Морковный салат с редисом и грейпфрутом. Хрустящий, легкий и сочный именно так можно охарактеризовать этот салат. Прекрасно подходит как для постного стола, так и для диетического. Сколько в нем калорий?
Да самый минимальный минимум, что тоже многие учитывают, особенно по весне! Сохранить себеэтот рецепт.
Телеграм. Общ. \ актив. время готовки: 15 минут \ 15 минут.
Рейтинг: 5 / 51 отзыв. Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★1 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт.
Количество порций: 2 порции. Калорийность (100 g): 31 ккал. Стоимость: очень экономно.
Распечатать. Привет!
Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки. Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита!
Как приготовить морковный салат с редисом и грейпфрутом. Ингредиенты: На кол -во порций− +Морковь–200 г.
Редис–100 г. Грейпфрут–1 шт. Лук зеленый–1 веточка ( -и)Масло растительное–1 ст.
л. или оливковое. Соль–1 щепотка ( -и)или по вкусу. Сахар–2 щепотка ( -и)Перец черный–1 щепотка ( -и)Приготовление: Шаг 1 Взвесила свой грейпфрут 300 граммов.
Грейпфрут надо полностью очистить: как шкурку, так и пленки, поскольку последние жесткие и сильно горчат. Можете делать это как угодно: или просто почистить и после с каждой дольки снять шкурку, или срезать до мякоти кожуру, а дольки вырезать вдоль шкурок. Кстати, апельсин удобно очищать именно вторым способом, а вот у грейпфрута пленки прекрасно отходят, без всяких проблем.
Все делайте над тарелкой, чтобы, если будет сок, то собрать его для заливки. Шаг 2 Дольки грейпфрута разделить на небольшие кусочки.
Морковку тонко очищаем от шкурки и трем на крупной терке. Тут никаких премудростей. Шаг 3 Также всё очень просто и с редиской: помыл, срезал зеленые стебли листьев, обрезал хвостики и порезал.
Если редиска крупная, то пусть это будут полукольца. Ну а если мелкая, то режем колечками.
Шаг 4 Если у вас не осталось сока после разделки грейпфрута, то надо просто взять дольку и выжать этот самый сок. У меня с одной дольки получилась хорошая столовая ложка.
В небольшой посуде взбиваем масло с соком грейпфрута, солью и сахаром. Перцем я посыпаю уже готовый салат, по желанию. Овощи и грейпфрут выкладываем в миску, соединяем с заливкой и аккуратно перемешиваем. Мелко порезать перья зеленого лука.
Присыпаю им сверху, при подаче. А знаете что важно?
Пусть на вашей вилке будут все составляющие! И хрустящие морковь с редисом, и обязательно сочный грейпфрут вот тогда все срастётся)!
Делала этот салат и с апельсином получилось тоже очень вкусно. Категории: Быстрые рецепты из моркови, Быстрые салаты за 5 -15 минут, Весенние салаты: рецепты, Из свежей моркови, Низкокалорийные диетические салаты: рецепты до 100 ккал на 100 г, Низкокалорийные рецепты из моркови, Постное меню и рецепты, Рецепты постных салатов, Рецепты салатов из моркови, Рецепты салатов простые и вкусные, Салаты из свежей моркови, Салаты с редиской: рецепты. Сохранить себеэтот рецепт.
Телеграм. Вам могут понравиться эти рецепты?
Салат с рукколой и редисом. Морковный салат с редисом и изюмом. Салат с яблоком, редисом и сыром.
Морковный торт в мультиварке. Свекольный салат с селедкой и грейпфрутом.
Свежий салат с редисом, капустой и зеленой заправкой. Автор рецепта.
Ольга Котельникова. Повар по образованию. Автор кулинарного блога в Живом Журнале. Автор рецептов в журнале “Кулинарные советы ” .
Просмотреть все рецепты автора