Пирог-жалюзи с абрикосами и голубикой

Пирог-жалюзи с абрикосами и голубикой | Меню недели Этот рецепт слоеного пирога -жалюзи с абрикосами и голубикой действительно выглядит аппетитно и обещает яркий вкусовой опыт. Честно говоря, я всегда удивляюсь, как можно сочетать такие разные ингредиенты в одном блюде и получать удивительные сочетания вкусов. Но вот утверждение о французах как мастерах выпечки вызывает у меня улыбку ведь как известно, французы славятся своей изысканной кулинарией, но иногда и у них случаются провалы.

Давай посмотрим на этот рецепт с юмористической точки зрения. Для начала, представьте себе французского кондитера, который в своей изысканной пекарне решает порадовать своих посетителей необычным пирогом -жалюзи.

Он берет слоеное тесто, которое он, вероятно, ласково называет пате феуильте и начинает творить. Он смотрит на свежие абрикосы и голубику, словно это его новая художественная канва, которую он собирается превратить в шедевр выпечки.

Кондитер аккуратно вырезает прямоугольники теста, как будто он создает новое произведение искусства, а не обычный пирог. Он никак не может обойтись без своих специальных роликов -ножей для создания решетки на пироге, которые, вероятно, хранятся в самом глубоком уголке его пекарни, как священные реликвии. И вот, когда пирог -жалюзи готов к выпеканию, кондитер делает свой последний штрих секретный рецепт для поднятия теста: он ставит на противень маленькую формочку с водой, словно проводит магический ритуал, чтобы придать пирогу особенный воздушный шарм. И вот пирог готов!

Ароматное, золотистое тесто, сочная начинка из сладких абрикосов и голубики, с румяной решеткой на вершине все это как произведение искусства, готовое украсить стол обеденного зала Лувра. Но не будем забывать, что когда кондитеры экспериментируют, то порой получается не совсем как планировалось.

Ведь у нас есть обычные смертные, которые пытаются повторить подобные шедевры дома. Представьте себе сцену, когда обычная хозяйка смотрит на этот рецепт и решает попробовать свои силы в выпечке.

Она начинает раскатывать тесто, но по дороге случайно прилипает к нему, словно к горшку с медом. Нет специальных роликов -ножей? Ну и ладно, подумает она, кухонные ножницы подойдут! Она пытается сделать диагональные надрезы, но получается что -то среднее между жалюзи и крестиком -ноликом.

А когда дело доходит до начинки, она вспоминает, что ни голубикой, ни абрикосами у нее нет, но зато есть мед и картофель. Почему бы и нет, раз уж французы предлагают разнообразие начинок! Так что вместо сладкой выпечки у нас может получиться нечто абсолютно необычное и, возможно, весьма специфическое.

Ну а процесс приготовления самого пирога каждый может переосмыслить по -своему. Некоторые, возможно, решат украшать его печеньем в виде Эйфелевой башни, другие, наоборот, добавят экзотические специи, чтобы создать новый вкусовой эксперимент.

В любом случае, главное, чтобы приготовление этого пирога приносило радость и удовольствие. И в конце концов, кулинария это процесс творчества, который позволяет каждому воплотить свои фантазии и идеи на кухне. Так что не стоит расстраиваться, если что -то не получилось с первого раза. Всегда можно поэкспериментировать, добавить свой штрих и создать что -то совершенно новое и удивительное.

Ведь в кулинарии, как и в жизни, важно не столько следовать рецепту, сколько проявлять свою индивидуальность и кулинарное мастерство. И помните, что даже если у вас не получился идеальный пирог -жалюзи с абрикосами и голубикой, важно, что вы потратили время на творчество и улучшили свои кулинарные навыки.

А в следующий раз все обязательно получится!

Суп Том Ям с курицей в домашних условиях

Суп Том Ям: рецепт в домашних условиях пошаговый с курицей с видео и фото | Меню недели Судя по всему, вы решили приготовить суп Том Ям с курицей в домашних условиях и ищете мнение об этом рецепте. Давайте посмотрим на этот процесс с юмористической точки зрения и разберем, как можно подойти к приготовлению этого блюда. Первое, что хочется отметить, это сам процесс подготовки ингредиентов.

Не секрет, что в рецепте Супа Том Ям присутствуют ингредиенты, которые могут показаться необычными для тех, кто не знаком с азиатской кулинарией. Например, использование лемонграсса и листьев лайма. Это как раз тот момент, когда вы чувствуете себя исследователем в самом центре кулинарных экспедиций.

Вы решаете взяться за рецепт, в котором фигурируют слова лемонграсс и листья лайма, и чувствуете себя как настоящим путешественником по миру вкусов. Когда вы собрали все необходимые ингредиенты, наступает самое интересное приготовление бульона. Каково это часами ждать, пока курица варится в кастрюле, напоминая вам, что готовить дома не всегда быстро и просто! Это тот момент, когда вы начинаете понимать, почему профессиональные повара имеют на кухне всю артиллерию инструментов и помощников, чтобы сберечь свои нервы и время.

