Архивы за месяц:Октябрь 2022

Ватрушка с творогом из дрожжевого теста как в детском саду

Рецепт ватрушки с творогом из дрожжевого теста как в детском саду | Меню недели Текст о ватрушках с творогом из дрожжевого теста как в детском саду наполнен интересными и полезными рецептами, но нельзя не заметить, что описание иногда выглядит слишком серьезным и даже немного сухим. Давайте посмотрим на этот текст с другой стороны – с точки зрения юмора и сарказма. Начнем с того, что автор скорее всего был поражен отсутствием ватрушек в детском саду своего детства.

Как будто вместо детского закусочного пункта у них была какая -то диетическая кулинария. Ах, какой ужас, весь день разносить в бутербродной коробке тарталетки с овощами, а не ватрушки с творогом!

– возмущенно воскликнул бы наш герой. Также не мог не заинтересовать автора факт отсутствия сухих дрожжей в рецепте. А может лучше просто добавить живые дрожжи к живому творогу? Или сварить в сетке изложбы и всё это свернуть в матрешку из кислого молока?

. Новые эксперименты всегда хороши! Очень тонкая проблема размер яиц.

А почему маленькие? Может, сразу пользоваться страусиными яйцами?

Ведь непонятно, когда одно яйцо идет на 20 ватрушек, а остальные пачками продают. Забавно, что автор обращает внимание на проблему слишком малого количества сахара: Мне показалось, что сахара ну очень уж мало получится и я изначально его добавила немного больше, чем положено И всё равно мои ватрушки получились только чуть сладковатые. В следующий раз добавлю к ним еще стакан сахара, чтоб точно почувствовать вкус детского счастья! И, конечно же, не могли обойтись без классического совета добавить сливочного масла.

Но ведь можно сделать лучше – заменить все масло на сливки, а после выпекания ватрушек огласить себя Королевой дрожжевой выпечки и требовать, чтобы все обращались к вам только с приставкой Великое или Высокородие. Короче, рецепт ватрушек с творогом из дрожжевого теста как в детском саду – это не просто готовка, это настоящее искусство, где каждая деталь важна, каждый шаг означает что -то большее.

Готовьте ватрушки с увлечением и фантазией, и, возможно, вам удастся привнести в этот детский десерт что -то своё уникальное и неповторимое. В конце концов, главное, чтобы ваши ватрушки были не просто вкусными, а были с любовью и юмором, как это умеете только вы.

Картофельный салат с молодыми овощами

Рецепт картофельного салат с молодыми овощами | Меню неделиКартофельный салат с молодыми овощами. Вот уж действительно: картофель уникальный овощ, чего только из нее не приготовишь!

Картошку можно сочетать со многими продуктами, поэтому в мире так популярны салаты с ее использованием Но сегодня я хочу рассказать о своем любимом рецепте картофельного салата с молодыми овощами. Летом такой яркий салат будет хорош и как сытное, самостоятельное блюдо, ну и как гарнир к мясу, шашлыку, например. Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм.

Общ. \ актив. время готовки: 25 минут \ 10 минут.

Рейтинг: 5 / 52 отзыва. Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★2 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт.

Количество порций: 6 порций. Калорийность (100 g): 102 ккал. Стоимость: средняя стоимость.

Распечатать. Привет! Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки.

Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно.

Приятного аппетита! как приготовить картофельный салат с молодыми овощами. Ингредиенты: На кол -во порций− +Картофель–500 г. Фасоль стручковая–200 гзеленая.

Яйцо перепелиное–10 шт. Маслины–2 горсть ( -и)Помидоры черри–200 г.

Лук красный–1 шт. Салат–по вкусу. Уксус–20 млбальзамический.

Сок лимонный–20 мл. Масло оливковое–50 мл. Соль–по вкусу. Перец черный–по вкусу.

Приготовление: Шаг 1 Я для этого картофельного салата с молодыми овощами стараюсь подбирать картошку небольшого размера, хотя это и не принципиально просто так (на мой взгляд) выглядит более эстетично в готовом виде. Все составляющие этого салата, которые предварительно нужно отварить, можно готовить практически одновременно, просто в разных кастрюльках. Молодую картошечку хорошенько вымыть и отварить до полной готовности в подсоленной воде, добавив для запаха несколько веточек укропа.

Слив воду, удалите укропные веточки (больше они нам уже не нужны) и оставьте картошку на время для остывания. Шаг 2 Стручки зеленой фасоли надо промыть проточной водой, а потом обрезать кончики и нарезать порционными кусочками. В другой кастрюле до кипения доведите воду, посолите и вложите нарезанную фасоль. Варить долго совсем не надо, минут 5 -7 как раз хватит молодая фасоль очень нежная и переваривать ее не стоит.

Вот как только смягчилась, но еще остается немного хрусткой в самый раз! Итальянцы называют такую степень готовности al dente. Как только фасоль сварится, откидываем ее на дуршлаг и окатываем холодной водой так она и остынет быстрей, и сохранит свой яркий, сочный цвет.

