Архив категорий:Как приготовить

Оджахури по -грузински: рецепт классический на сковороде. Оджахури по -грузински по классическому рецепту готовится на сковороде из свинины с картошкой, большим количеством лука и арсеналом традиционных пряностей и зелени Грузии.

На ужин то что нужно. Блюдо очень вкусное. Сохранить себеэтот рецепт.

Телеграм. Общ. \ актив.

время готовки: 1 час \ 1 час. Рейтинг: 5 / 55 отзывов.

Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★5 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт. Количество порций: 4 порции. Калорийность (100 g): 170 ккал.

Стоимость: средняя стоимость. Распечатать.

Привет! Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки.

Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно.

Приятного аппетита! Как приготовить оджахури по -грузински на сковороде по классическому рецепту. Ингредиенты: На кол -во порций− +Свинина–500 г.

Картофель–500 г. Лук репчатый–300 г.

Чеснок–15 г. Масло растительное–60 мл. Паприка–0 .

5 ч. л.

молотая. Хмели -сунели–0 . 5 ч. л.

Кориандр–0 . 5 ч.

л. молотый. Аджика–0 .

5 ст. л. сухая. Перец черный–0 .

25 ч. л. молотый. Соль–по вкусу.

Кинза–20 г. Перец красный жгучий–5 гсвежий.

Перец чили–0 . 25 ч.

л. сушеный в хлопьях. Приготовление: Шаг 1 Видео -рецепт классического оджахури по -грузински на сковороде.

Рецепт классического оджахури по -грузински на сковороде с пошаговыми фото. Подготовить необходимые ингредиенты для приготовления классического оджахури по -грузински на сковороде.

Чаще всего из мяса используют свинину. Можно взять говядину, баранину, птицу. В зависимости от региона оджахури готовят и подают по -разному.

В классическом варианте обжаривается мясо до румяности и картофель до золотистого цвета. Отдельно обжаривается лук и чеснок. Все ингредиенты соединяются и тушатся до готовности.

Оджахури подается сразу после приготовления в специальной глиняной посуде, которая прогревается и долго держит тепло кеци. Выбрать свинину хорошего качества. Я обычно использую мякоть.

Она быстро готовится и остается нежной после приготовления. Мясо лучше использовать свежее, охлажденное. Свежая свинина имеет равномерный розовый цвет.

На ощупь мясо упругое, не сильно мягкое и не сильно жесткое. Запах приятный, слабовыраженный. Картофель использовать любого сорта.

Клубни лучше выбрать среднего размера. Специи можно подобрать по своему вкусу. Особенно регулировать на свое усмотрение количество чеснока, перца и сушеной аджики. Блюдо у меня получилось острое.

Зелень выбрать по своему вкусу: укроп, зеленый лук, петрушка, базилик. В классическом варианте используется кинза. Шаг 2 Подготовить мясо для оджахури.

Свинину хорошо промыть проточной холодной водой. Обсушить бумажным полотенцем от лишней влаги.

Нарезать средними кусочками. Мясо я использовала с жировыми прослойками, чтобы блюдо получилось более сочным. Можно взять более постный вариант свинины.

Шаг 3 Лук очистить от шелухи. Хорошо промыть. Обсушить бумажным полотенцем от лишней влаги.

Нарезать полукольцами. Шаг 4 Нарезанное мясо переместить в глубокую миску.

Добавить 100 г нарезанного лука из общего количества. Всыпать сухую аджику, молотый кориандр, подсолить по вкусу.

Шаг 5 Хорошо перемешать мясо с луком, сжимая руками, чтобы лук дал сок. Оставить мариноваться минимум на 2 часа. Можно отправить на ночь в холодильник.

В этом случае мясо получится более нежным. Шаг 6 Подготовить картофель для оджахури по -грузински. Очистить и промыть картофель.

Нарезать средними дольками. Шаг 7 Переместить нарезанный картофель в глубокую миску.

