Десерт “Вишня в вине ” Вишня в вине десерт из необычных продуктов для взрослой вечеринки. В составе вино, поэтому дети в дегустации не участвуют: ) Если хотите приготовить такой десерт для детей, вместо вина можно взять вишневый сок натуральный или разведенный пополам с водой. Но для себя я очень рекомендую попробовать оригинальный рецепт. Будет очень вкусно!
Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм.
Общ. \ актив. время готовки: 50 минут \ 20 минут. Рейтинг: 5 / 52 отзыва.
Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★2 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт. Количество порций: 2 порции.
Калорийность (100 g): 96 ккал. Стоимость: очень экономно. Распечатать.
Привет! Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки.
Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита!
Как приготовить десерт вишня в вине. Ингредиенты: На кол -во порций− +Вишня–280 гбез косточки. Вино красное сладкое–200 мл. Сахар–40 г.
Ванильный сахар–10 г. Крахмал кукурузный–10 г. Приготовление: Шаг 1 Видео -рецепт десерта “Вишня в вине ” Рецепт десерта “Вишня в вине ” с пошаговыми фото.
Подготовить необходимые ингредиенты для приготовления десерта Вишня в вине. В данном рецепте можно использовать любое красное вино: сухое, сладкое, полусладкое.
От выбора вина зависит количество сахара, которое нужно добавить в десерт в процессе приготовления. Я буду использовать красное сладкое вино. Вино для десерта выбрать хорошего качества.
Для приготовления десерта подойдет свежая, консервированная или замороженная вишня без косточек. Замороженную вишню перед приготовлением размораживать необязательно.
Я буду использовать замороженную вишню. Так как она у меня с косточкой, мне пришлось разморозить и удалить косточки. В качестве ароматизатора мне достаточно ванильного сахара.
Можно взять щепотку ванилина или экстракт, тертую цедру апельсина, лимона, лайма или другие ароматизаторы по вкусу. Отлично подойдет палочка корицы. Для загущения десерта можно использовать кукурузный или картофельный крахмал.
Чтобы десерт получился довольно густым, можно использовать картофельный крахмал. Кукурузный крахмал делает десерт более нежной структуры.
Картофельный крахмал имеет специфический привкус, чего нет у кукурузного крахмала. В десертах мне больше нравится использовать кукурузный крахмал. Готовый десерт получается менее вязкий. Кукурузный крахмал не влияет на цвет, вкус и запаха десерта.
Десерт на кукурузном крахмале застывает после полного охлаждения. Шаг 2 В глубокую миску всыпать крахмал.
Влить 30 мл красного вина из общего количества. Хорошо перемешать до однородной консистенции без комочков. Шаг 3 Подобрать толстостенную посуду для приготовления десерта.
Добавить подготовленную вишню. Влить оставшееся красное вино (170 мл). При использовании свежей вишни, ягоды нужно перебрать и удалить бракованные плоды.
Хорошо промыть проточной водой, обсушить бумажным полотенцем и удалить косточки. Шаг 4 К вишне и красному вину всыпать сахар и ванильный сахар.
Установить на умеренный огонь. Сахар можно заменить коричневым сахаром или медом по вкусу. Коричневый сахар будет давать карамельную нотку. Шаг 5 Довести вишню в вине до кипения.
Варить на маленьком огне 8 -10 минут, периодически помешивая. На данном шаге можно попробовать на вкус и, если кисло, добавить по вкусу подсластитель. За время кипения весь алкоголь испарится, а винный аромат останется.
Смотрите мастер -класс КАК ВКУСНО И ПОЛЕЗНО НАКОРМИТЬ СЕМЬЮ, при этом не стоять часами у плиты👉🏻ЗДЕСЬШаг 6 Перед использованием крахмально -винный раствор хорошо перемешать, так как крахмал имеет свойство осаждаться на дно. В кипящее вино влить тонкой струйкой крахмальный раствор, не переставая при этом помешивать лопаткой.
Шаг 7 Довести до кипения. Проварить 2 -3 минуты на маленьком огне, постоянно помешивая. Отключить огонь. Немного остудить.
Шаг 8 Распределить вишнево -винную массу по порционным баночкам, стаканам, креманкам или пиалам. Полностью остудить. Отправить в холодильник минимум на 30 минут.
Шаг 9 Десерт Вишня в вине готов. Можно украсить при подаче мятой, кокосовой стружкой, тертым шоколадом, рублеными орехами.
Приятного аппетита! Категории: Десерты с вишней: рецепты, Низкокалорийные десерты до 100 ккал: рецепты, Низкокалорийные рецепты, Рецепты на День рождения взрослого, Рецепты повседневные, Рецепты сладостей, Что приготовить быстро и вкусно на сладкое. Сохранить себеэтот рецепт.
Телеграм. Вам могут понравиться эти рецепты? Клубничное желе и десерт с ним. Десерт из зефира с фруктами и сметаной.
Десерт из мандаринов с желе в стакане. Десерт из ряженки с черникой.
Кофейное мороженое с вишней. Нарядный десерт трайфлы Чёрный лес.
Автор рецепта. Светлана Закревская. Автор кулинарного канала на Ютубе. Автор рецептов на кулинарных сайтах.
Просмотреть все рецепты автора