Архивы за месяц:Декабрь 2021

Этот текст о приготовлении вкусных зеленых помидоров на зиму без стерилизации действительно вызывает улыбку! Представьте себе, вы стоите на своей кухне, в руках у вас банка с зелеными помидорами, а вокруг весело помахивают вам стебли сельдерея, укропа и петрушки.

Вы вмиг превращаетесь в настоящего мастера консервирования, без всякой стерилизации! Немытые помидоры не беда, за вами не уследила десятка мух, не проблема они укроются в маринаде! А вот соль и сахар соединяются в воде под вашим строгим руководством, чтобы создать магическую смесь для помидоров.

Они кипят, пузырятся и звучат, как братва во дворе, готовая защитить ваши заготовки от всех болезней и покупок на рынке. Да, в таком маринаде и бактерии коленкой не станут! Смесь пряностей, тщательно измельченная блендером до состояния кашицы, напоминает симфонию вкусов чеснок крепче звенит, перец чили как восклицательный знак на тарелке, а сладкий перец делает свое нежное соло. А помидоры уже сидят хором и ожидают своего главного кулинарного праздника.

И вот, с треском запирается крышка на банке, и помидоры отправляются отдыхать в холодильник до следующего сезона. Они там бесшумно заводят свои вкусовые праздники и общаются, с уксусом в лидерской роли и сахаром, как дипломатом, который уравнивает все разногласия вкусовых предпочтений. И вот, через месяц, вы достаете банку с вкусными зелеными помидорами на зиму без стерилизации, открываете ее и вдыхаете этот аромат.

Пикантные зеленые помидоры готовы радовать ваши вкусовые рецепторы, что может быть лучше, чем наслаждаться вкусными заготовками, сделанными своими руками, с юмором и любовью? Так что, друзья, не упустите шанс стать настоящими магами консервирования и создать свои волшебные заготовки! Пусть ваш холодильник будет наполнен вкусными сокровищами на зиму, а ваши гости будут восхищены вашими кулинарными шедеврами.

Приятного аппетита и чудесных кулинарных приключений! 🍅🧙‍♂️✨

Огурцы по -фински. Быстро лето пробежало. Кто еще не успел сделать пару баночек вкусной закуски на зиму? Предлагаю один из самых быстрых и простых способов заготовки огурчиков аппетитные огурцы по -фински, этот рецепт по праву считается самым вкусным.

Чем -то он напоминает огурцы по -болгарски, но готовится гораздо проще. Заливка кипятком не потребуется. В маринад добавим огуречные колечки и проварим их совсем немножко.

Закатаем в стерильную тару, и всё. Закуска просто класс!

И без особых усилий. Главное, качественно подготовить банки с крышками. Сохранить себеэтот рецепт.

Телеграм. Общ.

\ актив. время готовки: 1 час \ 30 минут.

Рейтинг: 4 . 8 / 520 отзывов. Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★18 ★★★★1 ★★★0 ★★0 ★1 Оцените рецепт.

Количество порций: 10 порций. Калорийность (100 g): 29 ккал. Стоимость: очень экономно. Распечатать.

Привет! Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки. Тут все рецепты проверены, им можно доверять.

У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита!

Как приготовить огурцы по -фински. Ингредиенты: На кол -во порций− +Огурец–2 кг. Соль–60 г. Сахар–200 г.

Уксус яблочный–250 мл. Горчица–1 ч.

л. семена.

Смесь перцев–1 ч. л. горошек.

Лавровый лист–3 шт. Вода–1 .

5 л. Приготовление: Шаг 1 Подготовить все необходимые ингредиенты для самого вкусного рецепта огурцов по -фински. Первым делом нужно сходить с самого утра на рынок и выбрать огурцы. А может быть, и посетить свой огород или дачный участок со свежим урожаем. Чем дольше огурчики лежат на рыночных полках под горячим солнцем, тем больше они становятся вялыми и теряют свою хрусткость.

Огурцы для маринования нужно выбрать грунтовые, желательно, не мытые.  Оптимальный размер огурчиков 7 -12 см. В данном случае можно взять и немного побольше плоды. Огурчики должны быть цвета вишневых листочков.