А вот когда нарезаете помидоры на дольки, можно вспомнить о том, как вам раньше мама или бабушка помогали в кухне, рассказывая веселые истории из их кулинарного опыта. И вот вы, нарезая помидоры и слушая свой внутренний голос их наставлений, понимаете, что секрет вкусной еды это любовь, которую вы вкладываете в каждый нарезанный овощ. А что говорить о перце чили? Этот острый импульс в супе Том Ям может быть настоящим испытанием для вашего рецептора остроты.

Пока вы добавляете его в горячий блюдо, вы можете почувствовать, что ваш внутренний огонь начинает разгораться с такой силой, что решаете, что пора бы включить кондиционер даже зимой. Когда наконец все ингредиенты готовы и суп Том Ям с курицей готовится на плите, вам стоит предвкушать то чудесное мгновение, когда вы подадите это блюдо к столу.

Небо в горошек, запах востока витает в воздухе, а ваша семья или гости оценят ваше кулинарное искусство настоящего шеф -повара. Так что, несмотря на техничность рецепта и экзотичность ингредиентов, приготовление супа Том Ям с курицей в домашних условиях это, безусловно, интересное и веселое приключение на пути к созданию вкусного блюда. Смело беритесь за кастрюлю, включайте свою фантазию и наслаждайтесь процессом кулинарного творчества!

Квас из цикория в домашних условиях на 1,5 литра

Квас из цикория в домашних условиях на 1,5 литра: рецепт с фото пошагово | Меню неделиКвас из цикория в домашних условиях на 1 , 5 литра. Квас из цикория в домашних условиях готовлю очень часто в жаркое время года. Готовится он очень просто, а вкус ничем не хуже классического варианта.

Вкусный и освежающий напиток из самых простых продуктов. Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм. Общ.

\ актив. время готовки: 23 часа \ 20 минут. Рейтинг: 4 .

3 / 54 отзыва. Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★3 ★★★★0 ★★★0 ★★1 ★0 Оцените рецепт. Количество порций: 6 порций. Калорийность (100 g): 25 ккал.

Стоимость: очень экономно. Распечатать. Привет!

Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки. Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно.

Приятного аппетита! Как приготовить квас из цикория в домашних условиях на 1 , 5 литра.

Ингредиенты: На кол -во порций− +Цикорий–25 г. Дрожжи–2 гсухие. Кислота лимонная–2 г. Вода–1 .

5 л. Сахар–100 г. Приготовление: Шаг 1 Подготовить необходимые ингредиенты для приготовления кваса из цикория в домашних условиях. Квас утоляет жажду, обладает бодрящим и тонизирующим свойством.

Не всегда магазинный  квас похож на настоящий. В основном это сильногазированный напиток с большим количеством сахара и вкусовых добавок.

Он не утоляет жажду, и после него хочется пить еще больше. Бочковой квас по вкусу вкуснее магазинного, но по санитарным нормам я в нем не уверена. Исходя из сказанного выше, предлагаю приготовить квас в домашних условиях.

В этом случае напиток получится и вкусным, и полезным. Чтобы напиток порадовал своим вкусом, конечно, нужно использовать качественные ингредиенты. Для приготовления кваса выбрать хорошую бутилированную воду.

Возможно приготовление кваса на воде из -под крана. В этом случае воду нужно прокипятить и остудить, а после использовать для приготовления кваса. Квас можно готовить на ржаном хлебе, солоде, ягодах и даже овощах, в которых есть и сладость, и кислота.

У нас более простой вариант — цикорий. Этот напиток, отдаленно напоминающий кофе, довольно полезный. Цикорий чаще всего можно купить в любом супермаркете в порошке, иногда в форме пасты.

Цикорий не повышает давление и полезен для пищеварения. В большинстве случаев для приготовления кваса используются свежие дрожжи.

Перед использованием их нужно проверить на качество. Развести немного дрожжей в теплой воде. Если на поверхности образуются пузырьки, значит, такие дрожжи качественные и хорошо подойдут для производства кваса.

Если дрожжи не заработали, не советую их использовать, так как не получится положительный результат. Я буду использовать сухие быстродействующие дрожжи, так как других в моем холодильнике не оказалось. Для созревания кваса желательно использовать стеклянную тару, бутылки, бочку.

При брожении в открытой таре, например, банке, напиток будет не сильно газированный, мягкий и не шипучий. В закрытой посуде квас получится сильно газированный. Для приготовления использовать любую посуду, которая не окисляется: стекло, керамика, эмаль. Шаг 2 Подобрать подходящую по размерам кастрюлю для кваса.

Влить 1 , 5 литра воды. Довести до кипения. Шаг 3 В горячую воду добавить цикорий, сахар, лимонную кислоту.

Все ингредиенты хорошо перемешать. Довести до кипения. Проварить 1 -2 минуты.

Шаг 4 Снять кастрюлю с огня. Остудить до 35 -40 °С. Температуру можно проверить термометром.

