Архивы за месяц:Февраль 2024

Текст о рецепте Сельдь в соусе карри выглядит довольно забавно, ведь кто бы мог подумать, что сельдь, которая обычно употребляется в виде селедки под шубой, может стать основным героем праздничного стола в другом обличии. Давайте представим, что сельдь в соусе карри это настоящая звезда новогоднего ужина, которая приходит на замену стандартным салатам и закускам, внезапно удивляя и радуя гостей своим неповторимым вкусом. Для начала, давайте вспомним о самой сельди.

Эта рыба действительно чем -то похожа на героя комедийного фильма, который все время оказывается в смешных и нелепых ситуациях. Сельдь под шубой всегда занимает скромное место на столе, но как только она превращается в сельдь в соусе карри, она сразу же становится королевой банкета, привлекая к себе внимание и восторг гостей. Очень забавно, что скандинавы, которых мы привыкли представлять как суровых и серьезных людей, без которых не обходится ни один сериал о викингах, также поклонники сельди в соусе карри.

Может быть, после одного укуса этого блюда они развеселятся и начнут танцевать вальс, в чем до этого считались полными противоположностями. Ведь кто знает, что может произойти, когда народная кухня встречается с экзотическими специями! А что насчет смешения всех ингредиентов для маринада?

Это как научный эксперимент, где нужно соблюдать определенные пропорции и ждать, что в результате выйдет нечто удивительное. Сметана, майонез, уксус, горчица, сахар и карри вот такое веселое тусовочное кольцо, где каждый ингредиент играет свою роль, а вместе они создают настоящий кулинарный хит. И конечно, как без юмористических трюков с хранением и подачей блюда?

Представьте себе, что вы подготовили сельдь в соусе карри заранее, чтобы ее вкус наилучшим образом раскрылся. А затем, когда подаете это блюдо, в руках мелькают хлебцы и зелень, словно магическое дополнение к волшебному карри.

Гости в это время могут подумать, что у них новогоднее шоу, а не просто обед за столом. И, конечно же, надо отметить узкую специализацию автора рецепта Кулинарной школы хорошей хозяйки. Представьте себе, как бы это выглядело: замаскированные сельди в соусе карри учат дамы всех мастей приготавливать изысканные блюда и устраивать безупречные ужины.

Сельдь в соусе карри первое задание, после которого начинается настоящее кулинарное приключение. Таким образом, рецепт Сельдь в соусе карри это настоящая смесь кулинарной фантазии, неожиданных сочетаний и юмористических элементов, которые делают обычное блюдо забавным и привлекающим внимание.

Так что, не стесняйтесь экспериментировать и удивлять своих гостей, ведь сельдь в соусе карри это не просто закуска, а целое мероприятие на вашем столе!

Бутерброды с авокадо и красной рыбой. Бутерброды с авокадо и красной рыбой идеальные бутерброды для отличного начала дня. Хрустящий ломтик ароматного хлеба, немного творожного сыра в качестве основы, авокадо и, конечно же, нежная рыбка.

Изюминкой данных бутербродов является сладкий соус чили. Он отлично объединяет все составляющие и придаёт бутербродам пикантность. Такие бутерброды не оставят равнодушными никого.

Быстро, просто и мега вкусно! Сохранить себеэтот рецепт.

Телеграм. Общ. \ актив. время готовки: 15 минут \ 15 минут.

Рейтинг: 5 / 52 отзыва. Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★2 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт. Количество порций: 3 порции.

Калорийность (100 g): 203 ккал. Стоимость: средняя стоимость. Распечатать. Привет!

Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки. Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно.

Приятного аппетита! Как приготовить бутерброды с авокадо и красной рыбой.

Ингредиенты: На кол -во порций− +Хлеб–3 шт. Авокадо–0 . 5 шт.

Семга–120 г. Сыр творожный–70 г.

Соус–20 гсладкий чили. Специи–1 ч. л.

