Архивы за месяц:Ноябрь 2023

Апельсиновый фреш: рецепт в блендере в домашних условиях

Апельсиновый фреш: рецепт в блендере в домашних условиях с фото пошагово | Меню недели Этот рецепт апельсинового фреша в блендере в домашних условиях действительно заслуживает внимания! Но что, если мы взглянем на него с немного юмора и сарказма? Давайте разберемся!

Процесс приготовления апельсинового фреша без соковыжималки это как приключение в мире без карантинных ограничений, полное неожиданностей и напряжения. Итак, вы стоите перед блендером с апельсинами, готовыми превратиться в сочный фреш. Необходимо тщательно выбрать самые спелые и аппетитные апельсины, чтобы обеспечить максимальное удовольствие от процесса и результата.

Помните, что апельсин это не просто фрукт, это витаминная бомба, которая несет на себе ответственность за ваше настроение и здоровье. Представляете себе процесс выбора апельсинов в магазине? Тут вам не просто фруктовый отдел, тут целый апельсинный батальон!

Вы взвешиваете каждый апельсин в руке, слушаете их цитрусовый шепот, изучаете каждую корку, словно биолог на экспедиции. В итоге, с торжеством выбраны самые достойные кандидаты на роль главных героев фреша. И вот начинается самое интересное подготовка апельсинов к трансформации в аппетитный напиток. Ощущение, будто вы готовите свое семейное шоу Апельсиновый мастершеф, где апельсины звезды, а блендер ваш лучший друг и помощник.

Вы аккуратно фокусируетесь на задаче, очищая и режа апельсины, словно скульптор, вырезающий шедевр из самоцвета. Каждое движение это шаг к победе, к фрешу мечты.

И вот финальный аккорд блендер в деле! Слышите этот гудящий звук, смешивающий апельсины в бурлящем танце цитрусовых фантазий?

Вы наблюдаете, как немыслимая трансформация происходит с вашими апельсинами, как они превращаются в фреш мечты, наполняя вас свежестью и витаминами. И, конечно, не забываем про самое веселое действо процеживание фреша.

Это как отбор в поп -группу, только зачислены лишь самые сочные и аппетитные соки, остальные отправлены на аудицию для приготовления варенья и компота. Бедные апельсины, но это жестокий, но честный мир кулинарии!

И, наконец, наступает момент истины первый глоток домашнего апельсинового фреша! Это как встреча с давно потерянным другом, который принес вам свежесть и радость. Вы с гордостью смотрите на свой творческий процесс и поднимаете свой бокал с фрешем как настоящий повар -волшебник.

Так что, даже если вы не обладаете соковыжималкой, не отчаивайтесь. Блендер, ваше желание и творческий подход могут создать настоящее чудо из апельсинов.

Поймите, что в каждом кулинарном эксперименте есть своя доля волшебства и удовольствия. Так что вперед, нарушайте стереотипы и творите свою кулинарную сказку с апельсиновым фрешем в главной роли!

🍊✨

Рецепт пончиков как в СССР

Рецепт пончиков как в СССР с фото пошагово | Меню недели Пончики как в СССР это не просто десерт, это настоящая легенда, которая вызывает воспоминания о временах, когда не было ароматизаторов и ингредиентов, непонятных для многих современных кулинаров. Рецепт этих пончиков прост, как века, и тем не менее, оставляет неповторимое впечатление. Давайте разберемся подробнее, что именно делает эти пончики такими пышными и вкусными, как в далекие советские времена.

Начнем с ингредиентов. Пшеничная мука основа любого теста, сахар, дрожжи, соль все привычно и доступно. И здесь стоит вспомнить, что в СССР люди были мастерами в приготовлении вкусной еды из самых простых ингредиентов.

Дрожжи, живые или сухие, добавляют тесту уникальную пышность и аромат, который остается в памяти на долгие годы. Сливочное масло отдельная тема.

Как часто мы забываем достать его заранее из холодильника! Но ведь есть выход микроволновка. Секунд на 10 , проверка на мягкость, еще 5 секунд при необходимости и масло готово к добавлению в тесто.

Здесь важно помнить, что мягкое масло делает тесто нежным и воздушным, как облачко в небе. Растительное масло для жарки ключевой момент при приготовлении пончиков. Необходимо правильно нагреть его, чтобы пончики не стали жирными, а остались хрустящими снаружи и нежными внутри. Фритюр, термометр все это хорошо, но мы же знаем, что настоящий кулинар должен чувствовать температуру и готовность масла на глаз.

Сам процесс замешивания теста это как настоящее искусство. Смесь дрожжей, воды, яйца, муки, сахара и соли превращается в нежное, эластичное тесто под вашими руками. Миксер, тестомес, руки каждый выбирает свой способ, но результат остается неизменным вкусные пончики как в детстве.

Далее идет процесс подъема теста. Должны ли мы паниковать, если тесто не поднялось в два раза через час? Нет, ведь каждое тесто индивидуально, как и наше настроение в момент приготовления.

Главное наблюдать за процессом и дать тесту время и тепло, чтобы оно стало идеальным для формирования пончиков. А вот формирование и жарка пончиков это отдельное искусство. Как правильно сформировать кольцо из теста, чтобы пончик получился симметричным и аппетитным? Как понять, что масло нагрето идеально, чтобы начать жарку?

В этом моменте наша интуиция и опыт играют решающую роль. И вот, когда пончики готовы, объедение начинается. Пышные, румяные, с аппетитной сахарной пудрой сверху они словно переносят нас в детство, когда каждый уголок нашего родного дома наполнялся ароматом домашней выпечки. Так что, если вы хотите попробовать на вкус как вкусили эти пончики те, кто жил в СССР, не стесняйтесь, следуйте рецепту и полюбуйтесь на результат.

Возможно, это станет вашим личным кулинарным открытием, и вы сможете порадовать своих близких воспоминаниями о тех простых, но неповторимых временах.