Если его нет, капнуть немного жидкости на запястье. Если она теплая, значит, смесь охладилась до желаемой температуры. Шаг 5 Когда вода остынет до теплого состояния, рассыпать дрожжи по всей поверхности кваса.

Оставить на 4 -5 минут, чтобы дрожжи напитались влагой. Смотрите мастер -класс КАК ВКУСНО И ПОЛЕЗНО НАКОРМИТЬ СЕМЬЮ, при этом не стоять часами у плиты👉🏻ЗДЕСЬШаг 6 Все ингредиенты в кастрюле хорошо перемешать. Накрыть марлей или прикрыть крышкой.

Оставить квас при комнатной температуре на 6 часов для брожения. Шаг 7 Через 6 часов на поверхности кваса образуется пенка.

Это говорит о качественной работе дрожжей. Шаг 8 Подготовить тару для созревания кваса из цикория.

Я использовала две чистые сухие литровые банки. Разлить напиток пополам в две емкости.

По 750 мл в каждую банку. Это чуть больше половины банки. Накрыть крышкой и отправить в холодильник на 1 -2 дня. Шаг 9 Я выдержала всего лишь один день и попробовала.

Квас получился обалденный. Можно наслаждаться.

Шаг 10 Квас из цикория в домашних условиях на 1 , 5 литра готов. Вкусного вам кваса!

Категории: Кухни народов мира, Летние рецепты в жару, Рецепты кваса в домашних условиях, Рецепты напитков, Рецепты повседневные, Русские рецепты. Сохранить себеэтот рецепт.

Телеграм. Вам могут понравиться эти рецепты?

Ягодный квас. Квас домашний: классический рецепт.

Морс из красной смородины. Компот из ревеня: рецепт быстрого приготовления в кастрюле. Яблочный сидр в домашних условиях.

Лимонад из лимона в домашних условиях. Автор рецепта. Светлана Закревская. Автор кулинарного канала на Ютубе.

Автор рецептов на кулинарных сайтах. Просмотреть все рецепты автора

Печенье «Апельсиновые трещинки»

Меню недели Печенье «Апельсиновые трещинки»: рецепт пошаговый с фотоПеченье «Апельсиновые трещинки»Очень простое в приготовлении, но невероятно эффектное печенье получается по этому рецепту. Я готовлю с одним обычным апельсином. Но, чтобы добавить вкуса и аромата рекомендую использовать цедру от двух или брать один красный апельсин.

Можно вместо апельсинов использовать любой цитрус, но тогда регулируйте количество сахара, ориентируясь на сладость фрукта. Печенье Апельсиновые трещинки получаются мраморными. Но, чтобы такого эффекта добиться, формировать и отправлять в духовку печеньки нужно быстро.

Тогда получите необычное, вкусное, ароматное домашнее печенье. Сохранить себеэтот рецепт.

Телеграм. Общ. \ актив.

время готовки: 3 часа 30 минут \ 20 минут. Рейтинг: 5 / 54 отзыва.

Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★4 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт. Количество порций: 12 порций.

Калорийность (100 g): 330 ккал. Стоимость: средняя стоимость.

Распечатать. Привет! Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки.

Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита! Как приготовить печенье «Апельсиновые трещинки»Ингредиенты: На кол -во порций− +Масло сливочное–100 г.

Сахар–80 г. Яйцо–2 шт. Апельсин–1 шт.

Мука–300 г. Разрыхлитель теста–1 ч. л.

Сода–0 . 25 ч. л.

Куркума–0 . 5 ч. л.

Сахарная пудра–по вкусудля обвалки печенья. Приготовление: Шаг 1 Подготовить продукты по списку для печенья «Апельсиновые трещинки». Сливочное масло заранее достать из холодильника, чтобы оно стало комнатной температуры.

Из указанного количества ингредиентов получается 25 печений весом 20 -25 грамм каждое. Шаг 2 В чаше миксера взбить до пышности сахар и сливочное масло. По одному ввести в получившийся крем яйца, хорошо взбивая после каждого. Часть сахара можно заменить на апельсиновый сахар (его можно купить в крупных супермаркетах в разделах, где продают специи и пряности) или лимонный, если хотите приготовить лимонный вариант этого печенья.

Шаг 3 С апельсина снять цедру (можно добавить цедру двух апельсинов, чтобы печенье было более ароматным), а с половины – выжать сок (понадобится 40 мл сока). Добавить в тесто и снова все хорошо взбить. Вместо обычного апельсина можно взять красный, у него более ароматные цедра и сок.

Шаг 4 В отдельной миске соединить муку с содой, разрыхлителем и куркумой и перемешать. Шаг 5 Всыпать всю мучную смесь в масляно -яичный крем и быстро перемешать силиконовой лопаткой или руками.

Накрыть миску с тестом пленкой или переложить в пакет и убрать в холодильник минимум на 2 часа. Можно убрать тесто на ночь или хранить его в холодильнике в течение 2 -3 дней. Такое тесто можно заморозить.

