Архивы за месяц:Декабрь 2023

Заварные блины на ряженке. Часто так бывает, что пользуясь долгое время уже проверенными рецептами блинов, не всегда хочется возиться с новыми. А зря! Много блинчиков не бывает, особенно на Масленицу.

Предлагаю приготовить заварные блинчики на ряженке. Хотя вместо нее можно использовать и кефир, и жидкую сметану или йогурт. Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм.

Общ. \ актив.

время готовки: 40 минут \ 40 минут. Рейтинг: 3 / 52 отзыва. Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★1 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★1 Оцените рецепт. Количество порций: 12 порций.

Калорийность (100 g): 178 ккал. Стоимость: очень экономно.

Распечатать. Привет! Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки.

Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита! как приготовить заварные блины на ряженке.

Ингредиенты: На кол -во порций− +Яйцо куриное–2 шт. Сахар–2 ст. л. Ряженка–250 мл.

Сода–0 . 4 ч. л.

Мука–1 чаш. (250 мл)Соль–1 щепотка ( -и)Масло растительное–3 ст. л.

в тесто. Вода–250 млкипяток. Масло растительное–1 ч. л.

для смазывания. Масло сливочное–50 г. Приготовление: Шаг 1 Так как тесто для заварных блинов на ряженке готовится очень быстро, то советую подготовить все ингредиенты.

Отвесить, отмерить, а также вскипятить воду будем заваривать мучное тесто кипятком, отсюда и их название. Лучше всего ряженку и яйца достать заранее, чтобы они немного нагрелись так они лучше смешаются друг с другом. Шаг 2 Разбить яйца в миску, добавить сахар и хорошо все взбить.

Шаг 3 Теперь всыпать соду в ряженку и перемешать. Шаг 4 Влить ряженку с содой во взбитые яйца с сахаром.

Опять все перемешать. Шаг 5 Муку просеять в яичную смесь. И снова хорошо все перемешать до однородности. Тесто на этом этапе должно получится похожим на тесто для выпечки оладий, т.

е. немного густым и все же довольно текучим. Здесь важен такой момент мука бывает разной (так уж случается), и если тесто покажется вам жидким, то можно вмешать еще какое -то количество муки,  но понемногу, по ложечке. Шаг 6 Следующий ингредиент растительное масло.

Его нужно добавить в тесто и снова перемешать. Шаг 7 В самом конце влить стакан кипятка, при этом постоянно взбивая тесто. Шаг 8 Остается только пожарить блинчики. Жарятся они как и обычные на хорошо разогретой блинной сковородке.

Сковородку можно смазать немного маслом или смальцем. Шаг 9 Выливать половником порцию теста, одновременно поворачивая сковородку для более равномерного растекания.

Шаг 10 Жарить блинчики с двух сторон до красивого румянца. Шаг 11 Каждый блинчик смазать сливочным маслом. Шаг 12 Оглянуться не успеете, как все блинчики будут пожарены румяные, нежные, я бы сказала, даже воздушные. Подавать заварные блины на ряженке нужно сразу же со сметаной, вареньем, медом, в общем, со всем тем, что вы любите.

Категории: Кухни народов мира, Рецепты блинов на Масленицу, Рецепты блинчиков на завтрак, Рецепты тонких блинов, Русские рецепты, Что приготовить на завтрак. Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм. Вам могут понравиться эти рецепты?

Постные блины на минеральной воде. Как приготовить блины с припеком из шампиньонов рецепт с фото. Заварные сырные палочки с кунжутом.

Заварные булочки -кольца с творожным кремом. Блины на воде.

Гужеры с сыром заварные, рецепт к Новому году. Автор рецепта. Дарья Черненко. Автор кулинарного портала “Меню недели“, на котором более 7000 рецептов.

Создатель “Кулинарной школы хорошей хозяйки ” Автор книги – бестселлера “Меню недели. Тайм -менеджмент на кухне ” Автортренингов и мастер -классов. Автор справочника “Заморозка: готовим впрок ” Автор сборника быстрых рецептов и сценариев “3 блюда за 30 минут ” Автор кулинарных блогов “Дарья Черненко. Меню недели ” в.

Инстаграми. ВКонтакте.

