Архив категорий:Желе

Желе из малины на зимуДелюсь проверенным рецептом желе из малины на зиму, ведь ягодный сезон в самом разгаре. Отличная заготовка к домашнему чаепитию: к блинчикам, оладушкам, запеканкам, мороженому.Сохранить себеэтот рецептТелеграмОбщ.\актив. время готовки:40 минут\40 минутРейтинг:5/ 53 отзываПодробнее о рейтинге✕★★★★★3★★★★0★★★0★★0★0Оцените рецептКоличество порций:10порцийКалорийность (100g):202ккалСтоимость:средняя стоимость Продолжить чтение →

Желе из красной смородины с желатином. Делюсь простым рецептом желе из красной смородины с желатином, который улетает на ура. Вкус готового десерта бесподобный. Свежий летний аромат и небольшая кислинка.

Приготовьте, не пожалеете! Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм.

Общ. \ актив. время готовки: 5 часов 30 минут \ 30 минут.

Рейтинг: 5 / 52 отзыва. Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★2 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт.

Количество порций: 3 порции. Калорийность (100 g): 85 ккал. Стоимость: очень экономно. Распечатать.

Привет! Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки. Тут все рецепты проверены, им можно доверять.

У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита!

Как приготовить желе из красной смородины с желатином. Ингредиенты: На кол -во порций− +Смородина красная–200 г.

Вода–500 мл. Сахар–150 г.

Желатин–15 гбыстрорастворимый. Приготовление: Шаг 1 Видео -рецепт желе из красной смородины с желатином.

Рецепт желе из красной смородины с желатином с пошаговыми фото. Подготовить необходимые ингредиенты для приготовления желе из красной смородины с желатином.

Такой десерт можно готовить не только со свежей ягодой, но и замороженной. Так как на улице лето и много ароматной ягоды в ассортименте на рынке, предлагаю порадовать своих домашних ягодным желе.

Все же ягода, пролежавшая в морозильной камере, не даст такой аромат, как свежая. Красная смородина кладезь витаминов группы В, А, Е, С, Р. В составе ягод органические кислоты, пектиновые вещества, макро и микроэлементы, В -каротин, антиоксиданты. Красная смородина укрепляет иммунитет, улучшает общее состояние организма, облегчает течение простудных заболевания, обладает противовоспалительным и жаропонижающим эффектом.

При некоторых заболевания ягода противопоказана, будьте внимательны. При покупке красной смородины следует обратить внимание на ее внешний вид. Смородина должна быть спелая, но не перезревшая.

У перезревшей ягоды немного кисловатый запах. Неспелые ягоды светло -розового или с зеленым оттенком тоже не подойдут.

В них мало сока, отвар получится менее насыщенного цвета. Нужно выбрать смородину однородного ярко -красного цвета. При нажатии ягодки пружинят, но не лопаются. Такие ягодки дадут красивый цвет и приятный аромат готовому желе.

Шаг 2 Подготовить красную смородину для желе. Красную смородину переместить в глубокую миску. Залить холодной водой. Аккуратно перемешать руками.

Шаг 3 Пересыпать смородину на дуршлаг и хорошо сполоснуть проточной холодной водой. Шаг 4 Отсоединить ягодки красной смородины от зеленых веточек. Шаг 5 Красную смородину пересыпать в сотейник для варки.

Влить 450 мл воды из общей массы. Установить на огонь и довести до кипения. Варить 3 минуты на умеренном огне.

Шаг 6 Желатин пересыпать в глубокую миску. Я использую быстрорастворимый. Влить оставшиеся 50 мл воды.

Вода должна быть кипяченая, комнатной температуры. Перемешать. Оставить набухать на 8 -10 минут. Шаг 7 Красную смородину снять с огня.

Оставить на 3 -5 минут. Смотрите мастер -класс КАК ВКУСНО И ПОЛЕЗНО НАКОРМИТЬ СЕМЬЮ, при этом не стоять часами у плиты👉🏻ЗДЕСЬШаг 8 Откинуть красную смородину на мелкое сито, чтобы стек весь смородиновый отвар.

Шаг 9 В горячий отвар всыпать сахар. Хорошо перемешать. Попробовать на сладость.