Шаг 3 В третьей кастрюльке сварим перепелиные яйца вкрутую. Для этого положим в кастрюлю яйца, зальем их холодной водой так, чтобы полностью покрыть, и поставим на огонь.

После закипания воды варим примерно 5 минут. Как только нужное время пройдет кипяток сливаем, а яйца заливаем холодной водой так они будут легче очищаться от скорлупы. Шаг 4 Теперь пришло время нарезать все составляющие примерно одинаковой величины картофель, помидорки черри и яйца пополам, маслины кружками, красный лук полукольцами.

В большой миске аккуратно смешаем нарезанные овощи. Листья хрустящего салата нарвем небольшими порционными кусочками, если он еще и разного цвета, будет интересней.

Шаг 5 Осталось только приготовить соус -заправку для салата. Для этого просто смешиваем вместе бальзамический уксус, лимонный сок и оливковое масло. Черный перец и соль добавляем по вкусу.

Кстати, если есть возможность, попробуйте использовать бальзамик со вкусом клюквы или фиников очень вкусное дополнение к салатной заправке! Шаг 6 Перед подачей выкладываем в тарелку несколько листьев салата.

На них овощную смесь и поливаем соусом. Все! Давайте наслаждаться картофельным салатом с молодыми овощами!

Категории: Быстрая картошка на ужин и обед, Быстрые салаты за 5 -15 минут, Летние салаты: рецепты, Простые рецепты из картофеля на каждый день, Рецепты из молодого картофеля, Рецепты салатов простые и вкусные, Салаты с картошкой: рецепты, Салаты с помидорами: рецепты. Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм.

Вам могут понравиться эти рецепты? Картофельный суп с тунцом и картофелем в мультиварке. Тёплый картофельный салат.

Суп картофельный с горохом и гренками как в детском саду. Суп картофельный с зеленым горошком как в детском саду. Картофельный гратен Дофинуа.

Картофельный суп с рыбными фрикадельками как в детском саду. Автор рецепта. Дарья Черненко. Автор кулинарного портала “Меню недели“, на котором более 7000 рецептов.

Создатель “Кулинарной школы хорошей хозяйки ” Автор книги – бестселлера “Меню недели. Тайм -менеджмент на кухне ” Автортренингов и мастер -классов.

Автор справочника “Заморозка: готовим впрок ” Автор сборника быстрых рецептов и сценариев “3 блюда за 30 минут ” Автор кулинарных блогов “Дарья Черненко. Меню недели ” в.

Инстаграми. ВКонтакте. Автор канала “Меню недели – Дарья Черненко ” на Ютубе.

Просмотреть все рецепты автора

Хлеб на сковороде

Хлеб на сковороде быстро на дрожжах и воде: рецепт с фото и видео | Меню недели Хлеб на сковороде – это настоящее спасение для тех, кто хочет насладиться ароматом свежевыпеченного хлеба, но не хочет запускать хлебопечку или ждать долгие часы в очереди у пекарни. Порой в жизни возникают ситуации, когда утро начинается с мысли: Хочется свежего хлеба, а замесить тесто и выпекать его в духовке кажется задачей из разряда фантастики. И вот тут на помощь приходит рецепт хлеба на сковороде! Представьте себе смешную ситуацию: вы только что проснулись и понимаете, что в холодильнике только масло и варенье, а хлеба нет.

Вы в ужасе как же так, без хлеба завтракать? Но вдруг вспоминаете про рецепт хлеба на сковороде!

И вот вы воруете сковороду из кухни и начинаете взбивать тесто, будучи еще наполовину во сне. Затем, стоит только сковородку поставить на огонь, как весь дом наполняется ароматом свежей выпечки, а вы бегаете по квартире, топча ногами от нетерпения.

И вот хлеб готов! Вы достаете его из сковороды, обжигаясь и радостно крича Ура!

У меня есть хлеб на завтрак! . Хлеб на сковороде действительно отличается простотой приготовления и доступностью ингредиентов.

Ведь для него нужны всего несколько базовых продуктов, которые почти всегда есть в каждом доме: мука, вода, соль, масло, дрожжи. И в результате вы получаете ароматный, воздушный хлеб с хрустящей корочкой – что может быть лучше? Давайте представим еще один смешной момент: вечером вы решаете устроить дегустацию хлеба на сковороде для своих друзей.

И наряду с классическим вариантом, вы добавляете в тесто еще сушеные пряные травы, вяленые томаты и оливки. Друзья приходят, нюхают воздушную выпечку и начинают догадываться, что сегодня у них вкусный и необычный хлеб. И когда они узнают, что это хлеб на сковороде с добавками, все начинают смеяться и просить вас поделиться рецептом.

