Архивы за месяц:Сентябрь 2021

Кулинария это настоящее искусство, и китайская кухня предлагает нам множество удивительных рецептов, среди которых особое место занимает утка по -пекински. Даже если вы не являетесь опытным поваром, не стоит бояться экспериментировать с этим блюдом. Ведь, как говорится, утка по -пекински это не только вкусное блюдо, но и настоящий вызов вашим кулинарным навыкам. Давайте посмотрим на этот рецепт с юмористической точки зрения.

Начнем с того, что ингредиенты для утки по -пекински звучат как набор заклинаний из кулинарной книги волшебника: корица, бадьян, гвоздика, фенхель Если бы у нас дома стоял потертый ступкой замешанный волшебный порошок, то, наверняка, приготовление утки по -пекински стало бы быстрее! И что же это за усяньмянь? Ничто иное, как китайская пряная смесь из пяти специй.

Сычуаньский перец, который от него немеет язык, как будто это проверка на выдержку для настоящего гурмана. Не знаете, что такое перец сычуаньский? Не переживайте, можно заменить на обычный перец чили и спокойно продолжать приготовление утки.

А что насчет маринования утки? Конечно, нам всем иногда хочется, чтобы все готовилось само собой, но кто -то то же должен оставаться за кулинарными процессами дежурным!

Ночное маринование утки это как ночная вахта, чтобы утка точно не улетела из духовки. Или, наоборот, если вам кажется, что утка начинает обретать собственный разум, пряча утром ключи от холодильника. И вот наступил момент подачи утки по -пекински.

Представьте себе, что вы выкладываете на тарелку утиное мясо, добавляете огурцы, зеленый лук, и вот уже приблизились к самому интересному соусу хойсин. Ведь именно по этому соусу можно определить уровень вашего кулинарного мастерства. Если у вас не хойсин, а какой -то другой соус, не переживайте всегда можно назвать его пикантным вариантом хойсина и продолжить наслаждаться кулинарным творчеством.

Итак, утка по -пекински готова! Приятного аппетита и помните: кулинарное искусство это не только о вкусной еде, но и об удовольствии от творчества и экспериментов на кухне. Не бойтесь пробовать что -то новое и создавать свои кулинарные шедевры!

Хворост: рецепт на молоке. Хворост на молоке по этому рецепту получается хрустящим и очень вкусным.

С чаем улетает за считанные минуты, как семечки. Готовится ну, очень просто.

А нужные продукты, наверняка, есть у вас в холодильнике. Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм.

Общ. \ актив. время готовки: 1 час 10 минут \ 40 минут. Рейтинг: 5 / 52 отзыва.

Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★2 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт. Количество порций: 3 порции. Калорийность (100 g): 264 ккал.

Стоимость: очень экономно. Распечатать. Привет!

Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки. Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно.

Приятного аппетита! Как приготовить хворост на молоке.

Ингредиенты: На кол -во порций− +Молоко–65 мл. Яйцо куриное–1 шт.

Сахар–15 г. Водка–7 мл.

Мука пшеничная–200 г. Масло растительное–250 млдля жарки. Сахарная пудра–15 г.

Приготовление: Шаг 1 Видео -рецепт хвороста на молоке. Рецепт хвороста на молоке с пошаговыми фото. Подготовить необходимые ингредиенты для приготовления хвороста на молоке.

Я хочу, чтобы выпечка получилась вкусной и хорошего качества. По этой причине буду использовать муку высшего сорта. Чтобы мука не отсырела, должны выдерживаться правильные условия хранения.

Пшеничная мука хранится при температуре от +5 °С до 15 °С. Срок хранения сортовой муки 6 -8 месяцев.

Если в помещении большая влажность, это способствует размножению микроорганизмов, появлению плесени и затхлого запаха. Качественная мука имеет немного сладковатый вкус, и скрипит между пальцами. Для замеса теста подойдет молоко любой жирности, можно из супермаркета или домашнее, только проверенного продавца.

Качественное молоко имеет легкий приятный аромат без посторонних запахов. Если молоко пахнет кислинкой или запаха вообще нет, такой продукт лучше не использовать.

При покупке в магазине следует обратить внимание на упаковку, условия хранения и срок годности. Для жарки использовать любое светлое рафинированное масло, которое не пенится при нагревании. У такого масла не должно быть аромата.