Автор канала “Меню недели – Дарья Черненко ” на Ютубе. Просмотреть все рецепты автора

Абрикосовое варенье с апельсиновыми цукатами. Можно ли сохранить летнее тепло и солнечные дни на память?

Конечно! Соберите лето в баночку в виде этого ароматного и яркого абрикосового варенья с апельсиновыми цукатами! Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм.

Общ. \ актив. время готовки: 2 часа \ 15 минут.

Рейтинг: 0 отзывов. Оцените рецепт – будьте первым. Количество порций: 10 порций.

Калорийность (100 g): 180 ккал. Стоимость: средняя стоимость. Распечатать. Привет!

Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки. Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита!

Как приготовить абрикосовое варенье с апельсиновыми цукатами. Ингредиенты: На кол -во порций− +Абрикосы–1 кг. Апельсин–3 шт. Сахар–800 г.

Корица–2 шт. палочки. Приготовление: Шаг 1 Подготовить продукты по списку.

Абрикосы вымыть и обсушить, а апельсины обдать кипятком, чтобы смыть восковой налет. Один апельсин можно заменить на лимон или грейпфрут, если любите присущую ему горчинку. В пару к корице можно добавить звездочку аниса, веточки розмарина или тимьяна.

Помимо абрикосов такое варенье можно приготовить с нектаринами или персиками. Из указанного количества ингредиентов получается 3 баночки варенья объемом по 300 мл. Шаг 2 Подготовить апельсины: с помощью ножа для чистки овощей снять с апельсина полоски цедры.

Из двух апельсинов выжать сок (получается примерно 215 мл сока), а последний – порезать небольшими кусочками, почистив его предварительно от пленочек. Шаг 3 Абрикосы порезать небольшими кусочками. В большой широкой посуде (желательно с толстым дном) соединить кусочки абрикосов, апельсиновый сок, палочки корицы и 600 грамм сахара. Оставить на 1 час.

Шаг 4 Апельсиновую цедру порезать вдоль или поперек еще более тонкими полосками (от этого будет зависеть только внешний вид варенья, но это никак не отразится на его вкусе). В сотейнике или небольшой кастрюле соединить цедру апельсина, оставшиеся 200 грамм сахара и 70 мл холодной кипяченой воды. Поставить на средний огонь и довести до кипения.

После чего уменьшить огонь и варить 20 -25 минут, следя, чтобы сироп не подгорел и не превратился в карамель. Достать цедру из сиропа и обсушить.

Шаг 5 В посуду с абрикосами влить сироп из -под цукатов и поставить на средний огонь. Подогревать до появления первых пузырьков, уменьшить огонь до минимального и готовить 20 минут.

Добавить все апельсиновые цукаты, после чего сделать огонь чуть больше среднего и варить ещё 20 -30 минут. От времени варки будет зависеть окончательный цвет варенья: если варить его примерно полчаса, то он приобретает насыщенный цвет жженого сахара.

Моим детям нравится более однородная консистенция варенья, без кусочков, поэтому я еще немного пюрирую его погружным блендером. Достать из варенья палочки корицы и разложить его по подготовленным банкам. Хранить в прохладном месте.

Шаг 6 Абрикосовое варенье с апельсиновыми цукатами готово. Приятного аппетита!

Подавайте его с блинчиками, оладьями или вафлями, добавляйте к йогурту или пеките с ним пироги. Категории: 12 лучших рецептов августа, Абрикосы на зиму: лучшие рецепты заготовок, Кухни народов мира, Рецепты варенья, Рецепты заготовок, Рецепты сладостей, Русские рецепты.

Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм. Вам могут понравиться эти рецепты?

Варенье из абрикосов с орехами. Варенье из айвы и апельсина. Варенье из персиков.

Варенье из лепестков роз. Варенье из сливы.

Варенье из сосновых шишек. Автор рецепта.

Valentina Maslova. Автор рецептов на кулинарных сайтах.

Фудфотограф. Просмотреть все рецепты автора

Текст об маринованных кабачках выделяется своим ярким и аппетитным описанием приготовления данного блюда. Но давайте посмотрим на это с юмористической стороны и добавим несколько забавных примеров.

Итак, дорогие гурманы и любители вкусно поесть, сегодня мы расскажем вам про то, как превратить скромные кабачки в настоящий хит вашего стола – маринованные кабачки! Вы, наверное, думаете, что они лишь подойдут для сэндвичей или в качестве гарнира. Но нет!