Таким образом, вы становитесь звездой не только в кулинарном мире, но и в среде друзей! Если у вас есть хороший чувство юмора и вы любите экспериментировать, то рецепт хлеба на сковороде предоставляет вам огромные возможности для творчества. Вы можете добавлять в тесто различные ингредиенты – от оливок и сыра до изюма и орехов, создавая уникальные вкусовые сочетания. И пусть ваши эксперименты иногда заканчиваются необычными вкусами, но каждый опыт приносит вам удовольствие и смех, делая процесс приготовления хлеба еще более веселым и интересным.

Не стоит забывать, что приготовление хлеба на сковороде также может стать отличным способом провести время с семьей. Представьте, как вместе с детьми мешаете тесто, посыпая его мукой и смеясь от беспорядка на кухне. А когда хлеб уже пахнет весь дом, все собираются у стола, чтобы нарезать и насладиться свежей выпечкой. А если у вас есть домашние животные, то они тоже могут подцепить эту атмосферу и жадно наблюдать за процессом приготовления хлеба на сковороде, ведь каждый любитцветаетатовить свежую выпечку!

Итак, хлеб на сковороде – это не только простой способ приготовить свежий и ароматный хлеб дома, но и отличная возможность для творчества, веселья и семейного времяпрепровождения. Доверьтесь этому рецепту, добавьте к нему свое чувство юмора и кулинарные фантазии, и вы убедитесь, что именно хлеб на сковороде может стать вашим лучшим другом в кулинарных приключениях!

Творожно-шоколадные конфеты за 15 минут

Творожно-шоколадные конфеты за 15 минут: рецепт пошаговый с фото | Меню неделиТворожно -шоколадные конфеты за 15 минут. Если вы большой сладкоежка и не представляете чаепитие без сладостей, тогда этот простой рецепт вам понравится. Приготовьте домашние творожно -шоколадные конфеты за 15 минут и порадуйте своих родных полезным десертом.

Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм.

Общ. \ актив.

время готовки: 50 минут \ 15 минут. Рейтинг: 0 отзывов.

Оцените рецепт – будьте первым. Количество порций: 4 порции.

Калорийность (100 g): 379 ккал. Стоимость: очень экономно.

Распечатать. Привет! Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки.

Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита!

Как приготовить творожно -шоколадные конфеты за 15 минут. Ингредиенты: На кол -во порций− +Творог–130 г. Шоколад черный–80 г.

Масло сливочное–20 г. Арахис–60 г. Изюм–50 г.

Хлопья кукурузные–40 г. Приготовление: Шаг 1 Подготовить все указанные ингредиенты. Шаг 2 Первым делом, нужно подготовить все ингредиенты.

Арахис подсушить на сухой сковороде до легкого золотистого оттенка. Если арахис с оболочкой, после обжаривания удалить её. Остудить до комнатной температуры.

Арахис можно заменить грецкими орехами, миндалем, семенами подсолнечника или тыквы. Шаг 3 Переместить в чашу блендера и измельчить до мелкой крошки.

Шаг 4 Кукурузные хлопья измельчить в блендере до мелкой крошки. Вместо хлопьев для панировки отлично подойдет кокосовая стружка.

Шаг 5 Любой шоколад на ваш вкус поломать на квадратики. Переместить в жаростойкую миску. Добавить ломтик вкусного сливочного масла и отправить на водяную баню.

Прогреть, помешивая лопаткой, до растворения двух ингредиентов. Шоколадную массу остудить до комнатной температуры. Шаг 6 Творог подойдет любой жирности. Добавить к нему растопленный шоколад с маслом.

Шаг 7 Вооружиться погружным блендером и пробить до однородной консистенции. Проследить, чтобы не было комочков. Шаг 8 Всыпать арахисовую крошку.

Перемешать до равномерного распределения. Шаг 9 Изюм использовать любого сорта, главное, чтобы он был без косточек.

Промыть его и залить кипятком на 10 -15 минут, до размягчения. Откинуть на дуршлаг и хорошо обсушить бумажным полотенцем. Изюм можно заменить курагой, черносливом или другими вялеными или сушеными фруктами либо ягодами.

Если сухофрукты крупные, разрезать их на небольшие кусочки. Добавить подготовленный изюм. Вмешать в творожно -шоколадную массу. Накрыть пищевой пленкой и отправить в холодильник на 20 -30 минут, чтобы смесь стала более плотной.

Шаг 10 Для формирования конфет использовать одноразовые перчатки. Взять ложечкой порцию творожной массы и скатать шарик. Запанировать в кукурузных хлопьях.

Шаг 11 Творожно -шоколадные конфеты готовы. Отправить их на 15 -20 минут в холодильник и после, подавать к сладкому столу.

Шаг 12 Храните их в плотно закрывающемся контейнере в холодильнике не более 2 -3 дней. Приятного аппетита! Категории: Десерты из творога: рецепты, Простые рецепты из творога, Рецепты домашних конфет, Рецепты сладостей, Что приготовить быстро и вкусно, Что приготовить быстро и вкусно на сладкое.

Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм. Вам могут понравиться эти рецепты?

