Архивы за месяц:Март 2023

Постный суп -пюре из тыквы. Бархатный, согревающий и оранжевый это суп -пюре из тыквы. С легкой ноткой кокоса, поскольку вместо традиционных сливок добавляю именно кокосовое молоко.

Не хотите или не любите, просто замените их овощным бульоном или обычной водой. Добавляю имбирь для легкой остринки, мускатный орех и приправу карри для аромата, а в итоге получаю насыщенный, пряный и постный суп. Для красивой подачи суп можно украсить зеленью, кокосовыми сливками, кружочками перца чили.

Получается ярко и привлекательно. Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм.

Общ. \ актив. время готовки: 40 минут \ 20 минут.

Рейтинг: 4 / 54 отзыва. Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★2 ★★★★1 ★★★0 ★★1 ★0 Оцените рецепт. Количество порций: 3 порции.

Калорийность (100 g): 40 ккал. Стоимость: средняя стоимость. Распечатать. Привет!

Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки. Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита!

Как приготовить постный суп -пюре из тыквы. Ингредиенты: На кол -во порций− +Тыква–650 г.

Картофель–200 г. Морковь–150 г.

Лук репчатый–100 г. Вода–600 г. Чеснок–2 зуб. Карри–0 .

5 ч. л. Паприка–1 ч.

л. без горки. Имбирь–0 .

3 ч. л.

Масло растительное–1 ст. л.

Соль–1 ч. л. Перец черный–1 щепотка ( -и)Зелень–по желанию.

Перец чили–по желанию. Сливки–100 млкокосовые. Приготовление: Шаг 1 Подготовить все ингредиенты для приготовления постного супа -пюре из тыквы. Если не хотите использовать картофель, то можно заменить его тем же количеством тыквы.

Просто получите более тыквенный вкус супа. Вес тыквы указан с кожурой, которую надо будет тонко срезать. Шаг 2 Подготовить тыкву для супа -пюре.

С тыквы тонко срезать кожицу и нарезать крупным кубиком. Шаг 3 Репчатый лук очистить и крупно нарезать. Тут не нужен какой -то определенный вид нарезки ни для каких овощей, поскольку все равно мы в итоге измельчим эти самые овощи до состояния пюре.

Шаг 4 Морковь и картофель очистить и крупно нарезать. В этом моменте главное, что бы все овощи приготовились одновременно. Поскольку картофель варится быстрее моркови, то нарезайте последнюю толщиной примерно в 1 -1 , 5 сантиметра, не больше.

Шаг 5 Два зубчика чеснока очистить, раздавить широким лезвием ножа и измельчить. Чили перчик нарезать тонкими кружочками. Если вы не любите остроту в блюдах или просто не хотите по каким -то причинам добавлять, то и не надо.

Обычного черного перца вполне будет достаточно. В конце концов, у нас в супе будет еще и имбирь, который тоже дает легкую остринку. УЗНАЙТЕ, КАК ТРАТИТЬ НА КУХНЕ МИНИМУМ ВРЕМЕНИ, СИЛ И ДЕНЕГ, 👉🏻ЗДЕСЬШаг 6 Для приготовления супа -пюре из тыквы подобрать кастрюлю с толстым дном.

Нагреть кастрюлю, влить столовую ложку растительного масла. Добавить лук, чеснок, нарезанную морковь и обжаривать, помешивая, минуту -другую. Шаг 7 Далее закинуть кусочки тыквы, перемешать и обжарить все вместе еще пару минут. Шаг 8 В заключении выложить картофель и все приправы: карри, паприку и чеснок.

Шаг 9 Залить водой, добавить соль и черный перец. Довести до кипения под крышкой и варить минут 15 -20 до мягкости овощей. Через 15 минут варки проколоть каждый вид овощей.

Если все мягкое, выключить огонь. Шаг 10 Пюрировать наш суп из тыквы с помощью погружного блендера до полной однородности и гладкой текстуры.

Шаг 11 Добавить к постному супу кокосовые сливки и все еще раз хорошенько перемешать. Кокосовые сливки можно заменить кокосовым молоком.

В этом варианте надо будет в два раза больше молока, поскольку вкус менее яркий в сравнении со сливками. При этом надо уменьшить количество воды, в которой варятся овощи, чтобы суп не получился слишком жидким. Шаг 12 Заключительный шаг готовки попробовать и подправить по вкусу наш суп -пюре из тыквы. Если надо, добавьте щепотку черного перца, соль.