Всыпать молотую паприку, черный перец, перец чили в хлопьях, хмели -сунели, соль по вкусу. Шаг 8 Перемешать картофельные дольки со специями. Шаг 9 В глубокой сковороде разогреть растительное масло.

Выложить дольки картофеля. Шаг 10 Жарить на большом огне, часто помешивая, до золотистости.

Картофель должен почти приготовиться. Шаг 11 Жареный картофель без масла переместить в тарелку. Шаг 12 В эту же сковороду в разогретое масло выложить кусочки маринованной свинины без лука.

Смотрите мастер -класс КАК ВКУСНО И ПОЛЕЗНО НАКОРМИТЬ СЕМЬЮ, при этом не стоять часами у плиты👉🏻ЗДЕСЬШаг 13 Жарить на умеренном огне, помешивая, до румяности мяса со всех сторон примерно 10 минут. Шаг 14 Жареное мясо переместить на отдельную тарелку.

Масло, в котором жарилось мясо, оставить в сковороде. Шаг 15 В эту же сковороду добавить 150 г из общего количества нарезанного лука и лук, который остался после маринования мяса.

Шаг 16 Жарить на небольшом огне, помешивая, чтобы лук стал мягким и немного золотистым. Шаг 17 Подготовить чеснок для классического оджахури. Очистить, промыть и обсушить чеснок.

Мелко нарезать. Шаг 18 Добавить нарезанный чеснок к луку. Жарить 2 -3 минуты на небольшом огне, помешивая.

Шаг 19 Добавить в сковороду жареное мясо. Перемешать. Жарить 1 минуту, помешивая.

Шаг 20 Добавить в сковороду жареную картошку. Шаг 21 Перемешать. Жарить на небольшом огне 4 -5 минут. Шаг 22 Промыть и обсушить кинзу.

Мелко нарезать. Шаг 23 Перец красный жгучий сполоснуть и обсушить салфеткой. Нарезать кружочками. Шаг 24 Картофель с мясом переложить в глубокое блюдо.

Украсить оставшимся нарезанным луком, рубленой кинзой и перцем чили. Сразу подавать к столу. Шаг 25 Оджахури по -грузински по классическому рецепту готово. Приятного аппетита!

Категории: Вторые блюда на обед и ужин, Картофель на сковородке: рецепты, Классические рецепты блюд, Кухни народов мира, Рецепты грузинской кухни, Рецепты из картофеля, Рецепты из мяса, Рецепты повседневные, Свинина на сковородке: рецепты, Свинина с картошкой: рецепты, Что приготовить на обед быстро и вкусно, Что приготовить на ужин для всей семьи быстро и вкусно, Что приготовить на ужин: быстро и вкусно. Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм.

Вам могут понравиться эти рецепты? Тушеное мясо с картошкой в кастрюле.

Гуляш из куриного филе на сковороде. Жаркое из говядины с картошкой. Рецепт жаркого с картошкой.

Жаркое: рецепт в духовке. Гуляш из свинины: рецепт классический. Автор рецепта.

Светлана Закревская. Автор кулинарного канала на Ютубе.

Автор рецептов на кулинарных сайтах. Просмотреть все рецепты автора

Итак, рецепт чечевичного супа с карри мысль очень интересная и привлекательная. Но давайте посмотрим на него с юмористической точки зрения. Во -первых, описание о том, что чечевичный суп с карри имеет яркий, насыщенный вкус и аромат это как раз тот момент, когда тебе врут ложками. Конечно, суп может быть вкусным, но назвать его ярким пожалуй слишком.

Другой вопрос какие еще напитки могут быть яркими, возможно, только красный борщ с пампушками. А что касается совета заменить обычные сливки на кокосовые почему бы и нет? Но представьте себе момент, когда вы принесли на стол такой суп вашим друзьям, и они так утонули в аромате кокоса, что половина из них решила, что они на острове в Таиланде, а не в обычной квартире на окраине города.