Конфеты Бананы в шоколаде. Конфеты Мягкий грильяж. Конфеты Ромовые шарики.

Конфеты из сухофруктов. Порционные пирожные Тирамису за 15 минут. Творожно -кокосовые конфеты. Автор рецепта.

Светлана Закревская. Автор кулинарного канала на Ютубе. Автор рецептов на кулинарных сайтах.

Просмотреть все рецепты автора

Курица с луком-пореем и перцем

Рецепт курицы с луком-пореем и перцем | Меню недели Так, давай поговорим о курице с луком -пореем и перцем. Явно не та еда, которую курица -тренер съест перед тренировкой, но зато прекрасный вариант для тех, кто ценит комфортное и быстрое приготовление. Нежное сочетание куриного мяса с луком -пореем и перцем, дополненное сливками, звучит как ода простоте и вкусу. Для начала, давайте посмотрим на те же рецепты, но под другим углом.

Как бы вы смотрели на светящуюся звезду, и вместо того, чтобы удивляться ее невероятной красоте, задавались вопросами о том, что же это за горящий шар там наверху. Ой, вот она, курец с луком -пореем и перцем, рыцарь нашего стола, а может, даже король всех недоделанных обедов. Помнится, однажды я пытался приготовить это блюдо, исходя из того, что сливочное масло и является соусом. И только после часа взбивания смеси курицы, лука и сливок понял, что что -то пошло не так.

Да, лично мне пришлось пойти по пути трансформации в блогера -кулинара, чтобы осознать, что масло это еще не всегда соус, хоть и жирно. Ингредиент всецело обаятелен, грудка куриная, лук -порей, перец, чеснок, сливки, соль, перец белый. Да, именно такие продукты подарят вам волшебный мир курицы во всей его красе.

Хотите почувствовать себя волшебником кулинарии? Просто следуйте инструкциям и обжарайте всё, что движется! Лук -порей, перец, курица пусть они вскипятят на сковороде и создадут магическое зелье в виде соуса на основе сливок. А что касается шага 6 , который утверждает, что курица в сливках с луком -пореем и перцем идеально сочетается с картофельным пюре или полыми макаронами, это, конечно, звучит соблазнительно.

Да, картофельное пюре и полые макароны как раз то, что нужно для того, чтобы вымочить великолепный соус и насладиться игрой вкусов, скользящих по вашему небу рецептурного вдохновения. И последнее, но не менее важное автор рецепта. Ольга Котельникова, повар по образованию, блогер по предубеждению, кулинарный гуру по капризу души.

Что ж, можно только завидовать ее мастерству и стремиться к такому же искусному владению кулинарным мечом. Курица с луком -пореем и перцем, наверное, не станет первым блюдом в меню высокопарных ресторанов, но вполне может вписаться в рацион заботливой домохозяйки или тотального борца за выживание на кухне.

Готовить значит творить, а если ваша творческая миссия включает в себя курочку со сладким перцем и луком -пореем, то что мешает вам воплотить эту мечту в реалиях своей кухни? Так что приготовьте курицу с луком -пореем и перцем, несмотря на все трудности и сомнения, и пусть аромат этого блюда напомнит вам о том, что в жизни важно не только гастрономическое наслаждение, но и вдохновение на смелые эксперименты.

Как заморозить суп

Как заморозить супКак заморозить суп. Если вы замораживаете домашние полуфабрикаты с целью экономии времени в будущем, позаботьтесь и о заготовке первых блюд, а именно супа.

Как оказалось, замораживать его совсем не трудно и очень выгодно. При нехватке времени на приготовление обеда или при временном отсутствии в доме хозяйки, семья не останется без супа, ведь подготовить его к употреблению сможет даже школьник. А для того, чтобы размороженный суп не уступал по вкусу свежему, нужно придерживаться нескольких правил. Сохранить себеэтот рецепт.

Телеграм. Общ.

\ актив. время готовки: 20 минут \ 20 минут. Рейтинг: 5 / 511 отзывов. Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★11 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт.

Количество порций: 6 порций. Калорийность (100 g): 79 ккал. Стоимость: очень экономно. Распечатать.

Привет! Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки.

Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно.

Приятного аппетита! Как заморозить суп. Ингредиенты: На кол -во порций− +Суповой набор–2 л(готовый суп в произвольном количестве)Контейнер для заморозки–1 шт.

любого объема. Приготовление: Шаг 1 Для начала поговорим о супе. Морозить можно только свежесваренный суп, а не остатки супа на второй или третий день.

Морозить можно любой суп –гречневый, рисовый, гороховый, с чечевицейифасольюи т. д. Для замораживания подойдет исуп с лапшой, но следует учесть наличие мучного изделия – самих макарон. После размораживания такой суп приобретет слегка серый оттенок и макароны потемнеют соответственно.

Это не ваша вина, а свойства крахмала реагировать на перепад температур. Такой же цвет будет и у супас клецкамиилигалушками.