Шаг 6 Перед выпечкой включить духовку разогреваться до 180 градусов. В миску насыпать сахарную пудру (примерно 0 , 5 стакана), противень застелить бумагой для выпечки.

От охлажденного теста отщипывать небольшие кусочки (размером примерно с грецкий орех) и скатывать их в шарики. Густо обваливать каждый в сахарной пудре и выкладывать на противень на некотором расстоянии друг от друга. Выпекать 15 -17 минут.

В серединке готовое печенье может быть немного мягким. Не пересушите его!

Важно! Катать шарики нужно достаточно быстро, чтобы тесто не перегревалось, иначе не будет эффекта мраморности у готового печенья.

Если чувствуете, что тесто очень быстро нагревается, то лучше печь печенье небольшими партиями. Шаг 7 Печенье «Апельсиновые трещинки» готово. Приятного аппетита! Категории: Песочное печенье, Рецепты выпечки и сладостей для детей, Рецепты выпечки: простые рецепты на каждый день, Что приготовить на полдник, Что приготовить на работу: рецепты.

Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм.

Вам могут понравиться эти рецепты? Апельсиновое печенье Мадлен. Сдобное печенье с грушей. Печенье Кружева.

Кофейное печенье. Ароматное печенье из цельнозерновой муки.

Морковное печенье с грецкими орехами. Автор рецепта. Valentina Maslova.

Автор рецептов на кулинарных сайтах. Фудфотограф.

Просмотреть все рецепты автора

Как приготовить кляр для цветной капусты

Как приготовить кляр для цветной капусты вкусно | Меню недели Кляр для цветной капусты это какая -то настоящая магия, которая превращает обычное овощное блюдо в настоящий шедевр кулинарного искусства. Я вот всегда восхищался людьми, которые умеют приготовить такой воздушный и аппетитный кляр, что сама цветная капуста кажется королевой блюд. Действительно, как можно удивить своих гостей, готовя обычную цветную капусту?

Просто переливая ее волшебным кляром! Но друзья, не спешите думать, что все кляры одинаково вкусны и просты в приготовлении.

Нет -нет, здесь есть свои тонкости, свои ухищрения и секреты, которые я сегодня с удовольствием раскрою вам. Давайте сначала порадуем любителей запеченной капусты в духовке.

Ну, допустим, вы решили сегодня устроить царство капусты в своей кухне. Не вопрос! Главное иметь под рукой упругую цветную капусту, сыр, сухари, яйца и, конечно, немного воображения.

Запускаем духовку, наводим жар на 190 градусов и вперед, к вкусному приключению! Ой, да не забудьте натереть сыр на мелкой терке, добавить в него сухари, чеснок, паприку и щепотку соли. Все хорошенько перемешать, словно волшебным палочкой, чтобы создать свой клярный порошок.

А потом вбить яйца, размешать их, окунать соцветия капусты в яйца, затем в порошок, уложить на противень и запечь в духовке. Вот оно чудо! Из подручных продуктов вы получили настоящее гастрономическое удовольствие.

Теперь переходим к жареной капусте в кляре. Это уже совсем другое дело! Не так нежно и легко, но зато хрустяще и пикантно.

А главное весело! Ведь сколько радости может принести процесс обжаривания капустных соцветий на сковороде!

Любители активной кулинарии, собираемся вокруг сковороды, взбалтываем яйца, добавляем крахмал, соль, чеснок, мешаем все это дело и тут -тут начинаем творить! Окунать соцветия капусты в кляр, жарить на сковороде до золотистого цвета, украшать зеленью и подавать к столу. Просто праздник какой -то! Вот и все.

Два разных мира, два разных кляра, но что объединяет их? Правильно, это невероятно вкусное и простое блюдо, которое радует глаз и живот, удивляет гостей и делает вас настоящим шеф -поваром в собственной кухне!

Главное не бояться экспериментировать, добавлять свой шарм, испытывать новые вкусы и радовать себя и близких вкусными угощениями. В общем, не стоит пренебрегать таким простым и доступным блюдом, как капуста в кляре. Оно может стать отличным спутником для множества блюд, дополнять ваш обед или ужин, радовать вас своим вкусом и ароматом. Да, знаете ли, цветная капуста в кляре это настоящий символ домашнего уюта и гармонии в кухне.

И не забывайте, что каждый шаг в кулинарии это возможность проявить креативность, умение принимать решения на ходу, играть с текстурами и вкусами. Так что не стесняйтесь экспериментировать и создавать свои шедевры на кухне! Ведь в конечном итоге, повар это не просто исполнитель рецепта, это настоящий мастер, создающий произведение искусства из продуктов. Так что пусть цветная капуста в кляре станет вашим новым хобби, вашим способом проявления в кулинарии и вашим поводом для радостного творчества на кухне!

Наслаждайтесь процессом готовки, наслаждайтесь результатом и не забывайте делиться своими кулинарными шедеврами с друзьями и близкими. Приятного аппетита!