Маринованные кабачки – это настоящее блюдо для ценителей, стоит лишь им дать шанс. Итак, вам потребуются светло -зеленые кабачки, яркая укроп и петрушка, а также неуклюжий чеснок.

Представьте, вы стоите на рынке, смотрите на кабачки, и вот перед вами два варианта: один – кабачок светло -зеленого цвета, сочный и нежный, как будто только что вернулся с курортного отдыха; другой – кабачок тусклый, вялый, как если бы его заставили выполнять упражнения по утробудильнику. Конечно, выбор очевиден!

Берем самый свежий и яркий кабачок, потому что вся суть маринованных кабачков в их яркости и свежести. После тщательного отбора своих кабачков можно приступать к нарезке. Здесь важно делать тонкие, как тайное знание, слайсы.

Фантазия подсказывает, что чем тоньше слайс, тем он пропитается маринадом лучше. Но будьте осторожны, не превратите ваш кабачок в хирургический инструмент для выполнения сложнейших операций. Итак, у вас готовы одинаковые, тончайшие слайсы кабачков, а также свеженькая зелень.

Представим, что вы чистите чеснок от его скользкой, запутанной скорлупы, как будто разгадываете засекреченный код от сейфа. А затем вы натираете его на мелкую терку, как будто готовите сюрприз для шеф -повара на кухне.

Процесс маринования напоминает древний ритуал, где вы покрываете каждый слой кабачков маринадом, как настоящий художник наносит краски на холст. Вы присыпаете сверкающую зелень, как если бы насыпали вольный акцент на вашу картину маринованных кабачков. Затем баночку со своими творениями отправляем в холодильник, где волшебство происходит само по себе.

И вот спустя несколько часов вы открываете баночку, как будто воруете пирожок у кота, и наслаждаетесь первым укусом хрустящего и ароматного блюда. Итак, дорогие гурманы, не бойтесь экспериментировать на кухне, ведь иногда достаточно всего лишь кабачков, укропа и чеснока, чтобы создать настоящее шедеврное блюдо. Не забывайте, что кулинария – это творчество, а вкус – это ваша магия!

Вот так можно весело и с юмором рассмотреть данный текст о маринованных кабачках. Надеюсь, что мой подход понравился вам!

Этот рецепт рогаликов с повидлом буквально заставляет желудок заурчит от радости! Ведь кто может устоять перед такой вкуснятиной — рассыпчатое тесто, кисло -сладкое повидло, идеальное сочетание сладкого и немного кисловатого. Да, этот десерт улетает мгновенно, точно так же, как улетают мысли о рациональном питании, когда речь заходит о вкусной выпечке.

Давайте начнем с самой логической части этого рецепта — выбора муки. Разумеется, не обойтись без муки высшего сорта, ведь только в такой муке хранится та самая магия, которая превращает обычное тесто в шедевр кулинарного искусства. Не забудьте проверить качество муки! Не зря же говорят, что качественная мука скрипит, как ходьба по снегу в мороз.

А если ваша мука скрипит как песчинка под ногой на пляже, то, возможно, стоит задуматься о ее происхождении. Перейдем к процессу приготовления. Нет -нет, заставлять вас выскакивать из дома и покупать новейшее тестомесильное устройство я не буду, хотя, возможно, это стало бы отличным поводом для новой приятной покупки.

Однако предположим, что вы — настоящий мастер на все руки и справляетесь с замесом теста с максимальной эффективностью. Итак, приступим. Мука, сахар, разрыхлитель — все должно быть в точности, потому что, как известно, в кулинарии допущенная ошибка может стать катастрофической.

Тщательно перемешиваем сухие ингредиенты, чтобы они равномерно распределились по мучной массе. Еще один важный момент: углубление для кипятка и масла. Как глубоко углубление, таков результат!

Приступаем к самому веселому этапу — замешиванию теста. Вы смело берете ваши драгоценные руки, а не станок для гимнастики рук, и начинаете создавать шедевр. Тесто, конечно, не липнет к рукам, эдакий не прилипай стиль.

Но, чтобы не рисковать, доску предварительно подсыпьте мукой, ведь лучше перебдеть, чем недобдеть. Разделение теста на кусочки — та еще феерия!