Салат с яблоком, редисом и сыром

Салат с яблоком, редисом и сыром: рецепт с пошаговыми фото | Меню неделиСалат с яблоком, редисом и сыром. Салат с редисом и яблоком получается хрустящим и сочным. И готовится салат с редисом и яблоком всего 15 минут. Сохранить себеэтот рецепт.

Телеграм. Общ. \ актив.

время готовки: 15 минут \ 15 минут. Рейтинг: 5 / 53 отзыва.

Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★3 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт. Количество порций: 3 порции. Калорийность (100 g): 102 ккал.

Стоимость: очень экономно. Распечатать.

Привет! Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки.

Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита!

Как приготовить салат с редисом и яблоком. Ингредиенты: На кол -во порций− +Редис–350 г. Яблоко–1 шт.

зеленое, крупное. Сыр твердый–150 г. Сметана–по вкусу.

Горчица–по вкусуфранцузская. Салат–50 г. Соль–по вкусу.

Перец черный–по вкусу. Приготовление: Шаг 1 Для приготовления салата с редисом и яблоком понадобится редис, зеленое яблоко, сметана, французская горчица, твердый сыр, соль, перец и листья салата. Шаг 2 Редис промыть под проточной водой и нарезать кружочками.

Шаг 3 Яблоко для рецепта можно использовать любое, но советуем сорт Семеренко. Тогда кислинка будет очень уместна.

Нарезаем яблоко соломкой. Шаг 4 Листья салата советую не резать, а рвать руками. Тогда они останутся сочными и хрустящими.

Салат можно использовать любой по вкусу. На фото салат ромэн. Шаг 5 Твердый сыр нарезать соломкой. Взять любой сыр, который есть дома.

Шаг 6 Смешать все нарезанные ингредиенты в одной миске. Шаг 7 Заправить салат сметаной с французской горчицей, добавить соль и перец по вкусу.

Смешать все ингредиенты с соусом. Шаг 8 Салат с редисом и яблоком готов. Приятного аппетита!

Категории: Быстрые рецепты с яблоками, Быстрые салаты за 5 -15 минут, Весенние диетические салаты, Весенние салаты: рецепты, Простые рецепты с яблоками, Рецепты салатов простые и вкусные, Салаты с редиской: рецепты, Салаты с яблоком: рецепты. Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм.

Вам могут понравиться эти рецепты? Американский картофельный салат.

Болгарский салат из баклажанов и перца. Витаминный салат.

Рецепты детского сада. Вкусный салат из киноа с тунцом. Греческий салат рецепт классический.

Гриль -салат из перца и шампиньонов. Автор рецепта. Дарья Черненко.

Автор кулинарного портала “Меню недели“, на котором более 7000 рецептов. Создатель “Кулинарной школы хорошей хозяйки ” Автор книги – бестселлера “Меню недели. Тайм -менеджмент на кухне ” Автортренингов и мастер -классов.

Автор справочника “Заморозка: готовим впрок ” Автор сборника быстрых рецептов и сценариев “3 блюда за 30 минут ” Автор кулинарных блогов “Дарья Черненко. Меню недели ” в.

Инстаграми. ВКонтакте. Автор канала “Меню недели – Дарья Черненко ” на Ютубе.

Просмотреть все рецепты автора

Подлива для гречки с мясом

Подлива для гречки с мясом: рецепт с видео и фото пошагово | Меню неделиПодлива для гречки с мясом. Делюсь проверенным простым рецептом вкусной подливы для гречки с мясом. Он не самый быстрый, т.

к. готовлю эту подливку из говядины, но конечный результат вам точно понравится. Такая подлива улетит со стола даже без гречки, просто со свежим хлебом. Но с гречкой, конечно, тандем идеальный.

Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм.

Общ. \ актив. время готовки: 2 часа \ 20 минут. Рейтинг: 5 / 52 отзыва.

Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★2 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт. Количество порций: 3 порции.

Калорийность (100 g): 82 ккал. Стоимость: средняя стоимость. Распечатать.

Привет! Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки. Тут все рецепты проверены, им можно доверять.

У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита!

Как приготовить подливу для гречки с мясом. Ингредиенты: На кол -во порций− +Говядина–570 г.

Лук репчатый–140 г. Морковь–140 г. Томатная паста–100 г.

Мука пшеничная–15 г. Масло растительное–30 мл.

Лавровый лист–1 шт. Перец душистый–4 шт. Лук зеленый–30 г.

Соль–по вкусу. Вода–700 мл.

Приготовление: Шаг 1 Видео -рецепт подливы для гречки с мясом. Рецепт подливы для гречки с мясом с пошаговыми фото. Подготовить необходимые ингредиенты для приготовления подливы для гречки с мясом.

В принципе, можно использовать любое мясо: свинину, курицу, индейку, говядину, баранину. Но время приготовления будет отличаться. Так как каждый сорт мяса требует разного время приготовления. Для тушения отлично подойдет мягкая часть говядины с небольшим количеством жира: оковалок, грудинка, толстый край, подбедерок.

Свежая говядина ярко -красного цвета. На поверхности мяса не должно быть пятен. Молодое мясо гладкое и упругое на ощупь, поверхность с блеском.

Мясо считается свежим, если нажать на него пальцем, и ямка быстро выравнивается. Если жировые прослойки желтого цвета это мясо старого животного, его лучше не покупать. Вместо томатной пасты можно использовать томатный соус, свежие помидоры, томатный сок.

Количество регулируйте по вкусу. При использовании сока воду нужно исключить из рецепта. Чтобы увеличить срок годности открытой томатной пасты, нужно залить её растительным маслом. Я еще замораживаю в морозильной камере порционно.

Специи можно подобрать по своему вкусу. Шаг 2 Мясо хорошо промыть холодной водой. Обсушить бумажным полотенцем от лишней влаги.

Нарезать небольшими порционными кусочками. Шаг 3 Для тушения подобрать глубокую сковороду, вок, казан, толстостенную кастрюлю или сотейник. Влить рафинированное растительное масло. Можно использовать топленое масло.

