Чиа пудинг с авокадо. Чиа пудинг с авокадо это нежный, кремовый, полезный десерт. Его можно приготовить к завтраку, на перекус или в качестве легкого ужина. Десерт красивый, яркий, в меру сладкий, с полезными лопающимися шариками семян чиа.
Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм. Общ.
\ актив. время готовки: 7 часов 30 минут \ 30 минут. Рейтинг: 4 . 7 / 56 отзывов.
Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★5 ★★★★0 ★★★1 ★★0 ★0 Оцените рецепт. Количество порций: 3 порции.
Калорийность (100 g): 182 ккал. Стоимость: средняя стоимость. Распечатать.
Привет! Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки. Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно.
Приятного аппетита! Как приготовить чиа пудинг с авокадо.
Ингредиенты: На кол -во порций− +Авокадо–300 г. Молоко кокосовое–250 мл. Семена Чиа–30 г.
Мед–30 г. Лимон–140 г. Фисташки–20 г. Приготовление: Шаг 1 Подготовить необходимые ингредиенты для чиа пудинга с авокадо.
Для приготовления пудинга подойдет спелое авокадо любого сорта. Этот плод очень питательный и богат полезными веществами.
Вкус у авокадо нейтральный, и это позволяет использовать его приготовления самых разных блюд, в т. ч. десертов. Как правильно выбрать авокадо?
Плоды созревают уже после сбора урожая. Каждый сорт отличается вкусом, цветом и плотностью мякоти. Плоды должны быть целыми, без механических повреждений, вмятин и признаков порчи. Если плод авокадо спелый, он легко поддается легкому давлению в ладони.
Такой плод лучше всего съесть сразу или отправить в холодильник на 1 -2 дня, не более. Если плод твердый и не поддается легкому давлению, он созреет через 4 -5 дней при комнатной температуре.
В составе десерта нет муки, дрожжей, красящих веществ, сахара и других добавок. Зато он содержит жиры, витамины, минералы, а благодаря семенам чиа и жирные кислоты омега -3 . Только польза!
Кокосовое молоко можно заменить миндальным или любым растительным молоком. Если не придерживаетесь диеты, можно использовать коровье. Семена чиа можно кушать в сыром виде и добавлять в разные блюда, в том числе и в те, которые поддаются термической обработке. Для лучшего усваивания чиа лучше всего измельчить в кофемолке, если блюдо будет сразу употребляться, или дать время набухнуть около 5 -7 часов.
Благодаря лимонному соку сохраняется зеленый оттенок десерта, и плюс к этому, десерт получается с небольшой цитрусовой кислинкой. Для подачи вместо фисташек можно взять любые орехи, кокосовую стружку, любые семена.
Шаг 2 Лимон хорошо промыть и обсушить салфеткой. Если будете предварительно снимать кожицу, нужно ошпарить лимон кипятком и обсушить. Разрезать пополам.
Отжать сок. Я использую ручной пресс.
У меня с одной половинки получилось 35 мл сока. Вторую половинку в рецепте не использую.
Можно купить готовый сок, который продается в супермаркете. Шаг 3 Авокадо хорошо промыть проточной водой и обсушить бумажным полотенцем. На разделочной доске разрезать плод пополам вокруг косточки.
Разделить две половинки. Удалить косточку.
Если плод спелый, косточка легко удаляется руками. Можно взять маленьких нож, воткнуть его в ядро и извлечь из мякоти. Ложкой достать всю мякоть.
Если плод спелый, мякоть легко отделяется от кожицы. Очищенный авокадо отправить в глубокую посуду.
Можно готовить десерт сразу в чаше блендера. Полить очищенный авокадо лимонным соком. Шаг 4 Добавить мед.
Использовать нужно только натуральный продукт любого сорта. Подойдет и жидкий, и густой мед. Шаг 5 Влить кокосовое молоко.
Шаг 6 Измельчить погружным блендером до однородной кремовой консистенции. Попробовать на вкус. При необходимости добавить мед или лимонный сок.
Шаг 7 Всыпать семена чиа. Перемешать.
Шаг 8 Для подачи подобрать порционные пиалы, креманки или стаканы. Распределить по ним авокадную массу. У меня получилось 3 порции чиа пудинга с авокадо. Накрыть крышечками и отправить в холодильник на 5 -7 часов. Если чиа измельчить в кофемолке и смешать с авокадной массой, то десерт можно кушать через 2 часа.
Шаг 9 Достать десерт из холодильника. Фисташки нарезать ножом на небольшие кусочки и посыпать сверху.
Орехи у меня подсушенные и хрустящие. Шаг 10 Чиа пудинг с авокадо готов. Сразу подавать к столу. Приятного аппетита!
Категории: Веганское меню: рецепты, Вкусные и сытные десерты, Десерты в пост: рецепты, Постное меню и рецепты, Рецепты десертов без сахара, Рецепты повседневные, Рецепты ПП завтраков на каждый день, Рецепты сладостей, Рецепты чиа -пудингов, Что приготовить на завтрак, Что приготовить на полдник. Сохранить себеэтот рецепт.
Телеграм. Вам могут понравиться эти рецепты? Шоколадный пудинг на пару. Низкокалорийный чиа -пудинг с киви.
Шоколадный чиа -пудинг на кокосовом молоке. Пудинг из творога с яблоками как в детском саду рецепт с пошаговыми фото. Тыквенно -яблочный пудинг. Рисовый пудинг с ананасами.
Автор рецепта. Светлана Закревская.
Автор кулинарного канала на Ютубе. Автор рецептов на кулинарных сайтах.
Просмотреть все рецепты автора