Салат из топинамбура с морковью и яблоком

Рецепт салата из топинамбура с морковью и яблоком | Меню недели Этот рецепт салата из топинамбура с морковью и яблоком действительно заслуживает внимания — ведь когда последний раз вы готовили что -то из экзотического топинамбура? Этот смешной овощ с друзьями -подсолнухами, редкого вкуса, но полезного.

Для него не нужно никакого ухода, лишь вырастить у огородного забора — какой экономный рецепт! Описывая процесс приготовления, автор подходит к делу с юмором и некоторой непосредственностью. Яблоко вырезала только темные места и сердцевину — когда я вижу яблоко без темных мест и сердцевины, я всегда думаю, что оно такое недодушенное!

Мы же готовим салат, а не худокорм для яблок. И еще совет: Топинамбур я никогда не очищаю, шкурка такая полезная, перышками трясет — как смешно звучит, когда растение само с собой беседует! И, конечно же, приготовление заливки с чесноком, сахаром, солью и оливковым маслом — лучше не подходить к блендеру, а то получится ореховая каша вместо аппетитного салата.

Также автор предлагает потереть морковь, топинамбур и яблоко — настоящая тренировка для руки! Вытерпите до конца, и вам откроется новый уривок учения йоги. Топинамбур и яблоко темнеют, что портит эстетику, поэтому лимонный сок — и вот вам еще одна драма в мире кулинарии, когда овощи и фрукты портят свой внешний вид. Но любой кулинарный препятствие преодолим!

Заключительный этап с добавлением орехов, лука, заливки и перемешиванием — вот главное испытание терпения и внимательности! Помните, лентяи, не ленитесь порубить орехи ножом, это ведь обучающее занятие и медитация в одном флаконе. Итак, ваш кулинарный шедевр готов!

Выложите его на микс зеленого салата, состоящего из рукколы, листиков свеклы и так далее, и вам откроется новый мир вкусовых сочетаний! Не бойтесь экспериментировать и удивлять себя и близких новыми блюдами. Приятного аппетита и помните — когда топинамбур растет у вас за забором, возможности для кулинарных экспериментов бесконечны!

Торт “Битое стекло” без выпечки с желе и сметаной

Торт Битое стекло без выпечки с желе и сметаной: рецепт с видео и фото пошагово | Меню неделиТорт “Битое стекло ” без выпечки с желе и сметаной. Торт Битое стекло без выпечки с желе и сметаной яркий, вкусный и простой в приготовлении, несмотря на кучу используемых формочек и стаканчиков. В рецепте, правда, ничего сложного: )  Тортик воздушный, легкий и мгновенно улетает со стола.

Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм. Общ.

\ актив. время готовки: 7 часов 30 минут \ 30 минут. Рейтинг: 5 / 53 отзыва.

Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★3 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт. Количество порций: 8 порций. Калорийность (100 g): 115 ккал. Стоимость: средняя стоимость.

Распечатать. Привет!

Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки. Тут все рецепты проверены, им можно доверять.

У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита!

Как приготовить торт Битое стекло без выпечки с желе и сметаной. Ингредиенты: На кол -во порций− +Желе–160 г. Вода–725 мл. Сметана–600 г.

Желатин–25 гбыстрорастворимый. Сахар–150 г.

Ванилин–1 щепотка ( -и)Приготовление: Шаг 1 Видео -рецепт торта Битое стекло без выпечки с желе и сметаной. Рецепт торта Битое стекло без выпечки с желе и сметаной с пошаговыми фото.

Подготовить необходимые ингредиенты для приготовления торта Битое стекло без выпечки с желе и сметаной. В рецепте буду использовать готовые желейные смеси с разными вкусовыми добавками, которые можно купить в любом супермаркете: банан, киви, апельсин, клубника. Вес одной упаковки 40 г.

Я использую 4 упаковки общим весом 160 г. Сметана подойдет с жирностью 10 -25 %.

Главное, чтобы продукт был качественным. Натуральную сметану готовят из молочных сливок и закваски.

Срок такого продукта не больше двух недель в холодильнике. В качестве подсластителя вместо сахара можно взять сгущенное молоко по вкусу. Ванилин можно заменить ванильным сахаром, цедрой цитрусовых или не использовать ароматизатор.

Желатин я использую быстрорастворимый. Он не требует длительного набухания.

Способ приготовления всегда указан на упаковке. Шаг 2 Подобрать подходящую по объему посуду для приготовления желе.

Я взяла 4 стакана объемом 200 мл. В каждый стакан всыпать по одному виду желе. Шаг 3 Добавить в каждый стакан по 150 мл кипятка. Хорошо перемешать, чтобы весь желатин разошелся.

Приготовленное желе остудить до комнатной температуры. Шаг 4 Подготовить 4 емкости объемом около 200 мл для формовки желе.