В разогретое масло добавить нарезанное мясо. Шаг 4 Жарить мясо на большом огне 10 -15 минут, часто помешивая, чтобы вся образовавшаяся жидкость испарилась.

Шаг 5 Подготовить лук для подливы. Лук очистить от шелухи.

Сполоснуть холодной водой. Обмакнуть салфеткой. Нарезать полукольцами.

Шаг 6 Нарезанный лук добавить к мясу. Жарить на умеренном огне, помешивая, 2 -3 минуты.

Шаг 7 Подготовить морковь для подливы с мясом. Морковь очистить от кожицы.

Промыть холодной водой. Обсушить салфеткой. Нарезать полукольцами.

Смотрите мастер -класс КАК ВКУСНО И ПОЛЕЗНО НАКОРМИТЬ СЕМЬЮ, при этом не стоять часами у плиты👉🏻ЗДЕСЬШаг 8 Добавить морковь к мясу с луком. Жарить на среднем огне 2 -3 минуты, помешивая. Шаг 9 По вкусу подсолить.

Влить 600 мл горячей воды из общего количества. Перемешать.

Шаг 10 Довести до кипения. Накрыть крышкой. Тушить на самом маленьком огне 60 минут.

Время тушения зависит от сорта мяса и размера нарезанных кусочков. В процессе тушения можно попробовать на вкус. Шаг 11 Томатную пасту переместить в глубокую миску.

Всыпать пшеничную муку. Хорошо перемешать. Вместо пшеничной муки можно использовать крахмал или кукурузную муку.

Шаг 12 Влить 100 мл воды. Хорошо перемешать.

Шаг 13 Добавить томатную заправку в сковороду к мясу и овощам. Приправить лавровым листом и душистым перцем.

Перемешать. Довести до кипения.

Тушить подливу под крышкой еще 30 минут на маленьком огне. Шаг 14 Промыть и обсушить зеленый лук или другую зелень. Мелко нарезать.

Шаг 15 Добавить к подливе рубленый зеленый лук. Перемешать.

Довести до кипения. Готовить 2 -3 минуты на небольшом огне.

Отключить огонь. Шаг 16 Подавать подливу к домашнему обеду или ужину с гречкой или любым другим гарниром.

Но можно и вовсе без него, просто с хлебом: )Дополнительно можно приготовить салат из свежих овощей. Шаг 17 Подлива для гречки с мясом готова. Приятного аппетита!

Категории: Блюда из говядины на второе: рецепты, Вкусно и недорого: рецепты на обед и ужин, Вторые блюда на обед и ужин, Говядина на сковороде: рецепты, Диетический ужин: рецепты до 100 ккал, Низкокалорийные блюда: пп рецепты обедов и ужинов, Низкокалорийные рецепты, Подливы и маринады: рецепты, Простые рецепты на каждый день, Рецепты из мяса, Рецепты повседневные, Соусы и подливки: рецепты, Тушеная говядина: рецепты, Что приготовить быстро и вкусно, Что приготовить быстро и вкусно из простых продуктов, Что приготовить на обед быстро и вкусно, Что приготовить на ужин для всей семьи быстро и вкусно, Что приготовить на ужин: быстро и вкусно. Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм.

Вам могут понравиться эти рецепты? Как вкусно приготовить говядину. Бефстроганов: рецепт из говядины классический.

Тушеное мясо с картошкой в кастрюле. Подливка как в детском саду.

Гречка по -купечески. Тушеная свинина с луковым соусом. Автор рецепта. Светлана Закревская.

Автор кулинарного канала на Ютубе. Автор рецептов на кулинарных сайтах. Просмотреть все рецепты автора

Салат из огурцов с сыром фета

Салат из огурцов с сыром фета: рецепт | Меню неделиСалат из огурцов с сыром фета. Прекрасный, летний салат из огурцов с сыром фета делается  буквально из двух основных ингредиентов с легкими дополнениями вкуса рукколой, луком и укропом.  И даже без добавления этих ингредиентов кружочки огурцов, присыпанные нарезанной фетой, тоже прекрасны. Эти два ингредиента созданы друг для друга.

Салат хорош как гарнир к мясу, рыбе или легкий перекус. Сохранить себеэтот рецепт.

Телеграм. Общ. \ актив. время готовки: 10 минут \ 10 минут.

Рейтинг: 4 / 53 отзыва. Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★2 ★★★★0 ★★★0 ★★1 ★0 Оцените рецепт. Количество порций: 2 порции.

Калорийность (100 g): 115 ккал. Стоимость: средняя стоимость.

Распечатать. Привет! Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки.

Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно.

Приятного аппетита! Как приготовить салат из огурцов с сыром фета.

Ингредиенты: На кол -во порций− +Огурец–200 г. Фета–100 г.

Руккола–30 г. Укроп–2 ст. л. свежего.

Лук репчатый–30 г. Масло оливковое–2 ст.

л. Сок лимонный–1 ч.

л. Сахар–1 щепотка ( -и)Соль–1 щепотка ( -и)по желанию. Приготовление: Шаг 1 Приготовить все ингредиенты для салата из огурцов с сыром фета.

Поскольку этот сыр довольно соленый, то дополнительно соль можно и не использовать. Но я все равно всегда добавляю щепотку, когда делаю заливку для салата. Сыр фета можно заменить более мягким фетаки (я часто заменяю).

Как замену, можно даже рассмотреть некоторые виды брынзы, которые консистенцией подобны сыру фета. Вместо обычного  репчатого лука можно взять красный, сладкий белый или лук шалот.

Шаг 2 Рукколу промыть в холодной воде. Руккола обладает довольно богатым резким, горьковатым вкусом.

Именно за это ее многие, включая меня, и любят. Но, если хочется немного уменьшить резкость, то листики рукколы можно замочить минут на 20 30 в холодной, подсоленной воде. После нужно эту воду слить и еще раз промыть холодной водой. Этот простой способ не лишит ее той самой характерной горчинки, но немного ее притушит.

