Лёгкий картофельный салат с редисом и фасолью. С молодым картофелем можно приготовить множество различных блюд.
Но особенно вкусным он получается, если запечь его с кожурой, сдобрить пряной зеленью и добавить овощей для компании! Сохранить себеэтот рецепт.
Телеграм. Общ. \ актив.
время готовки: 40 минут \ 10 минут. Рейтинг: 0 отзывов. Оцените рецепт – будьте первым.
Количество порций: 4 порции. Калорийность (100 g): 135 ккал. Стоимость: средняя стоимость. Распечатать.
Привет! Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки. Тут все рецепты проверены, им можно доверять.
У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита! Как приготовить легкий картофельный салат с редисом и фасолью.
Ингредиенты: На кол -во порций− +Картофель–600 г. Фасоль стручковая–100 г.
Редис–8 шт. Зелень–по вкусузеленый лук, укроп, петрушка.
Тимьян–5 веточка ( -и)Масло оливковое–10 ст. л. Горчица–2 ч.
л. Мед–2 ч. л. Уксус–4 ч.
л. яблочный. Перец черный–по вкусу.
Соль–по вкусу. Приготовление: Шаг 1 Подготовить продукты по списку.
Духовку включить разогреваться до 200 градусов. Картофель, редиску и зелень тщательно вымыть и обсушить. Картофель для приготовления салата лучше использовать мелкий молодой, но можно приготовить и с любым картофелем. Если готовите салат не в сезон, то редиску можно заменить на дайкон.
Зеленую фасоль можно использовать как свежую, так и замороженную. Шаг 2 В жаропрочную форму сложить порезанный вдоль пополам картофель, сбрызнуть оливковым маслом (примерно 2 ложками) и поперчить, посолить по вкусу.
Посыпать листиками тимьяна (можно заменить на розмарин) и поставить в разогретую духовку на 25 -30 минут. Шаг 3 Пока запекается картофель, мелко порезать всю зелень, а редис – тонкими колечками. Шаг 4 Зеленую фасоль опустить на 2 минуты в кипящую воду, после чего откинуть на сито и обдать ледяной водой, чтобы фасоль сохранила свой цвет.
Шаг 5 К еще горячему картофелю добавить порезанную петрушку и укроп, перемешать. Шаг 6 В салатнике соединить порезанный редис, зеленую фасоль и лук. Шаг 7 Для заправки взбить венчиком или вилкой до однородной консистенции (смесь должна слегка загустеть) оставшееся оливковое масло, горчицу, мед и яблочный уксус. Посолить и поперчить по вкусу.
Шаг 8 В салатник добавить картофель с зеленью, влить заправку и перемешать. Шаг 9 Летний картофельный салат с редисом и фасолью готов. Приятного аппетита!
Вместо заправки на основе оливкового масла можно приготовить этот салат с заправкой из сметаны или густого натурального йогурта, добавив мелко рубленный чеснок и горчицу для пикантности. Этот картофельный салат можно подавать горячим или холодным, как непосредственно салат или же как гарнир в мясу или птице. Категории: 12 нескучных блюд из картофеля, моркови и капусты, Быстрая картошка на ужин и обед, Быстрые салаты за 5 -15 минут, Веганское меню: рецепты, Вкусно и недорого: рецепты на обед и ужин, Картофель в духовке: рецепты, Летние салаты: рецепты, Меню без мяса: рецепты, Постные салаты с фасолью: рецепты, Простые блюда из фасоли: рецепты, Рецепты из молодого картофеля, Рецепты салатов простые и вкусные, Салаты с картошкой: рецепты, Салаты с редиской: рецепты, Что приготовить на полдник, Что приготовить на ужин: быстро и вкусно. Сохранить себеэтот рецепт.
Телеграм. Вам могут понравиться эти рецепты?
Американский картофельный салат. Картофельный салат с молодыми овощами. Картофельный салат с солеными огурцами как в детском саду. Салат из картофеля и яиц с соусом песто.
Салат с картофелем, огурцом и яйцом. Салат с сыром и картофелем по -немецки. Автор рецепта.
Valentina Maslova. Автор рецептов на кулинарных сайтах.
Фудфотограф. Просмотреть все рецепты автора