Базилик–1 веточка ( -и)Приготовление: Шаг 1 Видео -рецепт бутербродов с авокадо и красной рыбой. Рецепт бутербродов с авокадо и красной рыбой с пошаговыми фото.

Подготовить все ингредиенты для бутербродов с красной рыбой и авокадо. В рецепте использовалась слабосолёная сёмга. Она идеально сочетается с авокадо, и в ней содержится огромное количество полезных жиров для нашего организма. Слабосолёную красную рыбу можно купить готовой или засолить самостоятельно.

Рецепт можно посмотреть здесь 👇🏻Как посолить красную рыбу в домашних условиях вкусно и быстро? Авокадо необходимо выбирать спелое, слегка мягкое.

Как выбрать авокадо спелое и вкусное в магазине? Если всё же не удалось найти спелое авокадо, не отчаиваемся.

Можно переложить авокадо на солнечную сторону подоконника и подождать 1 -2 дня. Авокадо прекрасно доспевает на окне и становится мягким и нежным. Основа любого бутерброда это, конечно же, хлеб.

В данном рецепте использовались ломики пшеничного хлеба на закваске. Они имеют яркий, насыщенный вкус и аромат благодаря длительной ферментации теста. Можно найти такой хлебушек в магазинах или приготовить самостоятельно.

Хлеб на закваске: рецепт для духовки. Впрочем, можно использовать любой хлебушек, который больше нравится. Шаг 2 Подготовить авокадо для бутербродов. Очистить авокадо от кожуры и удалить косточку.

Нарезать авокадо на небольшие произвольные кусочки. Шаг 3 Переложить кусочки авокадо в глубокую чашку. Шаг 4 Добавить к авокадо специи и размять вилкой.

Должна получиться паста из авокадо. Не стоит разминать авокадо слишком мелко до пюреобразного состояния.

Пусть присутствуют кусочки авокадо, будет только вкуснее. Специи можно брать любые, какие больше нравятся.

В данном рецепте использовалась смесь специй и трав для салатов из овощей. Шаг 5 Подготовить красную рыбу для бутербродов с авокадо. Нарезать рыбу на тонкие кусочки. Если есть косточки и кожица, их необходимо удалить.

Смотрите мастер -класс КАК ВКУСНО И ПОЛЕЗНО НАКОРМИТЬ СЕМЬЮ, при этом не стоять часами у плиты👉🏻ЗДЕСЬШаг 6 Подготовить основу для бутербродов. Смазать кусочки хлеба творожным сыром.

Обратите внимание на способ смазывания бутербродов. Творожный сыр берётся на тыльную сторону чайной или десертной ложки. Так гораздо удобнее покрывать хлеб творожным кремом и ничего не остаётся внутри ложки.

Таким образом смазать все кусочки хлеба творожным сыром. Творожный сыр можно брать сливочный, как в данном рецепте, так и с добавлением зелени или солёных огурчиков.

Будет очень вкусно и ярко. Шаг 7 Выложить сверху творожного сыра, пасту из авокадо и специй.

Шаг 8 Выложить сверху авокадо подготовленные кусочки красной рыбы. Шаг 9 Переложить соус чили в кондитерский мешок. Срезать у мешка кончик и выдавить соус сверху рыбы.

Такой соус очень легко найти в магазинах на полках с продуктами, для приготовления азиатских блюд. Он отлично сочетается с подобными бутербродами и салатами из свежих овощей.

 Особенно хорошо такой соус с салатом их хрустящих баклажан, например, таким 👇🏻Салат с хрустящими баклажанами и помидорами. Шаг 10 Добавить к бутербродам несколько листиков свежего базилика. Лучше всего брать зелёный базилик.

У него более нежный вкус и легкий аромат. Он идеально сочетается с красной рыбой, объединяя все вкусы воедино.

Подавать бутерброды лучше всего сразу. Такие бутерброды заменят полноценный завтрак или могут стать отличным перекусом.

Бутерброды с авокадо и красной рыбой готовы. Приятного аппетита!