Шаг 3 Огурцы промыть и тонко срезать полностью шкурку либо ее часть. Это не обязательный шаг, но всегда так делаю, если огурцы покупные, у них горьковатая или жесткая шкурка.

С домашними, нежными огурцами этот шаг всегда пропускается. Также обязательно отрезать хвостики. Если у вас огурцы -переростки, и после разрезания вдоль вы видите, что у них достаточно крупные, грубые семена, обязательно  выберите их с помощью ложки. Шаг 4 Огурцы нарезать либо кружочками, если они совсем небольшие, либо разрезать вдоль и нашинковать половинками.

Шаг 5 Листики рукколы просушить с помощью бумажного полотенца либо в специальной сушилке, предназначенной для зелени и салатов. Шаг 6 Нарезать некрупным кубиком фету. Укроп промыть и мелко нашинковать.

Нам нужна только зелень. Грубых стебельков там быть не должно. Шаг 7 Репчатый лук очистить и нарезать тонкими кольцами либо полукольцами. Шаг 8 Взять сервировочную тарелку, в которой и будет подаваться салат.

Выложить рукколу. Конечно, можно просто скинуть все ингредиенты в миску и перемешать. Но, согласитесь, эффектнее и красивее будет подать салат из огурцов с сыром фета  на сервировочной тарелке.

Шаг 9 Сверху распределить огурцы, как бы слегка перемешивая с рукколой. Шаг 10 Далее присыпать колечками репчатого лука. Шаг 11 Сделать заливку. На это у вас уйдет буквально минутка.

Выдавить чайную ложку лимонного сока, влить его в кружку. Туда же чуточку соли, щепотку сахара и две столовых ложки оливкового либо растительного масла. Интенсивно все взболтать, пока не получится однородная эмульсия.

Шаг 12 Равномерно полить салат заправкой, а сверху выложить кубики феты и закончить нарезанным укропом. Шаг 13 Все, наш салат из огурцов и сыром фета готов для подачи!

Если вы делаете его немного заранее, то просто не приправляйте заливкой, сделайте это непосредственно перед подачей. Саму тарелку с салатом в таком случае нужно обернуть пищевой пленкой и поставить в холодильник.

Конечно, сутки он не простоит без потерь, но несколько часов свободно. Я бы сказала, что в данном салате для меня существует три основных ингредиента: огурец, фета и укроп. В первую очередь, по желанию можно убрать лук, так же исключить рукколу и даже лишить все заливки, оставляя немного оливкового масла или не используя и его.

Просто огурцы, присыпанные фетой и укропом будут тоже прекрасны: ) Приятного всем аппетита! Категории: Быстрые салаты за 5 -15 минут, Весенние салаты: рецепты, Летние салаты: рецепты, Простые рецепты на каждый день, Рецепты повседневные, Рецепты салатов простые и вкусные, Рецепты салатов с огурцами, Салаты с огурцом и сыром: рецепты, Салаты со свежими огурцами: рецепты, Свежие зеленые салаты: рецепты, Что приготовить быстро и вкусно. Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм.

Вам могут понравиться эти рецепты? Салат из свежей капусты с огурцом. Салат из свежих огурцов со сладким перцем как в детском саду.

Салат с капустой, кукурузой, огурцом и помидорами. Салат с креветками, авокадо и огурцом. Салат с огурцом, морковью и луком.

Салат с капустой, морковью и огурцом. Автор рецепта. Ольга Котельникова.

Повар по образованию. Автор кулинарного блога в Живом Журнале.

Автор рецептов в журнале “Кулинарные советы ” . Просмотреть все рецепты автора

Торт из печенья и бананов без выпечки

Торт из печенья и бананов без выпечки: рецепт с видео и фото пошагово | Меню неделиТорт из печенья и бананов без выпечки. Если хочется чего -то вкусненького к чаю, но не хочется заморачиваться, готовлю этот торт из печенья и бананов без выпечки.

Он ну, очень вкусный. Собираю его за 20 -30 минут и убираю пропитываться в холодильник. Нужно 5 -6 часов.

Но удобнее всего быстро собрать вечером и на ночь оставить для пропитки. Утром можно наслаждаться: )Сохранить себеэтот рецепт.

Телеграм. Общ. \ актив.

время готовки: 5 часов 30 минут \ 30 минут. Рейтинг: 5 / 52 отзыва. Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★2 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт.

Количество порций: 6 порций. Калорийность (100 g): 264 ккал. Стоимость: средняя стоимость.

Распечатать. Привет! Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки.

Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита!

Как приготовить торт из печенья и бананов без выпечки. Ингредиенты: На кол -во порций− +Печенье–300 г. Сметана–380 г15 %Сахар–150 гпо вкусу.

Ванильный сахар–10 г. Банан–360 г.

Орехи грецкие–50 г. Шоколад–50 г.

Приготовление: Шаг 1 Видео -рецепт торта из печенья и бананов без выпечки. Рецепт торта из печенья и бананов без выпечки с пошаговыми фото. Подготовить необходимые ингредиенты для приготовления торта из печенья и бананов без выпечки. Песочное печенье для рецепта можно испечь в домашних условиях или купить в проверенном магазине.

Форма печенья в данном рецепте не важна, так как печенье измельчается до небольших кусочков. Спелые вкусные бананы имеют равномерный насыщенный желтый цвет. Если есть пятнышки на кожице, значит, банан очень спелый.

Такой нужно использовать в первую очередь, так как он долго не пролежит. Зрелые бананы приятно и вкусно пахнут. Кожица на фруктах должна быть целой, без повреждений.

Качественные бананы твердые и упругие на ощупь. Переспевшие фрукты мягкие при нажатии, морщинистые, с подсушенной плодоножкой.

У спелого банана не рыхлая мякоть с равномерным кремовым цветом. При покупке сметаны следует обратить внимание на срок годности, условия хранения и, конечно, состав. В составе натуральной сметаны должны использоваться только сливки из молока и закваска.