Теперь про красную чечевицу, которая готовится втрое быстрее. Это, конечно, замечательно, если вам не терпится побыстрее попробовать этот суп.

Но давайте представим, что вас пригласили на ужин и вы использовали красную чечевицу. Вы выходите из кухни уже через 10 минут судьбоносного готов ли суп, и все в гостях удивленно смотрят на вас, как на мага, способного приготовить ужин в мгновение ока.

А описание про то, что в супе можно добавить побольше кинзы и чеснока тут мы можем сделать забавный эксперимент. Попробуйте добавить на столько много чеснока и кинзы, что после ужина вы будете светить всем в темноте из -за крепкого аромата.

Конечно, кардиологи не рекомендуют это делать, но ведь смех лучшее лекарство! И последняя деталь что суп подойдет для заморозки, так как в нем нет картофеля.

Ну, конечно, без картошечки в супе он будет дольше сохраняться, как и вы подале. Попробуйте пригласить бабушку на ужин и убедитесь, что после такого супа она будет рада прилично вас заморозить на несколько дней за такие смелые эксперименты. Так что, приготовив этот чечевичный суп с карри по описанной рецепту, не забывайте добавлять щепотку юмора, чтобы ваш ужин стал не только вкусным, но и незабываемым.

Наслаждайтесь кулинарными экспериментами и приятного аппетита!

Томатный суп с миндальным молоком это по -настоящему необычный рецепт, который можно отнести к категории эксперименты на кухне. Я не могу не выразить свое мнение об этом тексте, ведь рецепт заслуживает особого внимания и веселых комментариев.

Начнем с того, что томатный суп с миндальным молоком это как будто бы встреча двух миров: классического томатного супа и средиземноморского миндального молока. Это как объединение Джокера и Бэтмена в одной тарелке.

Буквально говоря, вот вам томатный суп, а еще и миндальное молоко прилагается. Кто -то, наверное, догадался, что такое сочетание, а кто -то в ужасе задумался, где можно найти таких авантюристов, которые готовы экспериментировать с такими нестандартными сочетаниями.

Представьте себе сцену: вы готовите вкуснейший томатный суп, добавляете туда бульон, лук -порей, розмарин, и внезапно останавливаетесь, задумавшись: Почему бы не добавить миндальное молоко? Ведь это прекрасное сочетание, словно Гарри Поттер и Хагрид. Скорее всего, автор рецепта находился в творческом экстазе, когда додумывал эту комбинацию. Изюминка этого рецепта удаление веточек розмарина из супа перед тем, как превратить его в однородную массу.

Это как пожелание: Ладно, розмарин, ты, конечно, добавляешь здесь аромат, но тебе пора прощаться со своей тарелкой. Миндальное молоко заслуживает отдельного внимания, ведь это как будто поцелуй безумного идеалиста неожиданный и необычный штрих.

Еще один интересный момент в рецепте возможность замены порейного лука на обычный. Это как выбор между принцессой и обычной девушкой: порейный лук в этом сценарии наверняка играет роль главной героини, но обычный лук сможет заменить ее на чудесном рецептном балу. И конечно, добавление копченой паприки для более пикантного вкуса супа это как удар терминатора в мир томатных супов. Это решение сделает ваш суп еще более запоминающимся и заставит вас вспомнить этот рецепт каждый раз, когда возникнет желание приготовить томатный суп.

Итак, настало время подать этот томатный суп с миндальным молоком и развлекать своих друзей своими кулинарными экспериментами. Пока кто -то удивленно поднимает брови, узнав о таком нестандартном сочетании, вы спокойно наслаждаетесь едой и готовы попробовать что -то новое. Ведь в кулинарии, как и в жизни, важно не бояться экспериментировать и открывать для себя новые вкусы. Даже если рецепт кажется странным, он может стать открытием и удивить вас своим вкусом.

Так что вперед, экспериментируйте, творите, добавляйте в томатный суп все, что душе угодно, и не забывайте весело проводить время за плитой. Вдохновляйтесь необычными сочетаниями, создавайте новые шедевры на кухне и не бойтесь быть смелыми в кулинарных экспериментах.