Количество сахара можно регулировать в зависимости от степени кислоты в ягодах. Шаг 10 Сразу же в горячий отвар добавить набухший желатин. Шаг 11 Хорошо перемешать, чтобы желатин полностью разошелся.

Оставить остыть до комнатной температуры. Шаг 12 Для формовки желе из красной смородины подобрать креманки или стаканы на ваше усмотрение. Разлить остывший смородиновый отвар.

Отправить в холодильник до полного застывания. Я обычно готовлю желе вечером и отправляю в холодильник до утра. Шаг 13 Украсить желе на свое усмотрение и можно угощать домашних!

Шаг 14 Желе из красной смородины с желатином готово. Приятного аппетита! Категории: Вкусные и сытные десерты, Низкокалорийные десерты до 100 ккал: рецепты, Низкокалорийные рецепты, Рецепты желе, Рецепты повседневные, Рецепты сладостей.

Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм. Вам могут понравиться эти рецепты?

Желе из красной смородины (без желатина)Ягодный квас. Желе с вишней и желатином.

Трайфлы с красной смородиной и малиной за 15 минут. Желе из клюквы. Пирог с безе и красной смородиной.

Автор рецепта. Светлана Закревская. Автор кулинарного канала на Ютубе.

Автор рецептов на кулинарных сайтах. Просмотреть все рецепты автора

Торт “Битое стекло ” без выпечки с желе и сметаной. Торт Битое стекло без выпечки с желе и сметаной яркий, вкусный и простой в приготовлении, несмотря на кучу используемых формочек и стаканчиков. В рецепте, правда, ничего сложного: )  Тортик воздушный, легкий и мгновенно улетает со стола.

Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм. Общ.

\ актив. время готовки: 7 часов 30 минут \ 30 минут. Рейтинг: 5 / 53 отзыва.

Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★3 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт. Количество порций: 8 порций. Калорийность (100 g): 115 ккал. Стоимость: средняя стоимость.

Распечатать. Привет! Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки.

Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита! Как приготовить торт Битое стекло без выпечки с желе и сметаной.

Ингредиенты: На кол -во порций− +Желе–160 г. Вода–725 мл. Сметана–600 г.

Желатин–25 гбыстрорастворимый. Сахар–150 г.

Ванилин–1 щепотка ( -и)Приготовление: Шаг 1 Видео -рецепт торта Битое стекло без выпечки с желе и сметаной. Рецепт торта Битое стекло без выпечки с желе и сметаной с пошаговыми фото.

Подготовить необходимые ингредиенты для приготовления торта Битое стекло без выпечки с желе и сметаной. В рецепте буду использовать готовые желейные смеси с разными вкусовыми добавками, которые можно купить в любом супермаркете: банан, киви, апельсин, клубника.

Вес одной упаковки 40 г. Я использую 4 упаковки общим весом 160 г. Сметана подойдет с жирностью 10 -25 %. Главное, чтобы продукт был качественным.

Натуральную сметану готовят из молочных сливок и закваски. Срок такого продукта не больше двух недель в холодильнике.

В качестве подсластителя вместо сахара можно взять сгущенное молоко по вкусу. Ванилин можно заменить ванильным сахаром, цедрой цитрусовых или не использовать ароматизатор. Желатин я использую быстрорастворимый. Он не требует длительного набухания.

Способ приготовления всегда указан на упаковке. Шаг 2 Подобрать подходящую по объему посуду для приготовления желе.

Я взяла 4 стакана объемом 200 мл. В каждый стакан всыпать по одному виду желе. Шаг 3 Добавить в каждый стакан по 150 мл кипятка.

Хорошо перемешать, чтобы весь желатин разошелся. Приготовленное желе остудить до комнатной температуры. Шаг 4 Подготовить 4 емкости объемом около 200 мл для формовки желе.

Каждую застелить пищевой пленкой. Влить желе и отправить в холодильник до полного застывания. Время застывания зависит от количества желе и температуры в холодильнике.

Времени может уйти от 1 до 3 часов. Периодически можно проверять желе на готовность. Как только желе застынет, можно приступать к следующим шагам. Шаг 5 Готовое желе нарезать кусочками желаемого размера.