Чем меньше кусочек, тем меньше рогалик. Хотите съесть меньше? Значит, делайте кусочки покрупнее.

И не забудьте подписаться на мастер -класс КАК ВКУСНО И ПОЛЕЗНО НАКОРМИТЬ СЕМЬЮ, при этом не стоять часами у плиты. Этот урок стоит того, чтобы разрекламировать его повсюду! Разворачивание кружка теста в шедевр в виде рогаликов — это искусство. При этом важно не переусердствовать с повидлом, иначе вместо рогалика у вас получится недопеченный ароматизированный пирожок.

Закрутите свои рогалики с любовью и умением, чтобы они поражали красотой и вкусом. И вот, ланч -тайм!

Отправляем рогалики в священное место — духовку. Пока они там залистываются и приобретают свой неповторимый аромат, успейте посмотреть какой -нибудь хороший фильм или сделать что -нибудь более спокойное, чтобы не думать о том, что через 20 минут можно будет насладиться невероятным вкусом. И вот они, готовые великолепные рогалики!

Выкладываем их на решетку, чтобы они остыли и радовали вас своей красотой. И конечно же, не забудьте украсить их порцией сахарной пудры, ведь всем известно, что любая выпечка выглядит еще аппетитнее с этим шикарным аксессуаром. Простые рогалики с повидлом в домашних условиях — это настоящее волшебство, которое привносит радость в серые будни и удовольствие в домашние посиделки.

Направьте ваши усилия в сторону кулинарного искусства, ведь умение готовить — это умение удивлять и радовать себя и близких. Приятного аппетита и счастливого вам кулинарного творчества!

Вишневое варенье с малиной. Ягодный сезон в самом разгаре. На даче хороший урожай и вишни, и малины.

Самое время поэкспериментировать. И я готовлю вишневое варенье с малиной очень вкусное и самое любимое.

В данном случае у меня кислая вишенка и сладкие ягоды малины. Хорошая гармония для варенья. Для сладости я добавляю сахарку.

Количество сахара можно увеличить, если варенье на этапе варки получится кислым. Варенье я буду варить по времени недолго, с перерывом на остывание. Чем больше раз повторить уваривание, тем гуще на выходе получится наше варенье.

Чаще всего я увариваю варенье около 3 -4 раз по 5 -7 минут с перерывом на остывание в 3 -4 часа. Количество уваривания зависит от сочности ягод. Сохранить себеэтот рецепт.

Телеграм. Общ. \ актив. время готовки: 23 часа \ 1 час.

Рейтинг: 5 / 53 отзыва. Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★3 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт. Количество порций: 8 порций.

Калорийность (100 g): 162 ккал. Стоимость: очень экономно.

Распечатать. Привет!

Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки. Тут все рецепты проверены, им можно доверять.

У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита! Как приготовить вишневое варенье с малиной.

Ингредиенты: На кол -во порций− +Вишня–1 кг. Малина–400 г.

Сахар–1 кг. Вода–500 мл. Приготовление: Шаг 1 Подготовить все ингредиенты для вишневого варенья с малиной. Вишня подойдет любого сорта. Она должна быть спелой с плотной мякотью. Малина тоже может быть любого сорта, спелой и хорошего качества.

Шаг 2 Вишню перебрать, удалить бракованные ягоды. Оборвать хвостики и листики.

Переместить в дуршлаг и тщательно сполоснуть проточной холодной водой. Часто бывает, что в ягодах могут попадаться червячки.

С одной стороны, это хорошо, так как продукт экологически чистый и выращенный без химии, с другой стороны, не очень хочется увидеть маленького беленького поедателя ягод в готовом варенье. Если не уверены, что ягода без червяков, нужно сделать солевой раствор. В литре воды комнатной температуры растворить чайную ложку соли.

Ягоды опустить в раствор, чтобы вся вишня была под слоем воды. Оставить на 30 минут.

За это время все маленькие «монстры» всплывут на поверхность. Ягоды сполоснуть и использовать для дальнейшей работы.

У меня вишня из своего сада, я не держу ее в солевом растворе, т. к.

уверена, что червяков в ней нет. Шаг 3 По поводу малины, тут мнения есть разные. Кто -то ягоды не моет перед варкой, а кто -то моет.