В конце концов, память об успешном блюде будет дольше, чем память о стандартном ужине. Удачи и приятных кулинарных открытий!

Кармашек из куриного филе отличное блюдо для тех, кто хочет порадовать себя и близких чем -то необычным. Ведь куда еще можно спрятать овощи и сливки, как не в карманы курицы?

Как известно, креативные кулинары не останавливаются на достигнутом и постоянно ищут способы добавить забавности и изюминки в блюда. Поэтому кармашек из куриного филе стал отличным примером того, как можно превратить обычное куриное филе в настоящее шедевр кулинарного искусства. Допустим, у вас вдруг появилось желание приготовить кармашек из куриного филе.

Куда же без этого забавного кулинарного приключения! Вы решаете, что пора применить свои навыки в кулинарии и создать это удивительное блюдо. Ведь как можно устоять перед мыслью, что все, что вы приготовите, прячется в кармашках курицы, словно в тайничке?

Подходя к приготовлению кармашка, вы решаете, что это идеальный способ покушать курицу без слишком многих усилий. Ведь вам не нужно будет ничего нарезать все уже готово к запеканию внутри самого филе! Итак, приступаем!

Как только вы доберетесь до пункта приготовления, вы ощущаете вдохновение а разве не волшебно приготовить что -то такое интересное? Разрезать филе, приправить, заполнить начинкой кажется, что здесь есть место для магии и фантазии!

А что насчет самой начинки? Порей, сладкий красный перец, сливки, чеснок все эти ингредиенты создают ощущение настоящего кулинарного праздника в каждом кармашке.

Кажется, что такой кармашек просто обязан оказаться не только вкусным, но и очень оригинальным! Когда кармашки наконец готовы и начинаете их подавать, не можете удержаться от радости ведь это не просто кусочек куриного филе, а целый мир внутри кармашка! И как только гости попробуют это блюдо, уверены, что их реакция будет точно такой же удивление, восхищение и, конечно же, аппетит! Так что, если у вас есть желание добавить в свою жизнь порцию остроумия и оригинальности, не стоит отказывать себе в удовольствии приготовить кармашек из куриного филе.

Ведь в конечном итоге, самое главное это радость от того, что подаренный мир внутри курицы может приносить столько удовольствия и восхищения!

Рецепт каши из полбы: как приготовить вкусно. Рецепт каши из полбы с добавлением шампиньонов и лука, приготовленной в сливочном масле, преобразит ваше представление о кашах. Золотистый лук, ароматные грибы и сливочное масло превращают простую полбу в блюдо, которое хочется готовить снова и снова. Попробуйте, и вы удивитесь, насколько изысканной может быть обычная каша!

Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм. Общ.

\ актив. время готовки: 1 час 30 минут \ 20 минут.

Рейтинг: 5 / 51 отзыв. Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★1 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт.

Количество порций: 4 порции. Калорийность (100 g): 227 ккал.

Стоимость: очень экономно. Распечатать. Привет!

Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки. Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно.

Приятного аппетита! Как приготовить вкусно кашу из полбы. Ингредиенты: На кол -во порций− +Полба–200 г.

Шампиньоны–300 г. Лук репчатый–1 шт. Масло сливочное–100 г.

Соль–по вкусу. Перец черный–по вкусу. Приготовление: Шаг 1 Подготовить необходимые ингредиенты для приготовления вкусной каши из полбы.

Полба — это древнее зерно, которое в последнее время обретает все большую популярность благодаря своим питательным свойствам и полезности для здоровья. Вот некоторые из ключевых преимуществ, которые делают полбу ценным продуктом питания: Богата питательными веществами: Полба содержит множество витаминов и минералов, включая магний, железо, цинк, марганец и витамины группы B. Эти вещества способствуют улучшению общего состояния здоровья, поддержке иммунной и нервной системы. Высокое содержание белка: Полба содержит больше белка, чем многие другие виды злаков, что делает её отличным выбором для вегетарианцев и тех, кто стремится увеличить потребление белка.