Поэтому, если вы решили все же заморозить суп впрок, выбирайте более подходящие для этого процесса варианты первого блюда. Свежеприготовленный суп должен полностью остыть, находясь при комнатной температуре. Ставить суп в холодильник на 3 -4 часа, а потом замораживать – не рекомендую. Если суп сварен на говяжьем, свином или курином бульоне, то при низкой температуре его консистенция изменится, и при расфасовывании порций для заморозки будет тяжело контролировать его густоту.

Чтобы быстрее охладить суп можно поставить кастрюлю с ним в раковину, наполненную до половины холодной водой. Крышку в кастрюле естественно откройте, так суп быстрее остынет. Для замораживания супа необходимо позаботиться о самой таре для заморозки.

Лучше всего подойдут специальные контейнеры (ведра) с крышками. В магазинах можно найти ведерки следующего литража – 300 мл. , 500 мл.

и 1 л. Выберите более подходящий объем для вас и вашей семьи, ориентируясь на то, что 300 мл приблизительно порция на одного человека.

Как следует вымойте тару, вытрите насухо полотенцем, чтобы лишняя влага не намерзала под крышкой. Шаг 2 Для начала в каждый контейнер положите по несколько кусочков мяса.

Это важно! Если не контролировать содержимое ведерка, то при размораживании, например, одной его порции, можно остаться без мяса. Шаг 3 Далее заполните контейнеры супом, соблюдая баланс бульона и гущи.

Шаг 4 Обязательно оставьте место в контейнере, то есть не заполняйте его доверху. Должно оставаться минимум 1 см воздуха между супом и крышкой.

Этого пространства будет вполне достаточно для того, чтобы при заморозке компенсировать увеличение объема супа. Шаг 5 Подпишите и приклейте этикетку к контейнеру. Укажите вид супа (у меня, например, гречневый) и дату заготовки. Шаг 6 Поместите всю тару с супом в морозильную камеру, устанавливая ведерки на ровную поверхность.

Температура морозильной камеры должна быть минус 18 градусов и ниже. Если у вас холодильник старого образца, то размещайте контейнеры с супом ближе к задней стенки морозильной камеры, там температура более низкая и постоянная. Хранить мясные супы можно не больше 3 месяцев. Супы с использованием молочных продуктов (молока, сливок) можно хранить не более двух месяцев.

При правильном замораживании и соблюдении сроков хранения такие супы не теряют своих качеств и не приобретают посторонних запахов. Повторно замораживать суп не рекомендуется.

Если дома не оказалось специальных контейнеров для заморозки, а суп необходимо как можно быстрее заморозить, то подойдут прочные полиэтиленовые пакеты. Они, конечно, более удобные для замораживания супов -пюре или других густых и более однородных супов, но и обыкновенный гречневый суп тоже можно в них заморозить.

Стоит быть осторожным при использовании полиэтиленовых пакетов, если в вашем супе присутствуют кости (они могут повредить целостность пакета). Итак, налейте подходящее количество супа в пакет, выпустите воздух и плотно запечатайте /закройте. Приклеив этикетку, компактно сложите их в морозильной камере.

Шаг 7 Чтобы разморозить суп, к примеру, на обед, нужно заранее (рано утром) достать его из морозильной камеры и переместить в холодильник. Суп в контейнере полностью не разморозится, но значительно оттает возле стенок.

Шаг 8 Переместите содержимое контейнера в кастрюлю и на минимальном огне прогрейте до нужной температуры. Кипятить суп при этом не обязательно. Шаг 9 Если суп нужно разморозить намного быстрее, то воспользуйтесь микроволновой печью. Установите в нее контейнер и выберите режим “Ускоренная разморозка ” .

Если таковой функции на вашем приборе нет, то для разморозки можно просто использовать обычный режим СВЧ печи на минимальной мощности. Суп, замороженный в полиэтиленовом пакете, можно также размораживать в холодильнике, а потом перелить содержимое в кастрюлю.

Можно также поместить пакет в миску с горячей водой, а после нагреть в кастрюле на плите. Шаг 10 Мой размороженный гречневый суп со свиными ребрами абсолютно не отличался от свежесваренного. Овощи, крупа и мясо отлично перенесли заморозку, а суп по -прежнему остался ароматным и вкусным.

Теперь вы знаете, как правильно заморозить суп. Категории: Заморозка: рецепты и способы, Как заморозить готовые блюда? ,Рецепты заготовок, Рецепты особого случая.

Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм. Вам могут понравиться эти рецепты?

Как правильно заморозить яблоки. Как заморозить тыкву. Что и как можно заморозить?

Морозилка – наш друг и помощник. Как заморозить зелень кубиками.

Как заморозить тесто. Как заморозить клубнику в маленькой морозилке. Автор рецепта. Юлия Аханова.

Автор кулинарных блогов в Инстаграм и Live. Journal.

Эксперт по заморозке на сайте “Меню недели ” . Фотостокер.