Плоды с тонкой кожицей и черными пупырышками идеально подходят для нашего рецепта. Желтые перезревшие овощи не подходят для консервирования. Яблочный уксус можно заменить обычным столовым 9 %.

Шаг 2 Огурцы хорошо промыть и пересмотреть каждый плод, чтобы не было подпорченных участков. Переместить в большую посуду с холодной водой. Вымачивать огурцы можно от 2 до 10 часов, главное, не передержать.

Благодаря вымачиванию огурчики станут более упругими, и выйдет около 10 -15 % нитратов. Каждые 2 часа желательно менять воду. Я держала огурцы в воде 2 часа, а через час поменяла воду на свежую.

Шаг 3 Слить воду. Огурцы промыть проточной холодной водой, удобно непосредственно под краном. Обрезать хвостики с двух сторон.

Чаще всего, все нитраты накапливаются именно там.  Нарезать огурцы на 3 -4 кусочка шириной 1 , 5 -2 см. Шаг 4 Подобрать подходящую кастрюлю для маринования.

Влить холодную воду. Можно взять из -под крана, бутылированную или родниковую. Добавить соль, сахар, лавровый лист, смесь перцев, семена горчицы. Помешивая, довести до кипения.

В кипящий маринад влить яблочный уксус. Перемешать и еще раз закипятить. Столового 9 % уксуса на данную порцию потребуется 180 мл. Шаг 5 В кипящий маринад аккуратно опустить нарезанные огурцы.

Помешивая лопаткой, готовить около 3 -5 минут на умеренном огне. Шаг 6 За время термической обработки огурчики должны поменять цвет на оливковый. Моим понадобилось около 4 минут, чтобы они поменяли цвет.

Шаг 7 Чтобы огурцы по -фински по этому самому вкусному рецепту порадовали нас зимой, нужно заранее правильно подготовить тару. Банки я буду использовать 480 -граммовые с винтовыми крышками. Промыть сначала содой все баночки внутри и снаружи.

Так же сделать и с крышками. Тщательно ополоснуть проточной холодной водой.

Крышки опустить в кипящую воду и прокипятить 8 -10 минут. Банки я стерилизую над паром около 10 -15 минут. Вы можете сделать привычным для вас способом. В подготовленные банки распределить оливковые пенечки огурцов без маринада.

Баночку встряхнуть, чтобы огурчики прилегли плотно друг к другу. У меня получилось 6 баночек по 480 г.

Шаг 8 Маринад довести до кипения. Разлить по баночкам до верха, стараясь, чтобы в каждую банку попали специи, и плотно укупорить. Перевернуть и хорошо укутать.

Оставить до полного остывания. Хранить можно и в квартире, но, лучше всего, в погребе. Шаг 9 Огурцы по -фински на зиму по самому вкусному рецепту готовы.

Приятного аппетита. Категории: Закуски из овощей, Закуски к столу просто и быстро, Низкокалорийные рецепты, Огурцы на зиму хрустящие в банках: рецепты, Рецепты заготовок, Рецепты заготовок из овощей на зиму, Рецепты повседневные, Рецепты солений на зиму: рецепты и способы, Рецепты холодных закусок.

Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм. Вам могут понравиться эти рецепты?

Малосольные огурцы с чесноком и укропом. Рецепт вкусных соленых огурцов на зиму.

Суп с солёными огурцами. Салат из переросших огурцов на зиму. Салат из баклажанов на зиму.

Кабачковая икра с майонезом на зиму. Автор рецепта. Светлана Закревская.

Автор кулинарного канала на Ютубе. Автор рецептов на кулинарных сайтах. Просмотреть все рецепты автора

Этот текст о шашлычках с нектаринами в азиатском стиле действительно очень интересный и аппетитный. Вот только вспоминается одна смешная история про попытку меня приготовить шашлыки в духовке. Думаю, мне было бы не очень комфортно в таком жарком месте.

Но шутки в сторону, пришло время раскритиковать этот рецепт с использованием моего незаменимого чувства юмора. Начнем с выбора мяса. Автор рецепта утверждает, что филе бедра курицы самое сочное и вкусное. Но что, если вы случайно купите филе грудки?

Не унывайте! Просто подумайте об этом как о маленьком приключении, ведь даже шашлыки могут порадовать вас своим неожиданным вкусом.