Срок годности хорошей сметаны не больше 14 дней. Цвет сметаны белый с небольшим кремовым оттенком.

Не должно быть комочков и каких -либо крупинок. Поверхность сметаны гладкая, глянцевая и блестящая.

Вкус кисломолочный, без дополнительных привкусов. Если чувствуется резкая кислинка, значит, сметана начинает портиться. Для крема лучше использовать сметану с жирностью от 15 % и выше.

Чем жирнее сметана, тем гуще получится крем. Я использовала сметану с жирностью 15 %, поэтому крем у меня получился жидкий.

Благодаря жидкому крему кусочки печенья отлично размякнут и хорошо пропитаются. Шаг 2 Подобрать глубокую посуду для приготовления крема для торта.

Добавить сметану. Всыпать сахар и ванильный сахар.

Шаг 3 Взбить миксером на небольшой скорости 3 -4 минуты, чтобы сахарные крупинки растворились. Количество сахара регулировать по своему вкусу.

Вместо сахара для приготовления крема можно использовать вареную сгущенку. Шаг 4 Печенье поломать на средние кусочки. Чтобы сформировать торт, есть два варианта.

Можно использовать целое печенье или, как в данном рецепте, кусочки. Шаг 5 Подготовить банан для торта из печенья. Очистить банан от кожуры.

Нарезать тонкими кружочками. Банан нарезать непосредственно перед формовкой торта, чтобы кружочки не потемнели.

Шаг 6 Подготовить форму для торта без выпечки. Я буду использовать разъемное металлическое кольцо без дна диаметром 16 см. Снизу форму обернуть фольгой, сложенной в два слоя, так как крем жидкий и может вытекать.

Установить форму на плоскую тарелку. Ломаное печенье образно разделить на три части. На дно формы отправить 1 /3 от всего печенья.

Шаг 7 Добавить 1 /3 сметанного крема. Так как крем довольно жидкий, он легко просачивается сквозь кусочки печенья. Шаг 8 Выложить на слой печенья половину нарезанных банановых кружочков.

Смотрите мастер -класс КАК ВКУСНО И ПОЛЕЗНО НАКОРМИТЬ СЕМЬЮ, при этом не стоять часами у плиты👉🏻ЗДЕСЬШаг 9 Добавить вторую часть печенья. Распределить по всей форме. Шаг 10 Полить второй частью сметанного крема.

Шаг 11 Выложить вторую половину нарезанных бананов. Шаг 12 Всыпать оставшиеся кусочки печенья.

Шаг 13 Залить оставшимся кремом. Отправить торт из печенья в холодильник на 5 -6 часов. Удобней всего на ночь, чтобы утром посмаковать хорошо пропитанным тортом с чашечкой горячего чая или кофе.

Шаг 14 Пропитанный торт освободить от формы. Шаг 15 Украсить на свое усмотрение. Я декорировала рублеными грецкими орехами и тертым шоколадом.

Шаг 16 Торт из печенья и бананов без выпечки готов. Приятного чаепития!

Категории: Простые вкусные торты в домашних условиях за 30 минут, Простые рецепты на каждый день, Рецепты выпечки: простые рецепты на каждый день, Рецепты повседневные, Рецепты сладостей, Рецепты тортов без выпечки, Торт со сметаной: рецепты, Торты без мастики: рецепты, Торты: проверенные рецепты. Сохранить себеэтот рецепт.

Телеграм. Вам могут понравиться эти рецепты? Торт «Рафаэлло»Чизкейк: рецепт без выпечки с печеньем.

Простой постный торт: рецепт без выпечки. Сметанные торты: 9 вкусных рецептов с любимым кремом. Самый легкий медовик без раскатки коржей со сметанным кремом.

Вафельный торт из трёх ингредиентов. Автор рецепта. Светлана Закревская. Автор кулинарного канала на Ютубе.

Автор рецептов на кулинарных сайтах. Просмотреть все рецепты автора

Закусочные булочки с маслинами

Закусочные булочки с маслинами: рецепт с фото пошагово | Меню неделиЗакусочные булочки с маслинами. Закусочные булочки с маслинами очень простая в приготовлении и оригинальная закуска, которая непременно придётся вам по вкусу. Булочки с маслинами сочетают в себе яркий средиземноморский характер и отлично гармонирует с овощами.

Обязательно приготовьте их, ведь сейчас самый сезон спелых сочных овощей. Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм. Общ.

\ актив. время готовки: 1 час 10 минут \ 45 минут. Рейтинг: 0 отзывов.

Оцените рецепт – будьте первым. Количество порций: 12 порций. Калорийность (100 g): 232 ккал.

Стоимость: средняя стоимость. Распечатать. Привет!

Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки. Тут все рецепты проверены, им можно доверять.

У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита! Как приготовить закусочные булочки с маслинами.

Ингредиенты: На кол -во порций− +Дрожжи–7 гсухие. Соль–по вкусу. Вода–100 г.

Маслины–100 г. Мука–250 г. Масло растительное–60 г.

Баклажан–1 шт. Творог–100 г. Помидоры черри–3 шт.

Укроп–4 веточка ( -и)Приготовление: Шаг 1 Подготовить ингредиенты для приготовления закусочных булочек с маслинами. Вода должна быть тёплая. Творог можно заменить на рикотту или творожный сыр.

Баклажан для рецепта понадобится один большой или 2 маленьких. Шаг 2 В миску добавить дрожжи и щепотку соли.

Влить воду и хорошо размешать. Отставить в сторону на 15 минут. Тем временем мелко нарезать маслины.

По истечении времени добавить их в дрожжи. Влить 20 г растительного масла. Добавить муку и замесить тесто.

Скатать готовое тесто в шар, переложить в миску и закрыть плёнкой. Оставить для подъёма на столе на 45 минут. Шаг 3 Пока тесто подходит, можно заняться начинкой для закусочных булочек. Если вы берёте зернистый творог, то его нужно предварительно протереть через сито.

