Картофельный салат с лимонным майонезом. Молодой картофель один из самых долгожданных летних овощей. Обычно мы едим его просто отварным, со сливочным маслом и укропом, но почему бы нам не поэкспериментировать и не приготовить из нежной картошечки, например, салат? Очень летний такой картофельный теплый салат с домашним лимонным майонезом и зеленым луком, очень сытный и питательный, самодостаточный и заменяющий собой обед или ужин.
Вкус у салата потрясающе изысканный, а приготовление его займет не так уж много времени и сил. Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм.
Общ. \ актив.
время готовки: 30 минут \ 30 минут. Рейтинг: 0 отзывов. Оцените рецепт – будьте первым. Количество порций: 4 порции.
Калорийность (100 g): 150 ккал. Стоимость: очень экономно. Распечатать.
Привет! Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки.
Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита!
Как приготовить картофельный салат с лимонным майонезом. Ингредиенты: На кол -во порций− +Картофель–1 кгмолодой.
Яйцо–7 шт. Лимон–1 шт. Лук зеленый–15 гсредний пучок. Масло растительное–100 мл.
Порошок горчичный–1 ч. л. Соль–по вкусу.
Перец черный–по вкусу. Приготовление: Шаг 1 Готовить картофельный салат с лимонным майонезом начнем с приготовления домашнего лимонного майонеза. Нам понадобятся свежие и чисто вымытые куриные яйца, точнее только их желтки. Майонез в этом салате нужен кремовый, поэтому желтков будет много, три.
Отделяем их от желтков и кладем в удобную миску. Туда же добавим сухую горчицу и немного масла. Я использовала рафинированное кукурузное масло без запаха.
И немного льняного, из соображений его полезности. Надела на блендер насадку венчик и начала взбивать майонез, подливая понемногу масло. Майонез станет светлым, густым и кремовым.
Шаг 2 Теперь нужно добавить в него сок одного лимона, соль по вкусу и лимонную цедру для интенсивного вкуса и аромата. Соус готов.
Шаг 3 Молодую картошку моем и, не очищая, отвариваем, залив кипятком, до готовности. Немного остужаем картофель и очищаем от шкурки. Шаг 4 Кладем в большой салатник и разминаем мялкой для картофельного пюре.
Но пюре нам не нужно, поэтому мнем, не усердствуя, пусть останутся кусочки. Салат из молодого картофеля очень отличается по вкусу и консистенции от салата из обычного старого картофеля, он невероятно нежный и совсем не тяжелый.
Заправляем теплый размятый картофель соусом и перемешиваем. Перчим по вкусу свежемолотым черным перцем.
Шаг 5 Оставшиеся четыре яйца отвариваем вкрутую, обдаем холодной водой и очищаем от скорлупы. Режем яйца вдоль на четыре части и разрезаем эти четвертинки поперек, получатся восьмушки. Добавляем восьмушки яиц к картофелю.
Поверх настригаем ножницами пучок шнитт лука или простого зеленого лука, не жалея, картошка с луком отлично сочетаются. И все, картофельный салат с лимонным майонезом готов, срочно садимся есть! Категории: Летние салаты: рецепты, Овощи и грибы, Простые рецепты из картофеля на каждый день, Простые рецепты из овощей, Рецепты салатов простые и вкусные, Салаты с картошкой: рецепты, Салаты с яйцом: рецепты. Сохранить себеэтот рецепт.
Телеграм. Вам могут понравиться эти рецепты?
Классический еврейский салат с сыром, чесноком и майонезом. Картофельный салат с молодыми овощами.
Помидоры с сыром, чесноком и майонезом закуска. Кабачковая икра с майонезом на зиму. Манник на кефире с лимонным ароматом.
Рецепт кабачков на сковороде с майонезом. Автор рецепта.
Зоряна Ивченко. Автор кулинарного блога в Инстаграм. Автор 28 кулинарных книг. Просмотреть все рецепты автора