Каждую застелить пищевой пленкой. Влить желе и отправить в холодильник до полного застывания. Время застывания зависит от количества желе и температуры в холодильнике. Времени может уйти от 1 до 3 часов.

Периодически можно проверять желе на готовность. Как только желе застынет, можно приступать к следующим шагам. Шаг 5 Готовое желе нарезать кусочками желаемого размера.

Отправить в холодильник. Шаг 6 Желатин пересыпать в глубокую миску. Влить кипяченую воду комнатной температуры. Хорошо перемешать.

Оставить набухать на 10 -15 минут. Шаг 7 Через время желатин впитает всю жидкость и хорошо набухнет. Смотрите мастер -класс КАК ВКУСНО И ПОЛЕЗНО НАКОРМИТЬ СЕМЬЮ, при этом не стоять часами у плиты👉🏻ЗДЕСЬШаг 8 Распустить набухший желатин в микроволновой печи импульсами по 10 -15 секунд при мощности 800 ватт.

После каждого прогревания хорошо перемешивать. Нельзя желатиновую массу доводить до кипения, так как при высокой температуре желатин теряет свои желирующие свойства.

Если нет микроволновки, можно распустить желатин на водяной бане. Остудить до комнатной температуры. Температуры желатина должна быть такой же, как и сметаны. Шаг 9 В глубокую миску добавить сметану.

Всыпать сахар и ванилин. Шаг 10 Хорошо перемешать, чтобы крупинки сахара растворились.

Шаг 11 Добавить желатиновую массу. Хорошо перемешать сметанный крем до однородности. Шаг 12 Подобрать форму для формовки торта Битое стекло. Я буду использовать силиконовую форму для кекса с отверстием в центре диаметром 23 см.

Можно взять керамическую, металлическую, стеклянную. Только сначала застелить пищевой пленкой.

Добавить в форму половину желе разного цвета. Шаг 13 Влить половину сметанного крема. Шаг 14 Добавить вторую половину фруктового желе. Шаг 15 Влить оставшийся сметанный крем.

Накрыть пищевой пленкой. Отправить в холодильник до полного застывания.

Я оставляю торт в холодильнике на ночь, примерно на 6 -8 часов. Шаг 16 Освободить торт из формы и подавать к столу. Шаг 17 Торт Битое стекло без выпечки с желе и сметаной готов.

Приятного чаепития! Категории: Вкусные и сытные десерты, Рецепты желе, Рецепты повседневные, Рецепты сладостей, Рецепты тортов без выпечки, Торт на День рождения: рецепты, Торт со сметаной: рецепты, Торты без мастики: рецепты, Торты: проверенные рецепты, Что приготовить на день рождения ребенка.

Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм.

Вам могут понравиться эти рецепты? Абрикосовый желейный мармелад. Рецепт десерта Валентинка с гранатом на 14 февраля.

Клубнично -сливочное желе. Клубничное желе и десерт с ним. Желе из клюквы. Десерт из сметаны и желатина с фруктами.

Автор рецепта. Светлана Закревская. Автор кулинарного канала на Ютубе.

Автор рецептов на кулинарных сайтах. Просмотреть все рецепты автора

Как варить киноа на гарнир в кастрюле

Как варить киноа на гарнир в кастрюле: рецепт с фото пошагово | Меню неделиКак варить киноа на гарнир в кастрюле. В этом рецепте поделюсь, как варить киноа на гарнир в кастрюле, чтобы она получилась вкусной. Киноа очень полезная крупа, которая не так давно появилась в наших супермаркетах.

Она отлично сочетается с мясными, рыбными и овощными блюдами. Даже из кусочка ветчины или буженины с вареной киноа получится вкусный и необычный завтрак. Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм.

Общ. \ актив.

время готовки: 50 минут \ 20 минут. Рейтинг: 5 / 527 отзывов. Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★27 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт.

Количество порций: 2 порции. Калорийность (100 g): 123 ккал. Стоимость: очень экономно. Распечатать.

Привет! Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки.

Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно.

Приятного аппетита! Как варить киноа на гарнир в кастрюле. Ингредиенты: На кол -во порций− +Киноа–100 г. Вода–200 мл.

Соль–по вкусу. Приготовление: Шаг 1 Подготовить ингредиенты для вкусного гарнира: киноа, воду, соль и кастрюлю.

Киноа бывает трех сортов: красной, черной, желтой. Сорта отличаются не только цветом, но и вкусом.

Иногда в супермаркетах встречается смесь всех сортов. Черная и красная киноа более твердые, и у этих сортов более выражен горьковатый ореховый привкус. Лучше всего эти сорта использовать для приготовления салатов.

Я буду использовать желтую киноа. Этот сорт более нежный, так как при обработке удаляется оболочка, защищающая зерно.

Кстати, киноа не содержит глютена. Зато это отличный источник белка, клетчатки и незаменимых аминокислот. Готовить киноа можно на воде, овощном, мясном или грибном бульоне.

