Капустный пирог. Даже если Вы не любите блюда из капусты, обязательно приготовьте этот капустный пирог он навсегда изменит ваше к ней отношение.
А если, наоборот, любите, тогда навсегда его укрепит. Рецепт стар и проверен за годы многими хозяйками.
Бюджетный, простой, легко готовится, не требует танцев с бубнами, но при этом украсит и праздничный стол, и любое чаепитие, да и борщу или супу отличную компанию составит. Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм.
Общ. \ актив. время готовки: 1 час 10 минут \ 20 минут.
Рейтинг: 4 . 7 / 56 отзывов.
Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★4 ★★★★2 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт. Количество порций: 8 порций. Калорийность (100 g): 246 ккал.
Стоимость: очень экономно. Распечатать. Привет! Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки.
Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита!
Как приготовить капустный пирог. Ингредиенты: На кол -во порций− +Капуста белокочанная–250 г. Ветчина–70 гили сосиски, или колбаса.
Соль–по вкусу. Хмели -сунели–щепотка ( -и)Моцарелла–50 г. Яйцо куриное–3 шт. Мука–220 г.
Кефир–200 мл. Сода–0 . 5 ч.
л. Масло растительное–130 млили оливковое. Лук репчатый–1 шт.
Масло сливочное–35 г. Приготовление: Шаг 1 Капусту для капустного пирога нужно тонко нашинковать, сложить в миску, присыпать по вкусу солью и специями и хорошо примять руками, чтобы она стала мягче.
Мне очень нравится добавить к капусте хмели -сунели, но можно брать и другие специи, которые обычно используются при тушении капусты. Шаг 2 Луковицу нарезать тонкими полукольцами. Ветчину, сосиски (можно взять и с копченым ароматом) или колбасу нарезать соломкой.
У меня оставался еще кусочек запеченной куриной грудки, так что он тоже пошел в дело. Добавить мясные продукты и лук к капусте и хорошо перемешать. Отставить начинку в сторону.
Шаг 3 В отдельной миске взболтать 1 яйцо с кефиром. Остальные яйца нам понадобятся чуть позже. Шаг 4 Добавить растительное масло (его можно заменить оливковым).
Перемешать. Шаг 5 Всыпать муку и соду, размешать венчиком до получения теста, похожего по консистенции на густую сметану. Можно всыпать сначала 200 г, а затем по ложке добавить до 220 -230 г.
Шаг 6 Форму (примерно 25 см в диаметре) смазать сливочным маслом, выложить в нее половину теста, сверху выложить всю начинку. Может показаться, что ее много, но это не так. Шаг 7 Сливочное масло разделить на маленькие кусочки и разложить по начинке.
Взболтать два яйца и равномерно вылить их на начинку сверху. Шаг 8 Накрыть начинку оставшимся тестом, распределив его ложкой или лопаткой.
Выпекать пирог при 190 -200 градусах С до сухой лучины. Это займет примерно 50 минут, но нужно поглядывать, т. к.
духовки разные. Шаг 9 Сыр натереть на крупной терке. Моцареллу можно заменить любым сыром, который хорошо плавится.
Шаг 10 Примерно через 40 минут, когда верх пирога уже схватится, посыпать пирог сыром и допекать 10 -15 минут. Не рекомендую посыпать пирог сразу в начале выпечки, т. к.
сыр просто высохнет за это время. Готовый капустный пирог немного остудить и подавать на стол.
Из керамической формы он легко выходит, если сырную корочку у бортов поддеть ножом. Приятного аппетита! Категории: Капуста в духовке: рецепты запеканок, пирогов, пирожков, голубцов, Пироги с капустой, Рецепты выпечки: простые рецепты на каждый день, Что приготовить на завтрак, Что приготовить на полдник. Сохранить себеэтот рецепт.
Телеграм. Вам могут понравиться эти рецепты? Мексиканский шоколадный пирог.
Перевернутый пирог с персиками. Пирог с черникой рецепт с фото.
Апельсиновый пирог с оливковым маслом. Простой яблочный пирог. Ленивый пирог с курицей и грибами. Автор рецепта: Tatiana Bondarets