Автор рецептов в кулинарном журнале “Люблю готовить ” , соавтор кулинарных сайтов. Просмотреть все рецепты автора

Постный борщ с фасолью

Постный борщ с фасолью: рецепт с видео и фото пошагово | Меню недели Текст о постном борще с фасолью действительно очень информативный и полезный для тех, кто следит за своим рационом во время поста. Хотя, конечно, юмористических примеров в нем не так много. Давай попробуем добавить немного шуток и сарказма к этому кулинарному описанию!

Начнем с того, что постный борщ с фасолью может стать настоящим спасением для тех, кто постится, но уже устал от бесконечного потребления риса с овощами или макарон с кетчупом. Ведь как известно, пост – это не только испытание для духа, но и для желудка! Сам процесс приготовления борща из фасоли может стать увлекательным приключением.

Особенно когда надо ночью проснуться, чтобы промыть и удалить бракованные фасолинки. Конечно, вместо международной экспедиции на поиски лучшей фасоли, можно просто купить консервированную – времени и нервов сэкономите! Представьте себе картину: вы стоите на кухне, в каждой руке держите по луковице, под музыку из рекламы кухонного комбайна и весь в слезах.

Но ведь без лука борщ не будет тем самым ароматным! Можно было бы, конечно, просто добавить порошок из пакетика, но ведь процесс важнее результата! Не стоит забывать и про морковь – ведь именно она придает борщу характерный вкус и цвет. Картошка же, как по сценарию настоящего холивара, поднимает вопрос о том, какой сорт использовать.

А вдруг я выберу не тот? ! Мир не без страха живет. И вот, когда все овощи уже обсажены, по кухне витает запах свеклы.

Факт: свекла это как Ланнистеры в мире овощей, она всегда платит свои долги, цветясь на глазах в отдельную борщную лигу! И, наконец, пришло время добавить зелень. Ой, а она же в холодильнике завянет!

Что делать? вопрошает повар с замешательством. Не стоит паниковать! Зелень это как супергерой, которому ничего не страшно, он всегда к столу придет вовремя спасти ваш борщ!

Итак, весь этот процесс – это настоящее приключение. Странные ингредиенты, загадочные специи, долгие часы наблюдения за кастрюлей Но в итоге вы получите не просто постный борщ с фасолью, а настоящий шедевр, созданный с любовью и заботой. Ну а если что -то пойдет не так, всегда можно заказать пиццу!

Постный заливной пирог

Постный заливной пирог: рецепт с фото пошагово | Меню недели Этот рецепт постного заливного пирога звучит довольно привлекательно, особенно для тех, кто следит за своим рационом и хочет что -то вкусное и питательное во время поста. Представьте себе сцену: вы стоите у плиты, обжариваете лук, нарезаете грибы, нарезаете капусту, все это на фоне запаха дрожжевого теста, которое несется из духовки и наполняет кухню ароматом уюта. Дрожжевое тесто, воздушная начинка из капусты и грибов, нежные вкусы все это создает атмосферу домашнего уюта и тепла. Нет ничего лучше, чем запеченный пирог, который таит в себе сочные овощи и ароматные грибы.

И сам процесс приготовления этого блюда может быть забавным и увлекательным. Допустим, вы решаете сделать этот пирог, но у вас нет грибов. Вы можете заменить их другими ингредиентами, например, добавить болгарский перец или брокколи. И вот вы решаете увеличить количество капусты, потому что, почему бы и нет?

Теперь ваш постный заливной пирог стал еще более сытным и сочным. Интересно, что автор рецепта рассказывает не только о том, как правильно приготовить пирог, но и делится секретами и советами.

Например, как правильно подготовить дрожжи, как обжаривать начинку, как сделать опару для теста. Все эти моменты делают процесс готовки еще более увлекательным и познавательным. Иногда весело экспериментировать с рецептами.

Например, вы можете добавить к начинке немного терпкости, половинку лимона или немного уксуса, чтобы придать блюду неожиданный вкусовой штрих. Или, наоборот, попробовать добавить немного сладости сушеных фруктов или меда, чтобы создать интересное сочетание вкусов. Часто бывает, что в процессе приготовления что -то идет не так, но это только добавляет веселья и азарта.

Например, тесто не поднимается как надо, или начинка пересушивается. Но это не повод отчаиваться, а возможность попробовать что -то новое, исправить ошибку и научиться на своих собственных опытах. В конце концов, когда вы достаете из духовки свежеиспеченный постный заливной пирог, аплодисменты и овации не заставят себя ждать.

Ведь наше блюдо не только вкусное, но и душевное, оно пропитано вниманием и любовью, которые мы вложили в его приготовление. Так что наслаждайтесь процессом творчества на кухне, экспериментируйте, добавляйте щепотку веселья и порции хорошего настроения и ваш постный заливной пирог станет настоящим шедевром кулинарного искусства!