Отправить в холодильник. Шаг 6 Желатин пересыпать в глубокую миску. Влить кипяченую воду комнатной температуры. Хорошо перемешать.

Оставить набухать на 10 -15 минут. Шаг 7 Через время желатин впитает всю жидкость и хорошо набухнет. Смотрите мастер -класс КАК ВКУСНО И ПОЛЕЗНО НАКОРМИТЬ СЕМЬЮ, при этом не стоять часами у плиты👉🏻ЗДЕСЬШаг 8 Распустить набухший желатин в микроволновой печи импульсами по 10 -15 секунд при мощности 800 ватт.

После каждого прогревания хорошо перемешивать. Нельзя желатиновую массу доводить до кипения, так как при высокой температуре желатин теряет свои желирующие свойства. Если нет микроволновки, можно распустить желатин на водяной бане. Остудить до комнатной температуры.

Температуры желатина должна быть такой же, как и сметаны. Шаг 9 В глубокую миску добавить сметану.

Всыпать сахар и ванилин. Шаг 10 Хорошо перемешать, чтобы крупинки сахара растворились. Шаг 11 Добавить желатиновую массу.

Хорошо перемешать сметанный крем до однородности. Шаг 12 Подобрать форму для формовки торта Битое стекло. Я буду использовать силиконовую форму для кекса с отверстием в центре диаметром 23 см.

Можно взять керамическую, металлическую, стеклянную. Только сначала застелить пищевой пленкой. Добавить в форму половину желе разного цвета.

Шаг 13 Влить половину сметанного крема. Шаг 14 Добавить вторую половину фруктового желе. Шаг 15 Влить оставшийся сметанный крем.

Накрыть пищевой пленкой. Отправить в холодильник до полного застывания.

Я оставляю торт в холодильнике на ночь, примерно на 6 -8 часов. Шаг 16 Освободить торт из формы и подавать к столу. Шаг 17 Торт Битое стекло без выпечки с желе и сметаной готов.

Приятного чаепития! Категории: Вкусные и сытные десерты, Рецепты желе, Рецепты повседневные, Рецепты сладостей, Рецепты тортов без выпечки, Торт на День рождения: рецепты, Торт со сметаной: рецепты, Торты без мастики: рецепты, Торты: проверенные рецепты, Что приготовить на день рождения ребенка. Сохранить себеэтот рецепт.

Телеграм. Вам могут понравиться эти рецепты? Абрикосовый желейный мармелад.

Рецепт десерта Валентинка с гранатом на 14 февраля. Клубнично -сливочное желе. Клубничное желе и десерт с ним.

Желе из клюквы. Десерт из сметаны и желатина с фруктами.

Автор рецепта. Светлана Закревская. Автор кулинарного канала на Ютубе.

Автор рецептов на кулинарных сайтах. Просмотреть все рецепты автора

Желе из красной смородины (без желатина)Желе из красной смородины очень простой и при этом интересный вид заготовок. В красной смородине такое количество пектина, что при варке с сахаром она сама по себе очень быстро желируется, поэтому можно сделать желе без каких -либо добавок из двух ингредиентов: ягод и сахара.

В данном случае соотношение ягод и сахара используется один к одному, так как красная смородина довольно кислая. Из такого количества продуктов получится примерно 500 -600 мл смородинового желе (в зависимости от того, насколько тщательно отжать ягоды при процеживании). Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм.

Общ. \ актив. время готовки: 30 минут \ 20 минут.

Рейтинг: 5 / 58 отзывов. Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★8 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт. Количество порций: 20 порций.

Калорийность (100 g): 218 ккал. Стоимость: очень экономно. Распечатать.

Привет! Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки.

Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно.

Приятного аппетита! Как приготовить желе из красной смородины. Ингредиенты: На кол -во порций− +Смородина красная–600 г.

Сахар–600 г. Приготовление: Шаг 1 Первым делом смородину нужно промыть и удалить веточки.

В принципе, веточки можно и не трогать, как -то я прочитала совет оставить их и варить вместе с ягодами, ведь в процессе приготовления желе, мы будем его все равно процеживать. Но по моему опыту, процеживать горячую массу ягод вместе с веточками гораздо сложнее, поэтому, я предпочитаю 10 минут медитативной очистки. Шаг 2 Итак, чистые ягоды помещаем в кастрюльку и давим при помощи толкушки для картофеля (или другими подходящими приспособлениями).