Шаг 13 Все, постный суп -пюре из тыквы готов! Если есть желание, то можно разнообразить суп тыквенными семечками и чесночными гренками из батона или любого хлеба. Вне поста можно нарезать мелким кубиком отварную куриную грудку либо измельчить все погружным блендером прямо с ней.

Естественно, такой вариант супа получается более сытным. Дополнить суп зеленью и чили перцем. Всем приятного аппетита!

Категории: Веганское меню: рецепты, Низкокалорийные рецепты, Низкокалорийные супы: рецепты, Постное меню и рецепты, Рецепты из тыквы, Рецепты повседневные, Рецепты постных супов, Рецепты супов, Рецепты супов -пюре, Супы из тыквы: рецепты, Что приготовить на обед быстро и вкусно. Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм.

Вам могут понравиться эти рецепты? Тыквенный суп -пюре с кукурузой.

Суп -пюре из свежего шпината. Суп -пюре из щавеля и шпината с авокадо. Морковный суп -пюре с хрустящим нутом.

Суп -пюре из болгарского перца. Крем -суп из цветной капусты с карри и кокосовым молоком. Автор рецепта.

Ольга Котельникова. Повар по образованию. Автор кулинарного блога в Живом Журнале. Автор рецептов в журнале “Кулинарные советы ” .

Просмотреть все рецепты автора

Как весело готовить голубцы из китайской капусты на пару! Видимо, чтобы они получились и вами хорошо, нужно вызвать весь свой кулинарный талант и чувство юмора.

Давайте вместе разберемся в этом экстравагантном рецепте! Сначала предлагаю разобраться с самим названием рецепта.

Голубцы из китайской капусты на пару звучит как что -то экзотическое и интересное. Кто бы мог подумать, что китайская капуста станет основой для такого блюда? Вот бы французские шеф -повара взялись за это дело и придумали бы что -то вроде Cabbage Rolls a la Chinois! Как уже упоминалось, подавать эти голубцы можно со сметаной или смесью сметаны и томатного соуса.

Это как комбинация итальянской роскоши с русской простотой. Представьте себе эту сметанно -томатную экстазию, которая встречается с пережаренными луком и морковью.

Это что -то вроде кулинарного романа с элементами драмы и комедии. Кстати, замораживание отваренного риса и пассеровка овощей заранее это как заранее приготовить аплодисменты и реплики для своего кулинарного шоу. Готовы ли вы сегодня встретить своих гостей -голубцов с пирожами из готовых реплик?

И что за искушенная философия в отношении свиной шейки для фарша и граммов овощей? Видимо, каждая грамма моркови или свинины это капля юмора и аромата для этого кулинарного шедевра. Ведь кто сказал, что кулинарные рецепты должны быть скучными и строгими?

И как вы считаете, сколько голубцов из китайской капусты получится из 15 г шутливых ингредиентов? Ведь если бы капуста могла рассмеяться, она бы это сделала, разделяясь на сочные и ароматные листья для голубцов. Самый трогательный момент это процесс заворачивания голубцов.

Чтобы эти забавные капустные пакетики не раскрывались, нужно провести небольшой капустный ритуал. Представьте себе этот процесс как специальное капустное танго главное, чтобы никто не наступил на голубца!

И, конечно же, благодаря технологиям готовить голубцы в специальной вставке для пароварки это как фантастическое путешествие в мир паровых голубцов. Не забудьте придумать им свой паровой гимн и выставить им паровую медаль! И вот, наконец, готовы ваши голубцы из китайской капусты на пару! Эти маленькие капустные шутники готовы покорить ваши вкусовые рецепторы и рассмешить ваши желудки.

Любители острой пищи могут добавить перчику для дополнительного юмора. Так что, друзья, не бойтесь экспериментировать с кулинарными рецептами, добавляйте каплю юмора и радости в каждое блюдо, и ваш кулинарный мир станет более ярким и веселым!

Приятного аппетита и веселого кулинарного путешествия!

Ах, эта сладкая плетенка из дрожжевого теста с корицей! Слышали бы вы, как она манит своим ароматом, словно фея из сказки, собирающая всю семью на чаепитие. Да, да, именно такие шедевры выпечки способны превратить обычный день в настоящий праздник.