Белок необходим для роста и восстановления тканей тела, а также для поддержания мышечной массы. Источник клетчатки: Полба богата диетической клетчаткой, которая помогает улучшить пищеварение, предотвращает запоры и может способствовать снижению уровня холестерина в крови.

Регулярное употребление продуктов, богатых клетчаткой, также связано с уменьшением риска развития сердечно -сосудистых заболеваний. Меньше глютена: Хотя полба и содержит глютен, его количество в ней меньше, чем в современной пшенице.

Некоторые люди, чувствительные к глютену, могут лучше переносить полбу, хотя при целиакии продукты из полбы всё равно противопоказаны. Шаг 2 Подготовить полбу для каши.

Полбу необходимо хорошо промыть. Залить водой примерно на 2 -3 сантиметра и поставить варить. Немного посолить. Сначала варить на большом огоне, а когда закипит, убавить огонь до среднего.

Готовить под крышкой примерно 40 минут. Шаг 3 Подготовить грибы для каши.

Шампиньоны промыть и нарезать на тонкие слайсы. Вкусно в рецепте использовать микс из грибов. Например, шампиньоны, вешенки и белые грибы.

Я использовала то, что на данный момент было в холодильнике : )Шаг 4 Очистить лук от шелухи и промыть. Шаг 5 Нарезать лук на небольшие кубики. Шаг 6 Взять половину сливочного масла и поместить его на разогретую сковороду. Шаг 7 Растопить сливочное масло.

Шаг 8 В растопленное сливочное масло поместить нарезанный лук. Жарить пару минут на среднем огне.

Смотрите мастер -класс КАК ВКУСНО И ПОЛЕЗНО НАКОРМИТЬ СЕМЬЮ, при этом не стоять часами у плиты👉🏻ЗДЕСЬШаг 9 После того как лук слегка обжарился, добавить к нему шампиньоны. Слегка подсолить. Шаг 10 Хорошо все перемешать.

Если будет суховато, то добавить еще немного сливочного масла. Шаг 11 Томить грибы с луком на маленьком огне около 20 минут. Шаг 12 Полбу через 40 минут выключить.

Подержать, не сливая воду, под крышкой, еще около 20 минут. Шаг 13 Слить воду из полбы.

Добавить ее к грибам в сковороду. Туда же отправить оставшейся кусочек сливочного масла. Шаг 14 Хорошо перемешать полбу с грибами и потомить еще 10 минут.

Шаг 15 Довести кашу до вкуса с помощью соли и перца. Шаг 16 Теперь и вы знаете, как вкусно приготовить кашу из полбы.

Приятного аппетита! Категории: Вкусно и недорого: рецепты на обед и ужин, Вторые блюда на обед и ужин, Крупы на гарнир: рецепты, Меню без мяса: рецепты, Простые рецепты на каждый день, Рецепты гарниров, Рецепты повседневные, Что приготовить быстро и вкусно, Что приготовить быстро и вкусно из простых продуктов, Что приготовить на обед быстро и вкусно, Что приготовить на ужин для всей семьи быстро и вкусно, Что приготовить на ужин: быстро и вкусно.

Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм. Вам могут понравиться эти рецепты?

Перловка на гарнир. Полента из кукурузной муки: рецепт. Чечевица на гарнир рецепт в пост.

Кускус с запеченной тыквой и луком. Рецепт грибов в горшочках. Рис с чечевицей по -армянски Маджадра.

Автор рецепта. Ксения Чунаева. Автор кулинарных блогов в Инстаграм и ВКонтакте.

Фудфотограф, работает с различными брендами в России и за рубежом, ресторанами (Ginza project, Italy group (Россия), Good Project (Казахстан) и др. ), и производителями продуктов питания(Петербургский Мельничный Комбинат, Valio).

Просмотреть все рецепты автора