Либо можно изначально купить уже мелкий творог. Шаг 4 Творог переложить в миску.

Укроп мелко порубить. Добавить соль и перец по вкусу.

Всё перемешать и убрать в сторону. Смотрите мастер -класс КАК ВКУСНО И ПОЛЕЗНО НАКОРМИТЬ СЕМЬЮ, при этом не стоять часами у плиты👉🏻ЗДЕСЬШаг 5 Баклажаны промыть.

Нарезать небольшими пластинами. Обжарить на растительном масле с двух сторон.

Обжаренные баклажаны выложить на бумажное полотенце. Шаг 6 Помидоры черри хорошо промыть. Убрать плодоножку и разрезать на 4 части.

Шаг 7 Включить разогреваться духовку на 180 градусов. Подготовить противень для запекания закусочных булочек. Противень смазать маслом. Подошедшее тесто разделить на 12 частей и скатать в шарики.

Переложить их на противень. Выпекать булочки при 180 градусах 10 минут.

Шаг 8 С готовых булочек острым ножом срезать верхушку. Вынуть мякоть и наполнить начинкой. В дальнейшем можно из остатков мякоти приготовить сухарики либо перемешать с творожным сыром, добавив немного майонеза.

Скатать шарики и обвалять их в рубленом укропе с перцем. Шаг 9 Добавить к булочке кусочек баклажана и ломтик черри. Украсить веточкой укропа.

Закусочные булочки с маслинами готовы. Приятного аппетита!

Категории: Булочки домашние, Закуски, Закуски из овощей, Закуски из теста, Закуски к столу просто и быстро, Закуски на День рождения: рецепты, Рецепты выпечки: простые рецепты на каждый день, Рецепты повседневные, Рецепты холодных закусок, Что приготовить на полдник. Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм.

Вам могут понравиться эти рецепты? Праздничная закуска Грибочки яйца, фаршированные тунцом. Помидоры с сыром, чесноком и майонезом закуска. Фаршированные баклажаны в духовке без мяса: Имам Баялды.

Баклажаны с сыром, чесноком и помидорами рулетики. Баклажаны жаренные с сыром в панировочных сухарях. Новогодняя закуска из шампиньонов.

Автор рецепта. Анастасия Вуккерт. Автор кулинарных блогов в Инстаграм и ВКонтакте.

Соавтор кулинарного сайта. Автор рецептов в кулинарных журналах “Золотые рецепты наших читателей ” издательства Толока. Лауреат кулинарного конкурса от издательства “Хлеб и соль ” в 2021 г.

Лауреат всероссийского гастрономического конкурса «Лиза. Приятного аппетита! ” в 2022 г.

Автор одного из рецептов книги К. Новотной “Вкус детства ” Просмотреть все рецепты автора

Песочный пирог с черникой в мультиварке

Песочный пирог с черникой в мультиварке: рецепт | Меню неделиПесочный пирог с черникой в мультиварке. В жаркое время года все рынки и супермаркеты переполнены ароматными, сочными, яркими ягодами.

Безусловно, этим нужно пользоваться. И как же не печь летом ягодные пироги?

Один из моих любимых песочный пирог с черникой, я пеку его  в мультиварке, чтобы в теплые дни не нагревать кухню еще больше духовкой. Пирог с рассыпчатой основой из песочного теста и кисло -сладкой начинкой из творога и черники это очень вкусно. Творожная часть более сладкая, черника дает кислинку.

Обязательно приготовьте. Сохранить себеэтот рецепт.

Телеграм. Общ. \ актив.

время готовки: 2 часа 30 минут \ 30 минут. Рейтинг: 5 / 52 отзыва. Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★2 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт. Количество порций: 6 порций.

Калорийность (100 g): 256 ккал. Стоимость: очень экономно.

Распечатать. Привет! Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки.

Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно.

Приятного аппетита! Как приготовить песочный пирог с черникой в мультиварке. Ингредиенты: На кол -во порций− +Масло сливочное–120 г.

Мука пшеничная–260 г. Сахар–75 г. Ванильный сахар–5 г.

Соль–1 щепотка ( -и)Сметана–90 г20 %Желток яичный–1 шт. Яйцо куриное–2 шт.

Творог–200 г5 %Молоко сгущенное–50 г. Крахмал–15 г.

Черника–200 г. Приготовление: Шаг 1 Подготовить все необходимые ингредиенты для песочного пирога с черникой в мультиварке.

Песочное тесто приготовим на сливочном масле. От его качества зависит вкус готовой выпечки.

Нужно выбрать качественное масло с жирностью 82 , 5 %. До самого замеса теста масло держать в морозилке, чтобы оно было очень твердым. От жирности сметаны может зависеть количество добавляемой муки в процессе замеса теста.

Чем сметана гуще, тем меньше муки возьмет тесто. Творог для начинки подойдет любой жирности. Это может быть зернистый или пастообразный продукт. Количество сгущенки добавлять по своему вкусу.

Все зависит от того, какой сладости вы хотите получить начинку. Черника подойдет не только свежая, но и замороженная. Предварительно ягоды не нужно размораживать.

Их достаточно запанировать в муке непосредственно перед закладкой в начинку. Шаг 2 В большую миску влить холодную воду. Аккуратно пересыпать ягоды.

Перемешать руками. Шаг 3 Чернику откинуть на дуршлаг, чтобы стекла вода. Пересыпать на бумажное полотенце, сложенное в несколько слоев.

Дать хорошо просохнуть. Шаг 4 Просеять муку в глубокую миску, чтобы удалить весь сор и насытить воздухом. Всыпать сахар, соль, ванильный сахар.

Перемешать ручным венчиком до равномерного распределения. Шаг 5 Достать из морозилки холодное сливочное масло. Обмакнуть в мучной массе.

Измельчить на крупной терке, периодически обмакивая его в муке. Шаг 6 Смешать муку с маслом, перетирая руками. Делать все быстро, чтобы масло не подтаяло под воздействием теплоты рук.