Насыпной пирог с абрикосами

Насыпной пирог с абрикосами | Меню недели Кажется, этот рецепт насыпного пирога с абрикосами просто находка для всех, кто хочет побаловать себя вкусняшкой без особых хлопот. Простота приготовления и непревзойденный вкус делают его настоящим хитом! Вспомним, когда последний раз вы пекли пирог?

Это всегда весело и дружелюбно. Например, когда вы довольно уверенно твердите себе в уме: Я умею в пироги! .

Итак, представьте: вы на кухне, ваши ингредиенты готовы, абрикосы улыбаются со стола, будто говорят: Пеки нас, пеки! . Вы начинаете медленно, аккуратно смешивать муку, сахар и разрыхлитель теста — словно делаете сложение.

По волшебству масло превращается в кубики, а масса становится крупинчатой. Вот они, моменты вдохновения на кухне! Вы насыпаете первый слой крошки в форму, ощущая, как будто вы укладываете пирог в уютную постельку.

А вот самое веселое момент — разрезать абрикосы на дольки! Не упустите возможность сделать это креативно: можете нарисовать улыбки или сердечки на каждой дольке, чтобы встретить пирог с улыбкой.

Хороший настрой важен, ведь он передается через пирог! Снова слой крошки, еще раз абрикосы — и вот уже ваш пирог готов к приключениям в духовке. Вы с нетерпением ждете момента, когда из духовки начнет разноситься восхитительный аромат, а пирог приобретет золотистый цвет. Это как концерт из сладких нот, в каждой из которых звучит аромат абрикосов.

Вы достаете пирог из духовки, он такой соблазнительный и аппетитный, что хочется окунуться в него прямо сейчас. Но, конечно же, лучше дать ему немного остыть, чтобы он стал еще нежнее и сочнее. Это своего рода терпение перед сладким вознаграждением! Пока пирог остывает, можно устроить настоящий фотосет с ним.

Конечно же, чем оригинальнее ракурс, тем вкуснее кажется результат. Можно оформить фотографии пирога со стильными фильтрами и подписями в соцсетях — пусть весь мир узнает, какой у вас талант в выпечке! И вот, наконец, время первого укуса.

Пирог — это как пазл, который вы собираете в своем рту, наслаждаясь каждым кусочком и каждой капелькой сока. Вы можите почувствовать, как абрикосовая начинка буквально тает в рту, оставляя послевкусие счастья. И не бойтесь экспериментировать! Ведь вместо абрикосов можно добавить в пирог свежие ягоды, тертые яблоки или даже варенье.

Это как новый сюжет для уже любимого сериала — каждый раз получается нечто интересное и удивительное. Итак, если хотите приготовить десерт, который не только утолит голод, но и поднимет настроение, этот насыпной пирог с абрикосами — ваш идеальный выбор. Попробуйте, и он станет вашим добрым другом в кулинарном мире!

Салат “Шапка деда Мороза”

Салат Шапка деда Мороза: рецепт пошаговый с фото и видео с куриной грудкой | Меню неделиСалат “Шапка деда Мороза ” Салат «Шапка деда Мороза» не останется без внимания на праздничном столе, какими бы яркими и красивыми не были остальные закуски. Вариантов такого салата несколько, но именно эта шапка мне кажется самой реалистичной.

И кроме того очень вкусной. Ингредиенты простые, но с нежным запеченным перцем они сочетаются идеально. Сохранить себеэтот рецепт.

Телеграм. Общ. \ актив. время готовки: 1 час 40 минут \ 55 минут.

Рейтинг: 4 . 6 / 57 отзывов. Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★6 ★★★★0 ★★★0 ★★1 ★0 Оцените рецепт.

Количество порций: 4 порции. Калорийность (100 g): 90 ккал. Стоимость: средняя стоимость. Распечатать.

Привет! Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки. Тут все рецепты проверены, им можно доверять.

У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита! Как приготовить салат Шапка деда Мороза.

Ингредиенты: На кол -во порций− +Филе куриное–350 г. Яйцо куриное–5 шт. Картофель–200 г. Огурец маринованный–200 г.

Майонез–3 ст. л. Перец сладкий красный–5 шт.

Перец черный–2 щепотка ( -и)Соль–2 щепотка ( -и)Приготовление: Шаг 1 Видео -рецепт салата Шапка деда Мороза. Рецепт салата Шапка деда Мороза с пошаговыми фото.

Подготовить все необходимые ингредиенты для приготовления салата Шапка деда Мороза. Пожалуй, самый главный ингредиент этого блюда красный сладкий перец, он служит как незаменимый декор. Я использовала 5 небольших красных перцев, можно купить 3 -4 очень крупных мясистых, но лучше взять 5 шт.

на всякий случай. Красный сладкий перец продукт скоропортящийся из -за своей сладости, поэтому до момента приготовления его нужно хранить в холодильнике. Филе курицы можно заменить на любое мясо: индейку, кролика, говядину или на куриное бедро.