Я бы с удовольствием поужинал этой плетенкой каждый день, если бы не опасение, что загримась в плетены и закончу как грудь оптимиста. Вся суть этого рецепта в картинах как нарисовано, так и описано. Меня поразило, что даже приготовление ингредиентов представлено как настоящее приключение.

Забыли про соль ничего страшного, но с ней лучше вот пример эмоциональной драмы, которая может случиться в любой кулинарной студии. А вот когда рассказывают про активацию дрожжей и подготовку масла с корицей, кажется, что мы готовим не плетенку, а заклинание для ускорения времени. Далее следуют шаги по замесу теста, о которых автор рецепта говорит с такой страстью, будто это важнейшее решение в жизни.

Я не люблю добавлять лишнюю муку и всячески стараюсь избежать забивания теста вот таким образом автор плетенки прорабатывает свои составляющие тщательнее, чем ботаник классифицирует редкие виды растений. Аккуратная подготовка и скрупулезность четко выражена на каждом этапе рецепта.

Даже простой разрез плетенки на две равные части перерастает в настоящий вираж: отступив сверху пару сантиметров, дабы облегчить последующее скручивание. Мда, это точно не игрушечная детская хлопушка, а серьезное мероприятие, требующее мастерства и терпения. И как ожидаемо, финал рецепта не оставляет нас равнодушными.

Выпекается плетенка из дрожжевого теста довольно быстро и вот уже мы слышим звонок духовки и запах корицы наполняет всю квартиру. Мы никогда не ждем ее окончательного остывания а кто бы хотел ждать, когда перед глазами заманчиво пылает свежая, только что приготовленная плетенка.

Написанный автором рецепт этой сладкой плетенки явно льет воду во все чаши веселья. Это как веселый кулинарный шоу, где актеры ингредиенты, режиссер автор, а выходное слово аплодисменты и восторженные возгласы семьи, наслаждавшейся этой волшебной плетенкой.

Мне кажется, что этот рецепт курицы карри с картошкой заслуживает внимания, ведь кто не любит вкусную и сытную еду? Особенно если приготовление такого блюда не требует множества продуктов и сложных техник. Давайте взглянем на этот рецепт с оттенком юмора и немного фантазии.

Если вы решили приготовить это волшебное блюдо, то первое, что вам нужно сделать это найти самую благородную курицу в холодильнике. Она должна быть такой, что заманивает вас своим взглядом, словно говоря: Приготовь меня! Я достойна стать ужином королей!

Ну, или по крайней мере ужином вашей семьи. Далее, когда вы уже уверены, что выбрали правильную курицу, начинаем магию кулинарии. Нам нужно собрать все необходимые ингредиенты, а именно: голени куриные, картофель, сметана, чеснок, карри, перец черный, соль, паприка, масло растительное.

Не забудьте купить все это заранее, чтобы подготовка стала по -настоящему волшебной. Когда все ингредиенты уже у вас на кухне, настает время включить свою фантазию.

Представьте себя волшебником, который создает великолепное блюдо. Маринад из сметаны, карри и чеснока превратит обычные куриные голени в настоящие королевские угощения.

Не жалейте специй, ведь волшебные ингредиенты должны превратиться в волшебную пищу. А теперь приготовим нашу курицу карри с картошкой. Выложите картофельные ломтики с такой тщательностью, словно это пазл, который надо сложить правильно, чтобы получилась картинка счастья на вашем тарелке.

Мы же создаем шедевр кулинарного искусства! И как только вы укладываете маринованные голени курицы сверху, представьте, что вы собираетесь запечь самое вкусное блюдо в мире. Подготовьте свой духовой шкаф, как арену для великого шоу, где ваша курица карри с картошкой будет звездой. И пусть аплодисменты звучат, когда у блюда будет нежно -золотистая корочка, а аромат наполнит всю кухню.

И вот, когда вы достаете из духовки это творение кулинарного искусства, представьте себя королем или королевой, ставя свое блюдо перед собой на стол. Пусть ваша семья ликует, как подданные, радуясь великолепию вашего кулинарного таланта. И не забудьте, что главный ингредиент этого блюда это ваше хорошее настроение и любовь к кулинарии. Пусть каждый шаг приготовления будет веселым и увлекательным, ведь вкус еды зависит не только от ингредиентов, но и от теплоты вашего сердца, которое вы вложили в приготовление.

Приятного аппетита и пусть ваш дом наполнится ароматом радости и гармонии!