Этот шаг очень удобно сделать в кухонном комбайне или блендере. Крошка получится более мелкой и равномерной.

Шаг 7 Добавить куриный желток и сметану (40 г из общего веса). Шаг 8 Перемешать ложкой, чтобы все ингредиенты увлажнились. Шаг 9 Замесить быстро тесто руками и собрать в шар. Если тесто не собирается в комок, добавить немного сметаны и собрать тесто.

Накрыть пищевой пленкой и отправить в холодильник на 30 минут, чтобы тесто стало более плотным. Шаг 10 Творог пересыпать в глубокую посуду. Вбить яйца.

Шаг 11 Чтобы начинка в песочном пироге с черникой в мультиварке получилась нежной, нужно измельчить ее погружным блендером до однородной консистенции без комочков. Шаг 12 Добавить сметану (50 г) и сгущенное молоко. Перемешать. Можно попробовать на вкус и добавить еще сгущенки при необходимости.

Шаг 13 Холодное тесто достать из холодильника. Выложить на пергамент.

Раскатать в тонкий пласт 3 -4 мм высотой, диаметром около 30 см. При необходимости можно пергамент подпылить мукой. Обрезать по кругу лишнее тесто. Я приложила большую плоскую тарелку, чтобы срез был ровным.

Шаг 14 Перенести раскатанный пласт вместе с пергаментом в чашу мультиварки. У меня она на 5 л, диаметр 22 см. Сделать бортики, примерно 2 -3 см.

Шаг 15 Дно теста наколоть вилочкой. Всыпать крахмал. Он может быть кукурузным или картофельным.

Распределить по всему пласту. Шаг 16 Влить творожную массу. Шаг 17 Всыпать на творожный слой просохшие ягодки черники.

Шаг 18 У меня осталось немного теста, я чуточку украсила пирог сверху. Это делать необязательно, так как верхний слой в мультиварке не румянится. Установить чашу в мультиварку, накрыть крышкой и запустить программу «Выпечка» на 50 минут.

Для моей мультиварки этого времени будет достаточно, чтобы пирог приготовился. Вы ориентируйтесь на свою технику. Шаг 19 После завершения программы мультиварки оставить пирог в чаше на 10 -15 минут.

После достать из чаши вместе с пергаментом на решетку и полностью остудить. Шаг 20 Остывший пирог перенести на плоское блюдо и подать к сладкому столу. По желанию посыпать сахарной пудрой. Шаг 21 Песочный пирог с черникой в мультиварке готов.

Приятного аппетита! Категории: Блюда и меню на праздничный стол, Выпечка в мультиварке, Выпечка на День рождения: рецепты, Выпечка с творогом: рецепты, Выпечка с ягодами: рецепты, Пирог с черникой: рецепты, Пироги с творогом: рецепты, Рецепты выпечки и сладостей для детей, Рецепты выпечки: простые рецепты на каждый день, Рецепты для мультиварки: простые и вкусные, Рецепты из творога, Рецепты пирогов, Рецепты пирогов в мультиварке, Рецепты сладостей, Что приготовить детям: меню от 1 до 7 лет, Что приготовить на День рождения: рецепты, Ягодные пироги: лучшие рецепты. Сохранить себеэтот рецепт.

Телеграм. Вам могут понравиться эти рецепты? Лимонный пирог с черникой.

Пирог из персиков и черники. Пирог с чернично -творожным суфле. Черничный пирог со сметанной заливкой.

Сливовый пирог в мультиварке. Миндальный пирог с вишней в мультиварке.

Автор рецепта. Светлана Закревская.

Автор кулинарного канала на Ютубе. Автор рецептов на кулинарных сайтах.

Просмотреть все рецепты автора

Как приготовить спаржу свежую вкусно и полезно?

Как приготовить спаржу свежую вкусно и полезно: рецепт с видео и фото пошагово | Меню неделиКак приготовить спаржу свежую вкусно и полезно? Если вы не знаете, как приготовить спаржу свежую вкусно и полезно, рассказываю самый простой рецепт.

Спаржа получается безумно ароматной, слегка хрустящей, сочной и насыщенной. Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм. Общ.

\ актив. время готовки: 35 минут \ 15 минут.

Рейтинг: 5 / 52 отзыва. Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★2 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт. Количество порций: 1 порция.

Калорийность (100 g): 144 ккал. Стоимость: средняя стоимость. Распечатать.

Привет! Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки.

Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно.

Приятного аппетита! Как приготовить спаржу свежую вкусно и полезно. Ингредиенты: На кол -во порций− +Спаржа–250 г.

Масло сливочное–30 г. Томаты вяленые–70 г. Чеснок–7 г.

Пармезан–20 г. Соль–по вкусу. Перец черный–по вкусумолотый. Приготовление: Шаг 1 Видео -рецепт приготовления свежей спаржи.

Рецепт приготовления свежей спаржи с пошаговыми фото. Подготовить необходимые ингредиенты для приготовления вкусной и полезной спаржи.

Спаржа — овощная культура семейства аспарагусов. Видов спаржи довольно много декоративные и съедобные. Спаржа относится к низкокалорийным продуктам. В ней содержаться витамин С, А, К, Е, В, калий, фосфор и другие.

Она отлично подходит для диетического питания, так как содержит минимальное количество жиров и много клетчатки. Спаржа бывает зеленая, белая, фиолетовая. Для еды используют молодые побеги длиной 15 -20 см и толщиной 1 -2 см. Спаржу можно варить, жарить, запекать, мариновать, готовить на пару или во фритюре.

При выборе свежей спаржи следует обратить внимание на внешний вид. У свежей спаржи кончики побегов не сухие и не волокнистые. Семена на кончике ростков должны быть закрыты. Побеги не должны быть вялыми, мягкими и морщинистыми.

Покупать нужно упругую спаржу с твердыми ростками. Сливочное масло использовать хорошего качества с жирностью 82 , 5 %. Сыр выбрать хорошего качества, чтобы он легко плавился. Я буду использовать пармезан.