Тут исходите из своих вкусовых предпочтений. Соль и перец в этот салат нужно добавлять по вкусу. Майонез лучше купить, так как домашний майонез в салатах становится быстро жидким, каким бы он густым не был до этого.

А так как салат должен держать форму, лишняя влага нам не нужна. Шаг 2 Промыть картофель и поставить его вариться на средний огонь до полной готовности. Много картофеля не используйте, чтобы салат не стал сухим и безвкусным. Шаг 3 Куриное филе или бедро промыть, отварить до полной готовности.

Воду можно слегка подсолить. Лучше всего варить куриное филе на слабом огне для нежности мяса.

Если вы используете говядину, тогда варите её до полной мягкости 1 , 5 -2 часа. Также любой вид мяса можно запечь. Шаг 4 Сладкий перец промыть, нарезать на одинаковые части.

Чем больше кусочки, тем лучше. Нарезать всю порцию сладкого перца вдоль, удалить семечки и хвостик. Шаг 5 Сложить перец в форму для запекания, накрыть форму фольгой и запекать 20 -25 минут до мягкости. Температура 180 градусов, время запекания может меняться, всё зависит от мощности вашей духовки и толщины кусочков перца.

Главное, чтобы перец не почернел. Можно проверять перец в процессе запекания. Как альтернатива приготовить перец в пароварке или мультиварке до мягкости.

Шаг 6 Промыть куриные яйца и отварить их вкрутую. Не переваривайте яйца, чтобы желтки не потемнели. Шаг 7 Нарезать маленькими кусочками соленые или маринованные огурцы.

Шаг 8 Остудить отварные яйца, очистить скорлупу. Отделить 3 белка и один желток от общего количества яиц для декора новогоднего салата. Натереть на мелкой тёрке 3 белка и отложить в отдельную мисочку вместе с одним красивым желтком.

Остальные яйца натереть на мелкой тёрке и переложить в другую мисочку. Шаг 9 Очистить остывший отварной картофель, нарезать на мелкие кубики. Размер кубиков должен совпадать с размером нарезанных кубиками огурцов.

Шаг 10 Нарезать остывшее отварное куриное мясо на мелкие кусочки. Шаг 11 Снять кожицу с запеченного сладкого перца.

Лучше разделить приготовление салата на 2 этапа, предварительно отварить, запечь все необходимые ингредиенты и дать им остыть. А после преступать к нарезке и сборке салата. Шаг 12 В глубокую миску всыпать все нарезанные ингредиенты, натертые яйца, специи по вкусу, майонез.

Кроме сладкого перца и яиц, которые отложены для декора. Шаг 13 Все ингредиенты смешать, количество майонеза можно регулировать.

Салат должен хорошо собираться в комок и не быть жидким. Шаг 14 Выложить салат на подходящее блюдо или тарелку в виде шапочки.

Сформировать его ложкой или силиконовой лопаткой. Шаг 15 Закрыть верх салата запеченным, очищенным перцем. Начинайте выкладывать кусочки перца сверху вниз, заполняйте все просветы.

Внизу салат можно не закрывать перцем, там будет декор из яйца. Шаг 16 Выложить по кругу натертый белок, чтобы закрыть все просветы. Яичный желток смазать майонезом и обвалять в натертом белке. Положить сверху на салат шарик с желтком в виде бубона.

Шаг 17 Этап хранения. Салат Шапка деда Мороза можно сделать заранее и хранить.

Первый вариант: смешать все готовые ингредиенты в салат, хранить в холодильнике сутки, зепеченный и очищенный перец хранить в отдельном контейнере. Так же подготовленные яйца.

Украсить салат перцем и яйцом перед подачей на стол. Второй вариант: аккуратно завернуть готовый салат в пищевую плёнку и хранить в холодильнике сутки. Но шарик с яйцом лучше хранить отдельно, чтобы его не повредить. Шаг 18 Салат Шапка деда Мороза готов.

Такой яркий и интересный салат займет почетное место в новогоднюю ночь на праздничном столе. А ваши гости точно попросят рецепт. Приятного аппетита.

Категории: Блюда и меню на праздничный стол, Низкокалорийные салаты на Новый год, Новогодние салаты из курицы: рецепты, Новогодние салаты с мясом: рецепты, Новый год, Праздничные салаты на Новый год, Рецепты и меню на Новый год, Рецепты салатов на Новый год, Салаты с картошкой: рецепты. Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм. Вам могут понравиться эти рецепты?

Салат на Новый год с мясом, фасолью и сладким перцем. Паштет из печени индейки на Новый год. Канапе на Новый год 2025 на шпажках. Горячая закуска на Новый год из лангустинов.

Курица на Новый год в цитрусовом маринаде. Закусочные капкейки c ветчиной и сыром на Новый год.

Автор рецепта. Елизавета Ковалева. Автор рецептов кулинарных сайтов. Автор кулинарных блогов в Инстаграм и Тик.

Ток. Фудфотограф, фудстилист. Просмотреть все рецепты автора