Категории: Закуски, Закуски из рыбы, Закуски к столу просто и быстро, Закуски на День рождения: рецепты, Рецепты бутербродов, Рецепты быстрых завтраков, Рецепты повседневные, Рецепты холодных закусок, Что приготовить быстро и вкусно, Что приготовить на завтрак, Что приготовить на полдник. Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм.

Вам могут понравиться эти рецепты? Бутерброды с авокадо и творожным сыром. Бутерброды с вялеными помидорами на праздничный стол.

Бутерброды со шпротами и огурцом. Бутерброды с яйцом и сыром на сковороде. Бутерброды с печенью трески на новогодний стол.

Бутерброды на праздничный стол. Автор рецепта. Анастасия Вуккерт.

Автор кулинарных блогов в Инстаграм и ВКонтакте. Соавтор кулинарного сайта.

Автор рецептов в кулинарных журналах “Золотые рецепты наших читателей ” издательства Толока. Лауреат кулинарного конкурса от издательства “Хлеб и соль ” в 2021 г. Лауреат всероссийского гастрономического конкурса «Лиза.

Приятного аппетита! ” в 2022 г. Автор одного из рецептов книги К.

Новотной “Вкус детства ” Просмотреть все рецепты автора

Летний салат с сельдью. Когда слышишь сельдь в салате, на ум приходит только традиционная сельдь под шубой или картофельный салат с сельдью, но ведь с ней можно приготовить легкий летний салат из овощей с яйцом, и майонез здесь совсем не нужен. Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм.

Общ. \ актив. время готовки: 15 минут \ 15 минут.

Рейтинг: 5 / 51 отзыв. Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★1 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт.

Количество порций: 1 порция. Калорийность (100 g): 101 ккал. Стоимость: очень экономно.

Распечатать. Привет! Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки. Тут все рецепты проверены, им можно доверять.

У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита! Как приготовить летний салат с сельдью и овощами.

Ингредиенты: На кол -во порций− +Помидор–1 шт. Сельдь–40 гфиле.

Яйцо–1 шт. отварное. Редис–3 шт. Салат–горсть ( -и)смесь листьев.

Масло оливковое–по вкусу. Соль–по вкусу.

Специи–по вкусу. Приготовление: Шаг 1 Чтобы летний салат с сельдью был ярче и нарядней, используйте томаты разных цветов, например, желтый и розовый, или помидоры -черри, разрезанные пополам.

Нарезать томаты тонкими ломтиками. Шаг 2 Редис помыть и нарезать как можно тоньше. Можно нарезать ножом или натереть на специальной терке тоненькими слайсами.

Шаг 3 Зелень салата промыть под проточной водой и просушить листья салфеткой или в специальной сушке. Нарвать салат руками.

Можно использовать какой -то один сорт салата или несколько по вкусу.  В данном салате использованы латук и фризе. Шаг 4 В небольшой миске смешать томаты, редис и салатные листья. Заправить салат маслом и приправить по вкусу солью.

Можно приправить специями по желанию, например, готовой смесью специй для салатов. Что касается масла для заправки, то вместо оливкового масла можно использовать хорошее растительное масло без запаха. Шаг 5 Выложить салат в центр большой тарелки или плоского блюда небольшой горкой. Шаг 6 Яйцо нарезать на 5 -6 частей, чтобы получились красивые длинные ломтики (для этого яйцо разрезать пополам, а затем каждую половинку еще на три сегмента).

Сельдь также разрезать на небольшие аккуратные ломтики. Проще и быстрее использовать сельдь в виде пресервов в масле, ее не нужно чистить, и она уже нарезана на подходящие кусочки. Но если Вы используете филе обычной сельди, очистите ее от кожи и костей, а затем нарежьте.

Шаг 7 Выложить кусочки сельди на салат так, как показано на фото. Шаг 8 Разложить в промежутках между ломтиками сельди по ломтику яйца.  Летний салат с сельдью готов. Категории: Быстрые салаты за 5 -15 минут, Летние салаты: рецепты, Рецепты салатов простые и вкусные, Салаты с помидорами: рецепты, Салаты с редиской: рецепты, Салаты с яйцом: рецепты.

Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм.

Вам могут понравиться эти рецепты? Салат из фасоли и кукурузы.

Тарт с клубникой идеальный летний пирог! Универсальный салат с сыром и курицей. Греческий салат по -белорусски.

Салат из сельди и перепелиных яиц. Салат из моркови и яблок.

Автор рецепта: Tatiana Bondarets

Банановое печенье с орехами. Это простое, домашнее уютное печенье.

Почему уютное? Потому что его так легко делать вместе с детьми: им нравится процесс, у них все получается, вся семья вместе, а в итоге еще и вкусное печенье. Давайте готовить простейшее нарезное печенье с бананами и орехами.

Почему я назвала печенье нарезным? Все просто: тесто для такого печенья не нужно даже раскатывать, достаточно только скатать его в длинную колбаску и нарезать на медальки. Это невероятно удобно и очень экономно (посудите сами: никаких отходов теста – разве это не здорово? ).

Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм. Общ.

\ актив. время готовки: 1 час \ 15 минут. Рейтинг: 5 / 51 отзыв.

Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★1 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт. Количество порций: 10 порций.

Калорийность (100 g): 402 ккал. Стоимость: очень экономно. Распечатать.

Привет! Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки.

Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита!

Как приготовить банановое печенье с орехами. Ингредиенты: На кол -во порций− +Мука пшеничная–200 г. Сахар–50 г.

Банан–1 шт. Масло сливочное–100 г.

Яйцо куриное–1 шт. Орехи–100 глюбые. Приготовление: Шаг 1 Этот рецепт печенья можно использовать как базовый, из него получится много всего вкусного и простого.

Я за основу брала рецепт Ирины Чадейкиной из ее книги «Пироговедение для начинающих», у нее было просто нарезное печенье. Фантазируя, добавила банан и орехи – получилось бананово -ореховое печенье. Очень ароматное и вкусное!

Если вдруг Вы покупаете много бананов, и у Вас потом скучает парочка в вазочке для фруктов, то этот рецепт точно для Вас. Потому что есть вкусная возможность утилизировать одинокий банан. Итак, банан очищаем от кожуры, не забываем снять тонкие пленочки по всей длине банана.

Разламываем банан на несколько частей, кладем его в мисочку, посыпаем примерно 1 столовой ложкой сахара и вилочкой разминаем в кашицу. Должно получиться сладкое банановое пюре. Шаг 2 Чтобы приготовление печенья заняло предельно мало времени, воспользуйтесь кухонным комбайном, тогда тесто приготовите в считанные секунды.

Итак, в чашу комбайна кладем оставшийся сахар, муку и сливочное масло. Для этого теста не нужно предварительно доставать сливочное масло из холодильника. Здесь как раз наоборот – нужно холодное, только что из холодильника, масло.

Я нарезала небольшими брусочками, чтобы комбайну было проще распределить масло по всей массе. Теперь включаем комбайн буквально на две минуты.

За это время масса перетрется в обыкновенную крошку. Если у Вас нет кухонного помощника, то превратить муку с маслом в крошку Вы элементарно сможете руками: нужно просто перетирать между пальцами тесто. Шаг 3 Теперь в крошку нужно добавить одно куриное яйцо и банановое пюре.  Тут стоит сказать, что если Вы решите печь печенье без банана, то тогда вместе с яйцом стоит ввести в тесто немного молока (1 -2 столовые ложки).

Я же обошлась без молока, потому что в качестве жидкости у меня выступал банановый сок. Замешиваем тесто (я это снова делала в комбайне). Шаг 4 Достаем тесто на стол, присыпанный мукой.

Все, что нам нужно сделать, это скатать из теста небольшую колбаску. У меня этим ответственным делом занялся ребенок, поэтому даже на фото видно, какая колбаска вышла неровная.