Шаг 2 Подобрать удобную посуду для замеса теста. Вбить яйцо небольшого размера.

Всыпать сахар. Влить водку. Яйцо перед использованием обязательно промыть проточной водой, используя моющее средство и губку.

Сахар можно заменить коричневым или вообще не использовать. Перемешать все ингредиенты до однородной массы. Яйцо должно соединится со всеми продуктами, а сахарные крупинки раствориться.

Шаг 3 К яичной массе влить молоко. Я использую холодное, прямо из холодильника.

Перемешать ложкой до соединения всех ингредиентов. Шаг 4 В несколько приемов ввести муку. После каждого добавления муки хорошо перемешивать.

Перед использованием муку просеять через мелкое сито. Процедуру просеивания можно повторить 2 -3 раза. Это нужно сделать для того, чтобы удалить образовавшиеся комочки и насытить муку кислородом. Шаг 5 Как только все ингредиенты стали влажными, можно приступать к замесу вручную или изначально воспользоваться тестомесом.

УЗНАЙТЕ, КАК ТРАТИТЬ НА КУХНЕ МИНИМУМ ВРЕМЕНИ, СИЛ И ДЕНЕГ, 👉🏻ЗДЕСЬШаг 6 Выложить тесто для хвороста на рабочую доску и вымесить руками. Чтобы получилось плотноватое, не липнущее к рукам и доске тесто. При необходимости, если тесто все -таки липнет, подсыпать по чуть -чуть муку.

Количество муки, указанное в рецепте, может немного отличаться, так как продукты у всех разные. В данном случае точный вес указать невозможно. Накрыть пленкой или миской и оставить на кухне на 25 -30 минут.

Шаг 7 После расстойки тесто для хвороста обмять. Оно станет более мягким и покладистым.

Для удобства разделить на две части. Подкатать каждый кусочек в шар.

Работать с каждым по очереди. Шаг 8 Раскатать в тонкий пласт на рабочей доске, при необходимости подпыляя мукой.

На данном шаге следует учесть: чем тоньше раскатано тесто, тем более хрустящим получится хворост. Шаг 9 Формовать хворост можно по -разному. Удобней всего нарезать на ромбики или прямоугольники фигурным ножом, как сделала это я.

Можно использовать и формочки для печенья. Выбор за вами. Шаг 10 Подобрать удобную глубокую сковороду для жарки хвороста.

Лучше всего использовать посуду среднего диаметра, чтобы был меньше расход масла. Влить масло и очень хорошо разогреть на умеренном огне.

Чтобы проверить степень нагрева масла, можно опустить немного теста. Если масло сильно шипит и пузырится вокруг кусочка теста, значит, оно хорошо разогрето.

Возможно, у вас есть свой способ проверки нагрева масла? Поделитесь своим опытом ниже в комментариях.

Выложить нарезанные заготовки в один слой, так как в момент жарки хворост немного увеличится в размере. Жарить на огне ниже среднего 2 -3 минут с одной стороны.

Шаг 11 Перевернуть. Жарить в том же режиме еще 2 -3 минуты до румяного цвета. Шаг 12 Подготовить тарелку с бумажным полотенцем.

Выложить хворост, чтобы удалить остатки масла. Немного остудить.

Шаг 13 Посыпать сахарной пудрой и подавать к сладкому столу. Хворост на молоке готов.

Приятного чаепития! Категории: Кухни народов мира, Рецепты выпечки: простые рецепты на каждый день, Рецепты повседневные, Рецепты сладостей, Русские рецепты, Что приготовить быстро и вкусно из простых продуктов.

Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм.

Вам могут понравиться эти рецепты? Рецепт хвороста хрустящего классический на кефире.

Готовим пончики: 5 простых рецептов в домашних условиях. Вафельное печенье в вафельнице. Печенье на рассоле от огурцов.

Творожное печенье с хрустящей корочкой. Рассыпчатое печенье на маргарине.

Автор рецепта. Светлана Закревская.

Автор кулинарного канала на Ютубе. Автор рецептов на кулинарных сайтах. Просмотреть все рецепты автора

Гречка с шампиньонами, луком и морковью. Гречка с шампиньонами, луком и морковью хоть и готовится с наполнением, а получается достаточно рассыпчатой.

Это довольно простой и недорогой обед или ужин, еда на скорую руку. Все будет готовиться в одной сковороде никакой лишней посуды, это очень удобно.