Шаг 2 Подготовить спаржу для запекания. Спаржу переместить в глубокую посуду. Залить холодной водой. Оставить на 4 -5 минут.

После хорошо промыть руками и сполоснуть проточной водой. Шаг 3 Промытые побеги спаржи переместить на бумажное полотенце, сложенное в два слоя для лучшего впитывания жидкости. Обмакнуть полотенцем от лишней влаги.

Шаг 4 Очистить примерно до половины побега плотную кожицу. Сверху кожица спаржи более нежная, можно готовить вместе с ней. Для этого удобно использовать овощечистку или нож.

Шаг 5 Отрезать нижнюю волокнистую часть спаржи. Эта часть стебля более светлого цвета, длиной примерно 1 , 5 -2 см. Смотрите мастер -класс КАК ВКУСНО И ПОЛЕЗНО НАКОРМИТЬ СЕМЬЮ, при этом не стоять часами у плиты👉🏻ЗДЕСЬШаг 6 Подобрать подходящую жаропрочную форму для запекания, чтобы побеги спаржи свободно поместились во всю длину. Это может быть керамическая, стеклянная или металлическая форма для запекания.

Выложить подготовленные побеги спаржи. Шаг 7 Распределить сверху на спаржу вяленые помидоры. Если помидоры с маслом, можно использовать и его.

Шаг 8 Растопить сливочное масло в микроволновке. Очистить чеснок. Натереть на мелкой терке или пропустить через пресс.

Добавить в растопленное масло, перемешать. Количество чеснока регулировать на свой вкус. Если не любите чеснок, вместо него можно взять свежий тимьян или розмарин, помяв листики руками, чтобы масло стало более ароматным.

Шаг 9 Полить побеги спаржи ароматным сливочно -чесночным маслом. Шаг 10 Приправить спаржу по вкусу солью и свежим молотым черным перцем. Разогреть духовку до 190 °С. Отправить в духовку на 20 минут.

Время запекания зависит от возможностей вашей духовки, толщины стебля, сорта спаржи и материала используемой формы. Ориентируйтесь на свои условия приготовления. Шаг 11 Достать спаржу из духовки. Готовность можно проверить шпажкой.

Запеченная спаржа должна легко прокалываться. Посыпать спаржу натертым сыром.

Отправить в духовку еще на 3 -5 минут, чтобы сыр расплавился. Шаг 12 Подавать спаржу к столу сразу.

Можно самостоятельно в качестве основного блюда с соусом или дополнить мясными и рыбными блюдами, яичницей к завтраку, вареным рисом, киноа или другими крупами, салатом из свежих овощей. Шаг 13 Как видите, приготовить свежую спаржу вкусно и полезно не составляет особого труда.

Вкус и аромат вас точно удивит. Приятного аппетита!

Категории: Овощи в духовке, Овощи и грибы, Овощи на гарнир: рецепты, Простые рецепты из овощей, Рецепты гарниров, Рецепты повседневные, Что приготовить быстро и вкусно, Что приготовить на ужин: быстро и вкусно. Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм.

Вам могут понравиться эти рецепты? Жареная спаржа. Маринованная спаржа.

Спаржа, жаренная в беконе. Спаржа, запеченная со сливками и сыром. Омлет со спаржей.

Стручковая фасоль в сливочном соусе. Автор рецепта.

Светлана Закревская. Автор кулинарного канала на Ютубе. Автор рецептов на кулинарных сайтах.

Просмотреть все рецепты автора

Рулет с маком из дрожжевого теста

Рулет с маком из дрожжевого теста: рецепт видео и фото пошагово | Меню недели Этот рецепт рулета с маком из дрожжевого теста точно заставляет вспомнить детство и аромат свежей выпечки, который наполняет всю кухню. Действительно, воздушное тесто, обильное начинкой, сахарная пудра на верхушке – все это создает идеальное сочетание сладости и нежности.

Но давайте поиграем с этим рецептом немного в юмористической манере. Ведь приготовление дрожжевого рулета с маком не обязательно должно быть серьезным и строгим процессом, порой можно добавить кулинарной магии и юмора!

Когда приготавливаешь этот рулет, иногда казалось бы простые технические моменты могут стать настоящими испытаниями. Например, вот это молоко, которое должно быть в пределах 35 -38 °С. Как по мне, это похоже на кулинарное высшее искусство – ощущать температуру без термометра и одновременно еще управлять всеми процессами приготовления.

Как будто готовишь не рулет, а какое -то сложное заклинание! И что за шапка из дрожжей должна образоваться? Кажется, это не только секрет воздушного теста, но и показатель успешности твоего кулинарного ритуала.

Не образовалась шапка – значит, что -то пошло не так! Может быть, дрожжи попросили клятвенно не раскрывать свои секреты перед посторонними? Изображаю себе момент, когда начинка из мака, сахара и ванильного сахара распределяется по тесту. Выглядит как небольшая война за каждый кусочек поверхности.

Начинка: Нам нужно ту жирную территорию! Тесто: Нет, я не сдам свои пушистые просторы!

А шоу с заворачиванием рулета – это вообще must -see кулинарное шоу! Думаю, что многие бы хотели поставить ставку на то, кому удастся сохранить целостность рулета до самой выпечки. А может, это новый вариант кулинарного чемпионата, где побеждает тот, чей рулет не расплывется идеально ровно!

И вот, наконец, рулет готов! Пахнет вкуснотой, и тут приходит момент истины – порезать его на порции.

Это самое сложное решение за всю приготовку, потому что как бы ты не пытался резать аккуратно, срез всегда выглядит слегка неровным. Но это же не беда, ведь в конечном итоге важно, как вкусно этот рулет с маком из дрожжевого теста растает на языке, словно облачко из мягкого воздушного сахарного пледа! Так что, готовьте этот рецепт с юмором и радостью, ведь приготовление вкусной еды – это не только процесс, но и настоящее приключение, наполненное своими тайнами, шутками и маленькими победами в кулинарной битве за вкус.