Мало ли, может, они станут самыми веселыми шашлыками в вашей жизни. Следующий этап – маринование.

Добавить красные хлопья чили для пикантности это хорошо, но не забудьте проверить остроту вашего перца. Ведь в одном рецепте уровень остроты перца может выйти за рамки ваших ожиданий. В итоге можно получить шашлыки, которые будут «гореть» страшнее любого фейерверка на День независимости.

И уж тем более стоит быть внимательным, если решите заменить растительное масло на кунжутное. Кто знает, может быть, ваша духовка решит пойти по -азиатски и выберет новый способ сжигания масла. В итоге у вас получится не шашлык, а настоящий фейерверк не только на гриле, но и в вашей кухне.

Самый забавный момент в тексте – совет заменить нектарины на абрикосы. Представьте себе, вы в процессе готовки решили следовать этому совету, а получившийся десерт напоминает вам не о том, как вы планировали удивить гостей, а о том, что даже на кухне надо следовать правильным инструкциям, чтобы не сесть на «нарушение правил университета о приготовлении шашлыка с нектаринами».

Ну и конечно, самый яркий момент – когда в тексте готовую еду описывают фразой: «Мягко, сочно, ароматно и вкусно». Это как раз тот момент, когда вы стоите перед духовкой, чтобы достать свои шашлыки, и слышите, как она шепчет вам: «Лучше я здесь останусь, мне здесь нравится!

». Да, не исключено, что в духовке тоже могут быть свои предпочтения.

Так что, следуя рецепту шашлычков с нектаринами в азиатском стиле, не забудьте оставить немного места для неожиданностей и шуток кулинарной фантазии. Ведь кулинария это не только приготовление еды, но и искусство находить радость и удовольствие в каждом шаге подготовки блюда. Не все шутки с кулинарией заканчиваются тем, что портится блюдо. Иногда они придают ему неповторимый характер и запоминающийся вкус.

Этот рецепт нута с мясом вызывает у меня массу ассоциаций и веселых мыслей. Давайте взглянем на него с удовольствием и юмором! Когда я впервые услышал о том, что наши прилавки наконец -то пестрят нутом, я представил себе сцену, где бобы наряжены в красивые национальные наряды и радостно приветствуют новых друзей другие овощи и мясо, готовые вступить с ними во вкусное союзное партнерство.

Наверное, нут готовился к этому моменту долгие годы, столько времени он проводил в кулинарном подполье, мечтая о шансе показать миру свои великолепные кулинарные способности. В рецепте предлагается использовать говядину или свинину искушенные гурманы могут выбрать своего фаворита, соблюдая тонкости подготовки. Допустим, что говорит говядина: Друзья, не обижайтесь, но я знаю, что свинина позволяет этому блюду раскрыть весь свой потенциал! и убеждает нас в своей правоте.

А вот мягкий лук и ароматный чеснок, наверняка, встречаются в рецепте как старые друзья, которые всегда поддерживают друг друга. Лук говорит: Я вот просто облиплю всю еду своим ароматом, чтобы все ощутили мой вклад! , а чеснок отвечает: А я добавлю немного пикантности и остроты, чтобы каждый кусочек уникально смаковался!

. Какую забавную картину можно представить, наблюдая горячую воду, томаты и нут, собравшиеся в кастрюле для кулинарного шоу!

Томаты, как настоящие звезды, демонстрируют свои надрезы и сок, готовые добавить пикантности в блюдо, когда наступит их момент. Нут тоже не отстает он знает, что ему предстоит превратиться из скромных бобов в главного героя тарелки, и терпеливо ждет своей очереди. И, конечно, нельзя обойти стороной веселую компанию зелени! Петрушка и мята, обсуждая свои роли в блюде, спорят: кто из них придаст блюду больше свежести и аромата.

Ментоловые кружева переплетаются с петрушиной зеленой красотой, создавая яркое украшение на кулинарной сцене. Так что, готовим нут с мясом с радостью и весельем, давая каждому ингредиенту свой момент славы и придумывая для них комические кулинарные истории. В конце концов, главная цель насладиться приготовлением, поделиться вкусом и хорошим настроением с близкими. Возможно, в этой милой кулинарной истории каждый найдет что -то свое, вдохновляющее и вкусное!