А если приготовить киноа на молоке, получится вкусный и полезный завтрак. Киноа сочетается с большим количеством овощей: кабачки, морковка, болгарский перец, чеснок, помидоры, шпинат. Из специй отлично гармонирует с вареной киноа острый перец чили, тимьян, розмарин. Шаг 2 Киноа пересыпать в глубокую миску.

Влить холодную воду, чтобы все крупинки были под слоем воды. Шаг 3 Тщательно промыть крупу, перетирая зернышки между пальцами. В первой промывке вода будет очень грязной.

Аккуратно слить её и налить свежую. Шаг 4 Промывать крупу следует до тех пор, пока жидкость не станет хорошо прозрачной. Я меняла воду, примерно, 6 -7 раз, чтобы дойти до нужного результата. Шаг 5 Для варки киноа нужно подобрать кастрюльку или сотейник с толстым дном, учитывая, что киноа увеличится в два раза.

Пересыпать в кастрюлю киноа. Влить холодную воду и отправить на умеренный огонь. Для варки понадобится воды в два раза больше, чем крупы.

УЗНАЙТЕ, КАК СОКРАТИТЬ ВРЕМЯ, КОТОРОЕ ВЫ ТРАТИТЕ НА КУХНЕ НА ГОТОВКУ И УБОРКУ, 👉🏻 ЗДЕСЬШаг 6 Довести до кипения. По вкусу подсолить. Перемешать.

Накрыть крышкой и готовить киноа в кастрюле на небольшом огне 15 -20 минут. В период варки можно не перемешивать, так как огонь минимальный, и используется посуда с толстым дном.

Шаг 7 Понадобилось 20 минут, чтобы вся жидкость впиталась, и зернышки набухли и приготовились. Отключить огонь и подержать киноа в кастрюле под крышкой еще 5 -7 минут. Шаг 8 Взять вилку и хорошо разрыхлить киноа.

Шаг 9 Киноа лучше всего готовить на один раз, так как по мере остывания каша уже будет не такой вкусной, как сразу после приготовления. Но сваренная киноа после остывания может храниться в холодильнике от 4 до 7 дней в плотно закрывающемся контейнере. Готовую остывшую кашу можно заморозить и хранить до 12 месяцев. Заморозить удобно в пакетах для заморозки с застежкой, вакуумных пакетах, контейнерах с крышкой. На упаковке нужно указать дату заморозки, чтобы потом не гадать, когда же вы ее замораживали. Морозить лучше порционно, чтобы удобней было разогревать на один раз.

Чтобы замороженную вареную киноа разогреть, нужно заранее достать ее из морозилки и дать оттаять в отделе холодильника. Правильно размороженную киноа можно использовать в течение 3 -4 дней. Разогреть киноа после разморозки можно в микроволновке с небольшим количеством воды или на антипригарной сковороде.

Повторно замораживать нельзя. Шаг 10 Вот так легко и вкусно можно сварить киноа на гарнир в кастрюле. А при необходимости заморозить впрок.

Приятного аппетита! Категории: Вкусно и недорого: рецепты на обед и ужин, Крупы на гарнир: рецепты, Простые рецепты на каждый день, Рецепты гарниров, Рецепты повседневные, Что приготовить быстро и вкусно, Что приготовить на обед быстро и вкусно, Что приготовить на ужин: быстро и вкусно. Сохранить себеэтот рецепт.

Телеграм. Вам могут понравиться эти рецепты? Как и сколько варить курицу целиком для супа или бульона.

Компот из замороженных ягод в мультиварке. Киноа с фасолью и авокадо. Киноа с индейкой и овощами.

Простой плов из киноа. Как правильно тушить капусту.

Автор рецепта. Светлана Закревская. Автор кулинарного канала на Ютубе.

Автор рецептов на кулинарных сайтах. Просмотреть все рецепты автора

Оладьи на кислом молоке и дрожжах

Оладьи на кислом молоке и дрожжах сухих с яйцом пышные: рецепт с фото | Меню недели Оладьи на кислом молоке и дрожжах — это настоящее волшебство для вашего желудка! Если вы хотите побаловать свою семью вкусным и сытным завтраком, то эти оладушки идеальны для этого. Но сам процесс приготовления и всё, что его окружает, тоже достоин внимания и некоторой юмористической окраски.

Ладно, давайте обсудим этот рецепт шаг за шагом с чувством юмора! Шаг 1 : Подготовка ингредиентов Начнем с самого начала – выбор ингредиентов.

Выбираем муку высшего сорта, чтобы наши оладьи были великолепными, как дамы и господа отечественного кино. Важно помнить, что от ингредиентов зависит не только вкус блюда, но и его стилистика. К примеру, оладьи из муки первого сорта могут быть немного растрепанными и небрежными, как после ночи на дикой вечеринке.

И, конечно, кислое молоко. Лучше всего использовать домашнее, чтобы ваши оладьи были настолько питательными, что даже Лев Толстой бы завидовал вашему здоровому аппетиту. Шаг 2 : Процесс приготовления Когда все ингредиенты подготовлены, пришло время заняться самим процессом приготовления.