Затем включаем сильный огонь, доводим ягоды с соком до кипения, огонь убавляем и варим при небольшом побулькивании 10 минут. Шаг 3 Далее добавляем в будущее желе весь сахар, снова повышаем огонь и доводим смесь до бурного кипения. Кипятим минут семь. За это время нужно подготовить сито и посуду, в которую мы будем процеживать сок.

Если у вас нет достаточно мелкого сита, можно взять крупное и выстелить его в 1 -2 слоя марлей. Шаг 4 Поварешкой переливаем ягодную смесь в сито и процеживаем, хорошо отжимая ложкой.

Будьте осторожны, смесь будет брызгаться, не обожгитесь. Шаг 5 Кастрюлю, в которой вы изначально варили ягоды, нужно сполоснуть и перелить в нее процеженный сок. Вернуть на плиту и довести до кипения, далее кипятить одну минуту.

В данном случае нет необходимости проверять, достаточно ли загустела смесь, желе из смородины схватится в любом случае. Снимаем с огня и разливаем по банкам.

Шаг 6 С желе из красной смородины можно придумать много простых и вкусных десертов как постных, так и нет. Например, сразу после варки я разливаю часть желе из смородины по стаканчикам, после застывания сверху выкладываю натуральный йогурт и свежие ягоды: практически без усилий получается вкуснейший десерт. Категории: Вкусно и недорого: рецепты на обед и ужин, Вкусные и сытные десерты, Десерты в пост: рецепты, Летние рецепты в жару, Постное меню и рецепты, Рецепты желе, Рецепты сладостей.

Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм. Вам могут понравиться эти рецепты?

Мороженое из черной смородины своими руками. Желе из одуванчиков. Морс из красной смородины. Десерт из сметаны и желатина с фруктами.

Варенье пятиминутка из черной смородины. Сорбет из черной смородины.

Автор рецепта. Дарья Черненко.

Автор кулинарного портала “Меню недели“, на котором более 7000 рецептов. Создатель “Кулинарной школы хорошей хозяйки ” Автор книги – бестселлера “Меню недели. Тайм -менеджмент на кухне ” Автортренингов и мастер -классов.

Автор справочника “Заморозка: готовим впрок ” Автор сборника быстрых рецептов и сценариев “3 блюда за 30 минут ” Автор кулинарных блогов “Дарья Черненко. Меню недели ” в. Инстаграми.

ВКонтакте. Автор канала “Меню недели – Дарья Черненко ” на Ютубе.

Просмотреть все рецепты автора

Желе с вишней и желатином. Желе с вишней и желатином это очень простой и лёгкий десерт. Делается он достаточно быстро и особенно актуален в летний период.

Такой десерт отлично освежает. Желе получается ярким и насыщенным на вкус.

Его можно приготовить с ягодами или без. Но самое главное, что во вкусе этого желе есть одна очень интересная изюминка, о которой я расскажу ниже.

Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм.

Общ. \ актив. время готовки: 4 часа 20 минут \ 20 минут. Рейтинг: 5 / 52 отзыва.

Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★2 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт. Количество порций: 2 порции.

Калорийность (100 g): 73 ккал. Стоимость: очень экономно. Распечатать. Привет!

Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки. Тут все рецепты проверены, им можно доверять.

У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита! Как приготовить желе с вишней и желатином.

Ингредиенты: На кол -во порций− +Вишня–300 г. Вода–400 мл. Сахар–100 г.

Желатин–10 г. Мята–1 веточка ( -и)Приготовление: Шаг 1 Видео -рецепт желе с вишней и желатином. Рецепт желе с вишней и желатином с пошаговыми фото.

Подготовить все ингредиенты для приготовления желе с вишней и желатином. Желатин для желе буду использовать мелкий, быстрорастворимый. Его нет необходимости предварительно замачивать, что значительно упрощает процесс приготовления желе.

Стоит учитывать то, что сила желатина, как правило, бывает разной. Это зависит от его вида и производителя. Всегда стоит обращать внимание на способ его приготовления.

Он указан на упаковке с желатином. Более того, от вида желатина может меняться и его количество, которое понадобиться для желе. Рекомендуемое количество жидкости для желатина также можно прочесть на его упаковке. Вишня для рецепта используется замороженная, без косточек.

Предварительно размораживать её нет необходимости. Можно также использовать свежую ягоду вишни. Это особенно актуально в летний сезон.

Шаг 2 Приготовить сироп для желе с вишней. В кастрюлю влить воду.

Добавить сахар и веточку мяты. Это и есть небольшой секрет освежающего послевкусия готового желе. Мята очень гармонично сочетается с вишнёвым ароматом и придаёт желе потрясающий вкус.

Количество сахара можно менять, исходя из ваших вкусовых предпочтений. Шаг 3 Поставить кастрюлю на средний огонь и довести сироп до кипения. Проварить сироп в течение 5 минут на огне чуть ниже среднего.

За это время сироп станет чуть гуще, а мята полностью отдаст ему аромат. Шаг 4 Убрать из сиропа веточку мяты. Добавить в кастрюлю с мятным сиропом ягоды вишни. Если вы используете свежую вишню, то косточки можно не удалять.

Достаточно просто помыть ягоды и добавить их в сироп. В этом случае косточки придадут готовому желе ещё больше терпкости и аромата.

Шаг 5 Готовить вишню в мятном сиропе на среднем огне в течение 5 минут. Снять кастрюлю с огня.

Смотрите мастер -класс КАК ВКУСНО И ПОЛЕЗНО НАКОРМИТЬ СЕМЬЮ, при этом не стоять часами у плиты👉🏻ЗДЕСЬШаг 6 Процедить сироп через мелкое сито от вишни. Слегка остудить.

Вишня уже отдала весь свой вкус и аромат сиропу, и больше не нужна. Но при желании, можно оставить ягоды.

Шаг 7 При постоянном помешивании добавить в вишнёвый сироп желатин. Хорошо перемешать, чтобы желатин полностью растворился в вишнёвом сиропе. Необходимо обращать внимание на температуру вишнёвого сиропа. Она не должна превышать 75 градусов, но и не опускаться ниже 60 градусов.

Более подробный температурный режим использования вашего желатина всегда можно прочитать на упаковке. Шаг 8 Перелить вишнёвый сироп с желатином по сервировочным ёмкостям. В рецепте использовались небольшие баночки. Убрать баночки с вишнёвым сиропом в холодильник на 3 -4 часа, чтобы желатин схватился.

Если хочется разнообразить вишнёвое желе и придать ему ещё больше сочности, то можно добавить на этом этапе немного свежих ягод в сироп. Шаг 9 Достать баночки с вишнёвым желе из холодильника и подавать к столу. Можно дополнительно украсить желе свежими ягодами вишни или листиками мяты. Хранить готовое желе необходимо в холодильнике.

Доставать перед самой подачей, так как желатин очень быстро тает в тёплых помещениях. Шаг 10 Желе с вишней и желатином готово. Приятного аппетита!

Категории: Вкусные и сытные десерты, Десерты с вишней: рецепты, Низкокалорийные десерты до 100 ккал: рецепты, Низкокалорийные рецепты, Рецепты желе, Рецепты повседневные, Рецепты сладостей, Что приготовить быстро и вкусно, Что приготовить быстро и вкусно на сладкое. Сохранить себеэтот рецепт.

Телеграм. Вам могут понравиться эти рецепты? Десерт Вишня в вине.

Абрикосовый желейный мармелад. Клубничное желе и десерт с ним. Слойки с вишней из слоеного теста.

Трайфлы с вишней яркий десерт в стакане. Десерт из мандаринов с желе в стакане.

Автор рецепта. Анастасия Вуккерт. Автор кулинарных блогов в Инстаграм и ВКонтакте. Соавтор кулинарного сайта.

Автор рецептов в кулинарных журналах “Золотые рецепты наших читателей ” издательства Толока. Лауреат кулинарного конкурса от издательства “Хлеб и соль ” в 2021 г.

Лауреат всероссийского гастрономического конкурса «Лиза. Приятного аппетита!

” в 2022 г. Автор одного из рецептов книги К. Новотной “Вкус детства ” Просмотреть все рецепты автора