Но поверьте – это никак не отразилось на получившемся печенье. Думаю, с мукой нужно быть осторожными, ее не должно быть очень много, лишь бы тесто не липло к поверхности стола.

Получившуюся колбаску нужно упаковать в пищевую пленку. Поскольку из -за содержания бананового пюре тесто более эластичное и мягкое, то я завернула его не только в пищевую пленку, но и в фольгу, чтобы удержать форму. Теперь отправляем тесто на холод.

Для этого подойдет нулевая камера в холодильнике, просто полка холодильника, или тесто можно даже вынести на улицу, если готовите печенье зимой. Знаю, что некоторые хозяйки отправляют тесто в морозилку. Думаю, это возможный вариант, но сама я так никогда не делаю.

Мне кажется, что тогда тесто охлаждается неравномерно: края подмерзают существенно сильнее, чем серединка. А это потом может сказаться на форме будущего печенья. Впрочем, возможно, это лишь мои домыслы.

Тесто должно отдохнуть на холоде примерно полчаса. Шаг 5 Достаем тесто из холодильника, нарезаем колбаску на ломтики толщиной примерно в один сантиметр. Если будете делать нарезное печенье без банана, то колбаска из теста будет резаться легче.

Если с бананом (или другими фруктами), то чуть сложнее. В таком случае просто смочите тонкий острый нож водой и нарезайте – все получится. Противень можно смазать сливочным маслом, притрусить мукой и выкладывать на него печенье.

Я же люблю застелить противень пекарской бумагой или даже фольгой (в этот раз бумаги для выпечки под рукой не оказалось, поэтому в ход пошла алюминиевая фольга). Можно разложить кружочки теста и сразу выпекать, но мне показалось это скучновато, поэтому пришлось срочно что -то придумывать.  Оказалось, в кухонном шкафчике есть лесные орехи, которые когда -то нам передали в подарок. Поэтому срочно принимаемся за них: колем, выбираем ядра орехов.

Целые ядра я произвольно измельчила, проведя скалкой по орешкам. Мне хотелось, чтобы остались кусочки разного размера. Орехи можно было предварительно обжарить.

Но мне кажется, предварительная обжарка хороша тогда, когда орехи будут использованы в качестве декора или в виде муки. Здесь же я посыпала сырые орехи на печенье и решила, что все равно все вместе запечётся. Так и случилось.

Ставим лист в духовку, разогретую до 200 градусов. Будем печь печенье примерно 12 -14 минут (в зависимости от духовки).

В процессе запекания мои кружки несколько потеряли форму (опять же из -за банана), зато приобрели самый что ни на есть банановый аромат. Как только печенье начало румяниться, сразу вынимайте – оно готово! Шаг 6 Из такого небольшого количества продуктов выходит много печенья – у меня получилось чуть больше 20 штук. Очень просто, быстро, экономно мы приготовили ароматное банановое печенье с орехами.

Угощайтесь! Категории: Быстрое печенье к чаю: рецепты, Песочное печенье, Печенье домашнее: простые вкусные рецепты, Рецепты выпечки: простые рецепты на каждый день, Рецепты повседневные.

Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм. Вам могут понравиться эти рецепты?

Банановый коктейль с печеньем и орехами. Печенье с орехами и маком. Медовая коврижка с грушей и орехами. Теплый мясной салат с орехами.

Печенье с карамельными орехами. Салат с курицей, виноградом и орехами.

Автор рецепта. Дарья Черненко. Автор кулинарного портала “Меню недели“, на котором более 7000 рецептов.

Создатель “Кулинарной школы хорошей хозяйки ” Автор книги – бестселлера “Меню недели. Тайм -менеджмент на кухне ” Автортренингов и мастер -классов. Автор справочника “Заморозка: готовим впрок ” Автор сборника быстрых рецептов и сценариев “3 блюда за 30 минут ” Автор кулинарных блогов “Дарья Черненко.

Меню недели ” в. Инстаграми. ВКонтакте.

Автор канала “Меню недели – Дарья Черненко ” на Ютубе. Просмотреть все рецепты автора