Поехали! В глубокую миску просеиваем муку. Это похоже на фильтрацию воды для чая — чем чище мука, тем прозрачнее сам бульон.

Так что просеивайте как воду в джакузи – тщательно и с уважением. Шаг 3 : Вызываем магию дрожжей Добавляем дрожжи. Это как подключить волшебный кабель к электрическому соковыжималке. После этого вам нужно будет только ждать, когда ваши оладьи начнут танцевать на сковородке, подобно техасским ковбоям на вечеринке.

Шаг 4 : Шедевры соусов и смесей Теперь приступаем к созданию соуса -яйца. Это как попытка написания маленькой поэмы на развилке литературных дорог. Выбираем ингредиенты с осторожностью, смешиваем их с любовью, чтобы получился божественный микс для наших оладушек.

Шаг 5 : Жги, молоко, жги! Добавляем кислое молоко.

Прячем его в тесто, как секрет перед премьерой фильма, чтобы оно раскрыло все свои вкусовые качества во время жарки. Не забудьте попробовать одну ложку теста, чтобы удостовериться в наличии магии внутри. Шаг 6 : Во имя масла!

Вливаем масло. Это как дополнительная краска для полотна художника, чтобы сделать его ярче и выразительнее. Масло сделает ваши оладьи сочными и аппетитными, как звезды reality -шоу.

Шаг 7 : Время отдыха Отправляем тесто на час вздохнуть под пленкой. Это похоже на встречу старого друга после многих лет разлуки – тесто обрадуется и поднимется на новый уровень.

Шаг 8 : Готовим оладушки Ну вот, пришло время превращаться в мастера жарки оладий! Наши оладушки как шпионы в глубокой покраске, прячут свои секреты под румяной корочкой. Шаг 9 : Подача на стол И вот они, наши волшебные оладьи на кислом молоке и дрожжах прямо на вашем столе! Разнообразьте их гарниром, как финальную сцену великолепного спектакля.

Наслаждайтесь и не забудьте уткнуться в них с аппетитом, достойным короля. Так что, друзья, приготовьте свои кулинарные ноу -хау и отправляйтесь на кулинарное путешествие с оладьями на кислом молоке и дрожжах.

Вас ждет веселое путешествие со вкусным финалом!

Стейки из цветной капусты с курицей

Стейки из цветной капусты с курицей: рецепт с фото | Меню недели Давайте посмотрим на этот рецепт стейков из цветной капусты с курицей с чуть большим юмором. Ведь кто бы мог подумать, что цветная капуста и курица могут сочетаться в одном блюде, да еще и в виде стейков! Начнем с того, что сама идея стейков из цветной капусты с курицей уже звучит довольно оригинально.

Капуста, которая обычно используется в супах или салатах, теперь выходит на новый уровень, превращаясь в стейки. Можно представить себе, как она стоит на сковороде, пытаясь заявить о своих кулинарных амбициях, а курица, лежащая сверху, притягивает взгляды сочной привлекательностью. Для начала приготовьте все продукты.

А вот как приготовить куриное филе. Представьте, что филе курицы, будучи обычным куриным филе, претендует на роль VIP -гостя в блюде. Он проходит через обряд уборки от лишних кг и г, чтобы достойно встать посреди цветной капусты.

Теперь переходим к нарезке цветной капусты на стейки. На самом деле, это как искусство нарезать капусту так, чтобы в итоге получились ровные, аккуратные стейки. Если немного переборщить с маханием ножом, вместо стейков можно получить абстракцию цветок -капуста.

Когда все стейки отцежены и выложены на форму для выпечки, настает время для соуса. Соус из сметаны, томатной пасты и зиры это как небольшое украшение на торте. Зира добавляет нотку экзотики, как будто блюдо отправляется в кулинарное путешествие в далекие восточные страны.

И вот настал момент слоить все эти слои вместе стейки цветной капусты, соус, курица и, конечно, помидоры. Помидоры, кружочками равномерно украшающие блюдо, могут быть как звездами на киноцеремонии каждый сверкает со своим уникальным блеском. Запекание в духовке это как мистический ритуал, в процессе которого все ингредиенты тают и сливаются в единое целое.

А когда уже задушно и пахнет невероятно аппетитно, добавляем моцареллу. Это как финальная нота симфонии, когда каждый инструмент в оркестре зазвучит в полную силу. И вот стейки из цветной капусты с курицей готовы!

Подайте их к столу, как настоящие гурманы, опирающиеся на кулинарное искусство. На вас чует благодарностьный восторг гостей ведь вы приготовили нечто необычное, оригинальное, вдохновляющее! Так что следующий раз, когда задумаетесь, что же приготовить на ужин, не бойтесь экспериментировать! Возможно, стейки из цветной капусты с курицей станут вашим новым фаворитом и побудут вдохновить вас на создание еще более необычных кулинарных шедевров.

Приятного аппетита и веселого кулинарного творчества!