Я думаю, если ягоды домашние и растут вдалеке от дорог, можно их не мыть. А вот в случае покупки на рынке я бы помыла малину.  Чтобы ягоды не развалились, опустить их в емкость с большим количеством холодной воды и аккуратно промыть руками. Перенести на дуршлаг или на бумажное полотенце в несколько слоев, чтобы вся жидкость впиталась.

Шаг 4 Очистить вишню от косточек. Для этой цели есть много приспособлений. Можно взять обычную булавку и закругленным концом извлечь косточку.

Шаг 5 В кастрюлю с толстым дном или сотейник всыпать сахар. Влить воду.

Это может быть вода из -под крана, очищенная бутилированная или родниковая. Установить на большой огонь. Довести до кипения, помешивая, чтобы весь сахар полностью растворился.

Прокипятить 2 -3 минуты и отключить огонь. Шаг 6 В сахарный сироп опустить подготовленную вишню и ягоды малины. Аккуратно перемешать.

Накрыть крышкой и оставить на 4 -5 часов. Шаг 7 Через указанное время ягоды отдадут свой сок. Перемешать и отправить на умеренный огонь.

Помешивая, довести до кипения. Варить 5 -6 минут на среднем огне, так же помешивая.

Во время варки собрать пенку и удалить. Отключить огонь.

Оставить на 4 -5 часов. Шаг 8 После выдержки отправить варенье на умеренный огонь и, помешивая деревянной лопаткой, довести до кипения.

Варить еще 5 -6 минут с момента закипания на огне ниже среднего. Опять остудить 4 -5 часов.

Шаг 9 Количество увариваний зависит от вашего вкуса. Чем больше раз уваривать заготовку, тем, в конечном результате, получится более густое варенье. Я уваривала варенье 4 раза по 5 -6 минут с перерывом 4 -5 часа.

Шаг 10 Тем временем нужно подготовить банки с крышками для вишневого варенья с малиной. Я люблю использовать небольшие баночки с винтовыми крышками. Объем моих баночек 330 г. Первым делом всю тару нужно хорошо промыть содой или другим моющим средством.

Хорошо сполоснуть проточной холодной водой. Взять кастрюльку. Влить воду.

Довести до кипения. На дно опустить подготовленные крышки. Сверху на кастрюлю установить решетку и баночки горлышком вниз.

Стерилизовать 10 -15 минут. Шаг 11 В подготовленные банки разлить кипящее варенье.

Для разлива в банки удобней всего использовать специальные лейки с широким горлышком.  Плотно закупорить крышками и перевернуть. Оставить до полного остывания.

У меня получилось 4 баночки объемом 330 г каждая. Шаг 12 Вишневое варенье с малиной готово. Заготовка отлично хранится в квартире.

Вкусных вам заготовок! Категории: Варенье Пятиминутка: рецепты, Кухни народов мира, Рецепты варенья, Рецепты заготовок, Рецепты из свежей вишни, Рецепты повседневные, Русские рецепты. Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм.

Вам могут понравиться эти рецепты? Как заморозить вишню.

Конфитюр из вишни. Смузи с апельсином, вишней и клубникой. Варенье из малины в мультиварке.

Как сушить малину в электросушилке. Малина, перетертая с сахаром. Автор рецепта.

Светлана Закревская. Автор кулинарного канала на Ютубе. Автор рецептов на кулинарных сайтах.

Просмотреть все рецепты автора

Этот рецепт свинины в соусе терияки на сковороде звучит довольно заманчиво, не правда ли? Такие блюда всегда привлекают внимание своим необычным вкусом и ароматом. Однако, давайте взглянем на него с немного юмористической стороны и добавим немного шуток для разнообразия.

Начнем с того, что сама идея готовить свинину в соусе, наверное, пришла из страха, что если добавить соус ко всему, даже к самому простому блюду, его вкус обязательно станет невероятным. Ведь когда -то кто -то решил, что мясо без соуса просто не имеет права быть в центре внимания на обеде. Итак, вы решаете приготовить свинину в соусе терияки.

Вы берете учебники по кулинарии, вытираете пыль и начинаете искать все нужные ингредиенты. Но что делать, если у вас нет соуса терияки?

Не беда, вы можете приготовить его сами! Просто возьмите соевый соус, добавьте сахар, мед и другие секретные ингредиенты (ну, или загляните в рецепт, конечно) и вуаля – ваш домашний соус терияки готов! Итак, вы размораживаете свинину, нарезаете ее на кусочки и начинаете готовить.

После нескольких минут жарки мясо становится золотистым, а ваш кот, заметивший аппетитный аромат, начинает интересоваться, когда он тоже получит свою порцию. Что касается добавления чеснока и имбиря – весьма интересный выбор. Может быть, вы пытаетесь не только приготовить вкусное блюдо, но и создать эффектное объявление для всех насекомых, которые живут у вас дома.

Что, если вы пригласите их на обед? Главное – не забыть пригласить их вовремя, ведь после такой ароматной готовки они уже могли уйти, предполагая, что вам не хватает общества за столом.

Ну а как насчет использования перца чили? Вы точно хотите, чтобы ваша еда была острая? Если кто -то скажет вам, что пища должна быть как огонь, чтобы через нее пройти, вспомните, что мясо в соусе терияки на сковороде – это именно то блюдо, через которое стоит пройти с осторожностью.

И вот, свинина готова! Вы можете насладиться этим деликатесом как в горячем, так и в прохладном виде. Пусть холодный «свиной терияки» станет вашим новым проводником в мире кулинарных экспериментов!

Так что, взглянув на этот рецепт с юмористической точки зрения, мы можем с уверенностью сказать, что готовка свинины в соусе терияки на сковороде – это не только способ приготовить вкусное блюдо, но и удивительное путешествие в мир кулинарных приключений! Не бойтесь экспериментировать, добавлять новые ингредиенты и, конечно же, не забывайте приглашать на обед кота, чтобы он тоже мог насладиться вашим шедевром кулинарии. Приятного аппетита и веселого кулинарного творчества!

Клубника блендером на зиму без варки. Это самый простой и удобный способ сохранить клубнику, перебитую блендером, на зиму без варки.

Нет никакой термической обработки ягоды, клубника только перетирается с сахаром. Это значит, что все витамины в ней сохранятся.

Такая клубника идеально подходит и к мороженому, и к блинчикам и, как десерт, в чистом виде она тоже хороша. Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм. Общ.

\ актив. время готовки: 15 минут \ 15 минут. Рейтинг: 5 / 53 отзыва.

Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★3 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт. Количество порций: 3 порции.

Калорийность (100 g): 219 ккал. Стоимость: очень экономно. Распечатать.

Привет! Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки. Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно.

Приятного аппетита! Как приготовить клубнику блендером на зиму без варки. Ингредиенты: На кол -во порций− +Клубника–600 г. Сахар–600 г.

Приготовление: Шаг 1 Видео -рецепт клубники блендером на зиму без варки. Рецепт клубники блендером на зиму без варки с пошаговыми фото. Подготовить ингредиенты для сохранения клубники, перебитой блендером с сахаром, на зиму без варки.

Выбрать клубнику вкусную, полезную и без нитратов. Перед началом процесса заготовки убедитесь, что вся используемые посуда, инструменты и поверхности, с которыми будет контактировать клубника, абсолютно чистые. Обращаю на это внимание, потому что от этого тоже зависит длительность хранения клубничного пюре. Шаг 2 Клубнику хорошо промыть, после чего подержать немного в воде, чтобы оставшиеся мелкие частички грязи тоже отошли.

Затем просушить ягоду на бумажном полотенце. Шаг 3 Удалить хвостики с плодоножкой.

Я использую для этого нож или ножницы. Все ягоды должны быть без плодоножки, это важно. Шаг 4 Нарезать клубнику на половинки.

Хотя она мягкая и пробьется блендером целиком, я предпочитаю сделать разрезы, чтобы удостовериться, что внутри ягода не испорчена. Шаг 5 Нарезанную клубнику поместить в миску, в которой будете пробивать погружным блендером, или в чашу стационарного. Шаг 6 Пробить клубнику до состояния однородной массы. Если вы хотите сохранить небольшие кусочки клубники в пюре, не пробивайте ее слишком долго.

Оставьте небольшие кусочки ягод для создания интересной текстуры. На этом этапе в клубничное пюре можно добавить немного сока цитрусовых (лайма или лимона) или натуральные экстракты ванили, мяты и т. д. Еще можно использовать свежие травы, например, базилик.

Но его нужно буквально несколько листиков. И он должен быть хорошо промыт и высушен. С добавками пюре получится интереснее на вкус.

Но они не обязательны. Шаг 7 Добавить сахар и продолжить взбивать клубнику блендером, чтобы сахар полностью растворился. Шаг 8 Разлить по банкам клубнику и закрыть крышками.

Банки должны быть заполнены до самого верха, чтобы уменьшить воздушное пространство и предотвратить процесс окисления. Банки, в которых будет храниться клубника, обязательно должны быть помыты в горячей мыльной воде истерилизованы любым удобным для вас способом - над паром, в духовке, микроволновке разницы нет. Я выбираю маленькие баночки, чтобы минимизировать время хранения клубники в открытом виде.

Банки должны быть герметично закрыты. Крышки предварительно нужно прокипятить в воде.

Цвет и запах при хранении менять клубника не должна. Если банки заполнены не полностью, может начаться окислительный процесс, и пюре чуть потемнеет, это, в принципе, норма.

А вот кислый запах, полное изменение цвета и пузырьки под крышкой процесс брожения это уже не норма. Шаг 9 Клубника блендером на зиму без варки готова. Хранить ее нужно в холодильнике.

Смело до полугода. Такой клубничный соус это очень вкусное дополнение к блинчикам, оладьям, панкейкам или, например, к десертным вареникам с ягодой или творогом.

С шариком ванильного мороженого тоже очень вкусно. А в целом, и просто с чаем.

Приятного аппетита. Категории: Варенье из клубники: рецепты, Простые рецепты из клубники, Рецепты варенья, Рецепты заготовок, Рецепты повседневные, Что приготовить быстро и вкусно.

Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм. Вам могут понравиться эти рецепты? Фейхоа с мёдом, лимоном и грецкими орехами без варки.

Клюква протертая с сахаром на зиму без варки. Гречневая каша без варки с ягодным соусом. Паста на сковороде: рецепт без варки7 правил варки идеального куриного филе памятка хозяйке. Клубника в шоколаде.

Автор рецепта. Ксения Чунаева. Автор кулинарных блогов в Инстаграм и ВКонтакте. Фудфотограф, работает с различными брендами в России и за рубежом, ресторанами (Ginza project, Italy group (Россия), Good Project (Казахстан) и др.

), и производителями продуктов питания(Петербургский Мельничный Комбинат, Valio). Просмотреть все рецепты автора

Ах, курица карри, это действительно классика! Рецепт, конечно, замечательный, но давайте посмотрим на него с другой стороны, с уклоном в юмор и с немного сарказма. Итак, вы решили приготовить курицу карри по классическому рецепту. Давайте представим сцену: вы стоите на кухне, в руках у вас бедрышко курицы, лук, чеснок, имбирь – все хорошо, все ваши ингредиенты на месте.

Но вот вопрос: как обрезать этот имбирь? Нет, это не так просто – тонко срезать шкурку и потереть на мелкой терке. Вы же не хотите, чтобы в вашем карри оказались крупные кусочки имбиря, переваривание которых будет задачей для вашего желудка на всю неделю.

А что там с тертой кинзой? Свежую промываем, просушиваем, нарезаем – всё в порядке. Но если вы вдруг заморозили кинзу, то нужно помнить, что она не фотокопировальная машина, чтобы промыть, просушить и нарезать. Нет, достаем из морозилки и сразу добавляем.

Кто же будет ждать, чтобы кинза просохла после размораживания? Итак, вы все нарезали, обжаривали, добавили карри, смешали с кокосовым молоком – вот оно, ваше куриное карри готово!

А теперь самое интересное – подача на стол. Автор рецепта предлагает утрамбовать рис в круглую емкость и эффектно перевернуть на тарелку, а вокруг выложить карри.

Правильно, развлекайте гостей не только вкусом, но и акробатическими штучками с готовкой. Или вы можете подать карри в самой круглой емкости, чтобы даже посуда была в тему индийской кухни. И не забудьте подавать это блюдо с шипящим нацаем – это ведь заслуживает внимания! Так что, готовы шутить, экспериментировать и приготовить курицу карри в своем стиле?

Все эти замечания, конечно, в удовольствие. Главное, чтобы вам было весело на кухне, и результат приготовления радовал не только ваш желудок, но и ваше чувство юмора. Приятного вам аппетита и удачи в кулинарных экспериментах!