Если хочется более насыщенных и интересных вкусов заменяйте шампиньоны лесными грибами. Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм. Общ.

\ актив. время готовки: 45 минут \ 20 минут.

Рейтинг: 5 / 52 отзыва. Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★2 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт.

Количество порций: 3 порции. Калорийность (100 g): 102 ккал. Стоимость: очень экономно.

Распечатать. Привет!

Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки. Тут все рецепты проверены, им можно доверять.

У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита!

Как приготовить гречку с шампиньонами, луком и морковью. Ингредиенты: На кол -во порций− +Крупа гречневая–200 г. Вода–400 г.

Шампиньоны–300 г. Лук репчатый–100 г. Морковь–100 г. Лук зеленый–15 г.

Чеснок–2 зуб. Масло сливочное–40 г.

Масло растительное–1 ст. л. Соль–1 ч.

л. чуть с горкой. Смесь перцев–2 щепотка ( -и)Приготовление: Шаг 1 Подготовить все ингредиенты для приготовления гречки с шампиньонами, луком и морковью.

Я взяла коричневые шампиньоны, но прекрасно подойдут и самые обычные, белые. Если нет под рукой зеленого лука, то и не добавляйте. Тут он больше для яркости и красивого, контрастного цвета, чем для какого -то особого вкуса. Шаг 2 Очистить и нарезать репчатый лук и морковь.

Лук нарезать довольно крупным кубиком, а морковь тонкими полукольцами. Способ и вид нарезки можете выбрать на свое усмотрение, это не принципиально.

Шаг 3 Нагреть сковороду и добавить сливочное и растительное масло. Закинуть кубики репчатого лука и обжаривать их примерно 2 - 3 минуты на среднем огне. Шаг 4 Тем временем промыть перья зеленого лука, очистить чеснок и все измельчить. Зеленый лук просто порубить, а чеснок либо мелко нарезать, либо пропустить через чесночный пресс.

Шаг 5 В сковороду к репчатому луку добавить чеснок и морковь. Обжаривать еще около 4 -5 минут, на среднем огне.

Шаг 6 За это время подготовить шампиньоны. Промыть, обновить срез на ножке и нарезать примерно на 6 -8 частей, зависит от их величины. Смотрите мастер -класс КАК ВКУСНО И ПОЛЕЗНО НАКОРМИТЬ СЕМЬЮ, при этом не стоять часами у плиты👉🏻ЗДЕСЬШаг 7 К обжаренным овощам добавить шампиньоны.

Сделать огонь побольше и продолжить обжарку еще минут 5 . Если огонь будет маленький, то шампиньоны тут же начнут пускать воду и больше тушиться, а не обжариваться.

Шаг 8 Подготовить гречку. Гречку промыть до прозрачной воды.

Откинуть на сито и дать стечь воде. Шаг 9 Добавить гречку в сковороду к овощам и шампиньонам.

Шаг 10 Влить воду, посолить поперчить, закрыть крышкой и довести все до кипения. Сделать огонь минимальным и под плотно закрытой крышкой все медленно варить минут 20 - 25 .

Воды всегда беру ровно в два раза больше чем гречки. Крышку лучше не открывать, пар не выпускать. Тогда этого количества воды хватит для полного приготовления.

Гречка по готовности остается немного влажной. Если вдруг понимаете, что не хватает этого количества жидкости долить еще немного и довести до мягкости. Шаг 11 По истечении 25 минут попробовать гречку на мягкость, а также все на приправы.

При желании добавить соль и перец самое время. Если есть время, то всегда даю постоять гречке еще минут 5 -10 под крышкой. Она окончательно насытится вкусами и успокоится. Шаг 12 Все, наша гречка с шампиньонами, луком и морковью готова!

При подаче присыпать мелко нарезанным зеленым луком. По желанию, вместе с зеленым луком можно добавить измельченную зелень. Петрушка или укроп вполне здесь к месту. Такую кашу можно замораживать, но без зелени.

Для этого ее надо полностью остудить, поместить в контейнер или зип -лок пакет, плотно закрыть и отправить в морозилку. После разморозки вкус гречки совершенно не уступает свежеприготовленной. Разве самую малость, совсем уже привередливым знатокам: )Ну что ж, всем приятного аппетита!

Категории: Вкусно и недорого: рецепты на обед и ужин, Вторые блюда на обед и ужин, Гречневая каша: рецепты, Простые рецепты на каждый день, Рецепты повседневные, Что приготовить быстро и вкусно, Что приготовить быстро и вкусно из простых продуктов, Что приготовить на обед быстро и вкусно, Что приготовить на ужин для всей семьи быстро и вкусно, Что приготовить на ужин: быстро и вкусно. Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм.

Вам могут понравиться эти рецепты? Гречка с тушенкой на сковороде. Гречка на пару с грибами и стручковой фасолью.

Гречка с капустой. Подлива для гречки с мясом.

Гречка с курицей в мультиварке. Гречка с макаронами и грибами.

Автор рецепта. Ольга Котельникова. Повар по образованию.

Автор кулинарного блога в Живом Журнале. Автор рецептов в журнале “Кулинарные советы ” .

Просмотреть все рецепты автора

Новогоднее мандариновое печенье. Очень вкусное, безумно ароматное, рассыпчатое! Подойдет  в качестве сладкого подарка, как угощение к праздничному чаепитию. Испечем печенье «Мандариновые дольки».

Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм. Общ.

\ актив. время готовки: 2 часа \ 30 минут.

Рейтинг: 5 / 51 отзыв. Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★1 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт.

Количество порций: 4 порции. Калорийность (100 g): 358 ккал.

Стоимость: очень экономно. Распечатать. Привет!

Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки. Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита!

Как приготовить печенье «Мандариновые дольки» на сладкое к новогоднему столу. Ингредиенты: На кол -во порций− +Масло сливочное–100 г. Сахарная пудра–50 г. Мука пшеничная–150 г.

Соль–1 щепотка ( -и)Ванилин–1 щепотка ( -и)Мандарин–1 ч. л. цедра.

Желток яичный–1 шт. Сахар–30 г.

Приготовление: Шаг 1 Подготовить все ингредиенты. Для декора я использовала сахар, слегка подкрашенный в желтый цвет. Можно взять обычный белый сахар.

Чтобы печенье порадовало нежным сливочным вкусом, использовать сливочное масло хорошего качества. Цедра мандарина подойдет свежая, замороженная или сушеная. Вместо мандариновой цедры отлично подойдет цедра апельсина или лимона. Муку перед использованием просеять через мелкое сито, чтобы удалить лишние соринки и насытить кислородом.

Шаг 2 Сливочное масло понадобится размягченное. Достать из холодильника и подержать при комнатной температуре, чтобы оно стало хорошо мягким. Разрезать на порционные ломтики и переместить в глубокую посуду.

К маслу всыпать сахарную пудру. Если она с комочками желательно просеять. Шаг 3 Взять вилочку и хорошо растереть до однородной гладкой консистенции.

Чтобы ускорить процесс, можно воспользоваться миксером. Шаг 4 Всыпать соль и ванилин.

Можно заменить на ванильный сахар или вообще не добавлять ароматизатор. Растереть вилочкой до однородности. Шаг 5 Добавить цедру мандарина.

Перемешать. Перед снятием цедры, мандарины ошпарить кипятком и обсушить полотенцем.

Взять терку с мелкими зубчиками и снять верхний слой желтой цедры. Мне понадобилось 2 небольших толстокожих мандарина. Шаг 6 Порциями по чуть -чуть добавить муку.

Шаг 7 После каждого добавления муки, хорошо перемешать ложкой, чтобы все сухие ингредиенты хорошо увлажнились. Шаг 8 Замесить тесто. Оно не должно липнуть к рукам.

Вес готового теста получился 300 г. Шаг 9 Тесто разделить на четыре одинаковых кусочка весом 75 г каждый. Из каждого кусочка скатать ровненький шарик.

Выложить на плоскую тарелку. Накрыть пленкой и отправить в холодильник на 60 минут. Если тесто полежит в холодильнике ночь, ничего страшного.

Также тесто можно заморозить. Шаг 10 Достать колобки из холодильника и разрезать каждый шар на 8 кусочков, имитируя дольки мандаринов.

Должно получится 32 заготовки. Шаг 11 Взболтать желток и перелить в глубокую тарелочку. В другую небольшую посуду всыпать сахар.

Окунуть заготовку широкой стороной в желток и запанировать в сахаре. Так проделать со всеми дольками. Шаг 12 Противень застелить пергаментом. Выложить нарезанные дольки.

Заранее прогреть духовой шкаф до 180 -190 градусов. Отправить запекаться на 15 -20 минут. Время запекания зависит от мощности вашей техники и размера заготовок.

Шаг 13 Печенье «Мандариновые дольки» готово. Дать печенью остыть и подавать к сладкому столу.

Общий вес печенья 300 г. Песочное печенье можно замораживать после полного остывания. Перед тем как подавать на стол, подержать при комнатной температуре. Готовое печенье хранится в жестяной банке при комнатной температуре.

Шаг 14 Приятного чаепития! Категории: Песочное печенье, Рецепты десертов на Новый год, Рецепты и меню на Новый год, Рецепты печенья на Новый год. Сохранить себеэтот рецепт.

Телеграм. Вам могут понравиться эти рецепты? Апельсиновое печенье Мадлен.

Имбирное печенье Сердечки. Клюквенное печенье сладкая игрушка на ёлку. Марципановое песочное печенье.

Новогоднее печенье Рудольф. Новогоднее печенье «Ёлочки»Автор рецепта. Светлана Закревская.

Автор кулинарного канала на Ютубе. Автор рецептов на кулинарных сайтах.

Просмотреть все рецепты автора

Простой кекс с виноградом. Осень, время яркой выпечки, а потому предлагаем вам приготовить этот простой кекс с виноградом. Нежная текстура с лёгким ароматом лайма, изящно дополненная сочностью спелого винограда.

Разве можно от него отказаться? Сохранить себеэтот рецепт.

Телеграм. Общ.

\ актив. время готовки: 55 минут \ 10 минут. Рейтинг: 0 отзывов.

Оцените рецепт – будьте первым. Количество порций: 6 порций.

Калорийность (100 g): 382 ккал. Стоимость: очень экономно. Распечатать.

Привет! Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки.

Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно.

Приятного аппетита! Как приготовить простой кекс с виноградом. Ингредиенты: На кол -во порций− +Яйцо куриное–3 шт.

Сахар–180 г. Масло растительное–60 г. Сметана–200 г. Мука–200 г.

Разрыхлитель теста–10 г. Виноград–250 гбез косточек.

Лайм–1 шт. Приготовление: Шаг 1 Подготовить ингредиенты для приготовления простого кекса с виноградом. Заранее включить духовку разогреваться на 180 градусов.

Шаг 2 Подготовить миску для приготовления теста. В миску вбить яйца. Добавить сахар. Взбить до пышной массы.

Шаг 3 Не переставая взбивать, частями  добавить масло и сметану. Натереть цедру лайма и добавить в тесто.

Муку смешать с разрыхлителем и частями добавлять в яичную смесь. Перемешать до однородного состояния. Смотрите мастер -класс КАК ВКУСНО И ПОЛЕЗНО НАКОРМИТЬ СЕМЬЮ, при этом не стоять часами у плиты👉🏻ЗДЕСЬШаг 4 Подготовить форму для выпечки кекса с виноградом.

Смазать форму сливочным маслом и слегка присыпать сахаром. Переложить в неё тесто. Виноград хорошо промыть.

Освободить ягоды от кисточки. Выложить сверху на тесто.

Шаг 5 Выпекать кекс в предварительно разогретой до 180 градусов духовке, около 40 -45 минут. Готовность проверить зубочисткой. Подержать кекс в форме минут 10 и только после этого перевернуть на блюдо для подачи.

Готовый кекс присыпать сахарной пудрой и украсить виноградом. Простой кекс с виноградом готов.

Приятного аппетита! Категории: Кексы: рецепты, Рецепты выпечки: простые рецепты на каждый день, Рецепты повседневные, Рецепты сладостей, Что приготовить на полдник. Сохранить себеэтот рецепт.

Телеграм. Вам могут понравиться эти рецепты? Йогуртовый кекс с виноградом.

Кекс с виноградом. Пирог с виноградом. Кекс на апельсиновом соке с виноградом.

Кекс, который всегда получается: рецепт. Кекс апельсиновый на оливковом масле.

Автор рецепта. Анастасия Вуккерт.

Автор кулинарных блогов в Инстаграм и ВКонтакте. Соавтор кулинарного сайта.

Автор рецептов в кулинарных журналах “Золотые рецепты наших читателей ” издательства Толока. Лауреат кулинарного конкурса от издательства “Хлеб и соль ” в 2021 г.

Лауреат всероссийского гастрономического конкурса «Лиза. Приятного аппетита! ” в 2022 г. Автор одного из рецептов книги К.

Новотной “Вкус детства ” Просмотреть все рецепты автора

Заливной пирог с хурмой. Сладкий заливной пирог с хурмой для меня особенно хорош. Ведь заливные пироги готовятся довольно просто и хурму мы любим всей семьей.

Если вы тоже любите этот оранжевый фрукт, тогда рецепт точно для вас! Пирог обязательно порадует своим вкусом и потрясающим ароматом.

Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм. Общ.

\ актив. время готовки: 1 час 30 минут \ 30 минут.

Рейтинг: 0 отзывов. Оцените рецепт – будьте первым. Количество порций: 6 порций.

Калорийность (100 g): 205 ккал. Стоимость: очень экономно. Распечатать. Привет!

Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки. Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно.

Приятного аппетита! Как приготовить заливной пирог с хурмой.

Ингредиенты: На кол -во порций− +Хурма–300 г. Мука пшеничная–250 г.

Кефир–250 мл. Сахар–120 г. Ванильный сахар–10 г.

Яйцо куриное–2 шт. Масло сливочное–50 г.

Сода–0 . 5 ч.

л. Соль–0 . 25 ч. л.

Приготовление: Шаг 1 Подготовить все ингредиенты для приготовления заливного пирога с хурмой. Все продукты для приготовления должны быть комнатной температуры. Сливочное масло использовать с жирностью 72 % и более. Кефир использовать любой жирности.

Чем кислее, тем лучше. Мука подойдет высшего и первого сорта. Хурму выбрать любого сорта, спелую, с плотной мякотью. Шаг 2 Подготовить муку.

Просеять через мелкое ситечко, чтобы удалить все соринки и насытить кислородом. К муке всыпать соду и соль. Перемешать венчиком до равномерного распределения по всей мучной массе.

Шаг 3 В глубокую посуду вбить яйца. Всыпать сахар и ванильный сахар. Можно добавить щепотку ванилина вместо ванильного сахара.

Шаг 4 Взбить пару минут миксером на небольших оборотах, чтобы кристаллики сахара частично растворились. Шаг 5 К взбитой яично -сахарной массе влить кефир. В данном случае используется нежирный.

Перемешать венчиком или тем же миксером до однородности. Шаг 6 Сливочное масло растопить в микроволновой печи.

Остудить до тёплого состояния. Влить тёплое масло к остальным ингредиентам. Перемешать любым удобным способом. Шаг 7 Всыпать сухие ингредиенты.

Смотрите мастер -класс КАК ВКУСНО И ПОЛЕЗНО НАКОРМИТЬ СЕМЬЮ, при этом не стоять часами у плиты👉🏻ЗДЕСЬШаг 8 Перемешать, чтобы не было мучных комочков. Тесто получается однородное и слегка держит форму.

Шаг 9 Подготовить форму для запекания заливного пирога. Я буду использовать керамическую жаростойкую форму размером 20 х20 см.

Подойдёт абсолютно любая форма. Застелить пергаментом. Силиконовую можно не застилать бумагой. Добавить половину порции теста.

Шаг 10 Подготовить хурму для пирога. Промыть и обсушить хурму. Удалить плодоножку.

Разрезать на небольшие кусочки вместе с кожицей. Если есть косточки, нужно их удалить. Кожицу по желанию можно снять овощечисткой.

В зависимости от зрелости плода кожица может давать небольшую горчинку и терпкость. Распределить половину кусочков хурмы по всему тесту в хаотичном порядке, слегка утапливая их в тесте.

Шаг 11 Залить слой хурмы второй половиной теста. Распределить по всей форме.

Шаг 12 Выложить вторую половину кусочков хурмы, немного окуная их в тесто. Заранее прогреть духовку до 180 градусов.

Отправить заливной пирог на 40 -60 минут в духовку. Время запекания зависит от мощности духовки, размера пирога и материала используемой формы.

Шаг 13 Зарумяненный пирог проколоть шпажкой. Если она выходит сухая, значит, выпечка готова. Отключить духовку.

Достать форму с пирогом и немного остудить. Достать из формы. Благодаря пергаменту это сделать очень легко.

Полностью остудить. Нарезать на порции и подавать к чаю. По желанию посыпать сахарной пудрой.

Шаг 14 Заливной пирог с хурмой готов. Приятного чаепития! