Новогодний салат с креветками и манго. Новогодний салат с креветками и манго порадует всех любителей Азиатской кухни, а также путешественников по тропическим странам.
Если хотите внести разнообразие в праздничное меню, тогда очень рекомендую приготовить этот салат. А если вы на зимовке где -то в Тайланде или на Бали, тогда тем более берите на заметку этот вкусный рецепт с сочными креветками и манго.
Дополняют салат свежий огурец, лимонная заправка, пармезан и хрустящие листья айсберга. Приготовить такой салат не составит большого труда, почти все ингредиенты нужно лишь нарезать и добавить в салат. Только креветки для сочности я рекомендую обжарить, но можнодобавить и отварные.
И последнее, на что хочется обратить внимание, салат с креветками и манго это полезное, малокалорийное блюдо. От такого салата вы получите чистую пользу.
Ну, и конечно, насладитесь интересным дуэтом манго с креветкой. Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм.
Общ. \ актив.
время готовки: 30 минут \ 30 минут. Рейтинг: 5 / 52 отзыва.
Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★2 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт. Количество порций: 3 порции. Калорийность (100 g): 95 ккал. Стоимость: средняя стоимость.
Распечатать. Привет!
Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки. Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита!
Как приготовить новогодний салат с креветками и манго. Ингредиенты: На кол -во порций− +Креветки–250 г.
Манго–250 г. Салат–100 г. Айсберг.
Огурец–200 г. Пармезан–50 г. Масло растительное–2 .
5 ст. л.
Петрушка–10 г. Сок лимонный–2 ст.
л. Соль–1 щепотка ( -и)Приготовление: Шаг 1 Видео -рецепт новогоднего салата с креветками и манго. Рецепт новогоднего салата с креветками и манго с пошаговыми фото. Подготовить все необходимые ингредиенты для новогоднего салата с креветками и манго.
Креветки выбирайте, исходя из своего бюджета. Чем сочней будут креветки, тем вкуснее и сытнее будет готовый салат.
Лучше всего купить свежие, охлажденные креветки, без тепловой обработки. Панцирь таких креветок имеет серо -зелёный цвет. Манго выбирайте слегка мягкое, так оно будет сладким, с небольшой кислинкой.
В декабре продолжается сезон египетского манго, оно очень сладкое, сочное, с лёгкой кислинкой и гладкой текстурой. Его я и использовала в салат.
Салат айсберг можно заменить на обычный листовой салат без горечи, рукколу я бы не рекомендовала добавлять. Заправка к новогоднему салату с креветками и манго будет состоять из самых простых ингредиентов. Для кислинки нам нужен будет сок лимона и лайма. Оливковое или растительное масло без запаха, немного соли и петрушка.
Никаких подсластителей этой заправке не нужно, если в салате будет сладкое манго. Шаг 2 Промыть листья салата, дать стечь лишней влаге.
Нарвать руками салат на небольшие кусочки, по желанию можно нарезать ножом. Шаг 3 Очистить манго от кожуры, нарезать на небольшие кубики. Шаг 4 Промыть огурцы, отрезать хвостик и горькую часть.
Если кожура у огурцов грубая, тогда её необходимо очистить. Нарезать овощ на небольшие кубики одинакового размера.
Шаг 5 Разморозить правильно креветки (желательно заранее), чтобы они не потеряли вкус. Для этого из морозильной камеры их нужно переложить в холодильник на 7 -8 часов, чтобы они оттаяли.
Очистить креветки от панциря, удалить кишечную вену вдоль по хвосту креветки. Промыть и обмакнуть бумажным полотенцем. Шаг 6 Разогреть скороду, влить 1 ч. л.
растительного масла. Обжарить креветки на большом огне примерно 1 -1 , 5 минуты, если креветки были уже розового цвета. Если креветки были сырыми, тогда обжарить 3 -4 минуты. Не стоит долго жарить креветки, тогда они теряют свою нежность.
Шаг 7 Промыть зелень петрушки, срезать хвостики, промокнуть бумажным полотенцем. Покрошить петрушку, как можно мельче, она пригодится нам для заправки к новогоднему салату с креветками и манго. Шаг 8 Сделать заправку к салату.
Для этого в небольшую ёмкость с нарезанной петрушкой влить 2 ст. л.
растительного масла, высыпать соль, выдавить сок лимона или лайма. Если в цитрусовых много косточек, тогда воспользуйтесь ситечком для процеживания свежевыжатого сока.
Заправку перемешать до растворения крупинок соли. Шаг 9 Натереть сыр на мелкой тёрке поверх всех ингредиентов салата.
Собрать салат в одну глубокую емкость. Если планируете сразу подавать салат на праздничный стол, тогда берите красивый салатник. Если хотите сделать салат заранее возьмите контейнер с крышкой.
Шаг 10 Этап хранения новогоднего салата с креветками и манго. Свежие салаты без заправки могут храниться в холодильнике до 18 часов согласно Сан. Пи. Ну.
Для этого нужно закрыть контейнер с салатом плотно крышкой и убрать в холодильник. Заправку к салату так же нужно убрать в холодильник, в отдельной ёмкости, предварительно накрыв пищевой плёнкой, или перелить заправку в ёмкость с крышкой. Шаг 11 Добавить заправку к новогоднему салату с креветками и манго, немного перемешать. Подать заправленный салат сразу на праздничный стол.
Готовый салат получается невероятно сочным, ярким на вкус и очень красивым. Такой салат можно подать как с тёплыми, так и с холодными креветками. На вкус салата это не повлияет. Натёртый пармезан дает приятное послевкусие блюду, обязательно его добавьте.
Приятного аппетита. Категории: Блюда и меню на праздничный стол, Низкокалорийные рецепты, Низкокалорийные салаты на Новый год, Новогодние салаты без майонеза, Новогодние салаты из морепродуктов: рецепты, Новый год, Рецепты и меню на Новый год, Рецепты салатов на Новый год, Рецепты салатов простые и вкусные, Рецепты салатов с креветками простые и вкусные с фото, Рецепты салатов с огурцами, Салаты с огурцом и сыром: рецепты, Салаты со свежими огурцами: рецепты. Сохранить себеэтот рецепт.
Телеграм. Вам могут понравиться эти рецепты?
Салат с креветками, авокадо и огурцом. Салат со шпинатом, креветками и авокадо. Салат с рукколой и креветками.
Салат с креветками, хурмой и авокадо. Греческий салат: рецепт с креветками.
Рыбный салат с креветками. Автор рецепта. Елизавета Ковалева.
Автор рецептов кулинарных сайтов. Автор кулинарных блогов в Инстаграм и Тик. Ток.
Фудфотограф, фудстилист. Просмотреть все рецепты автора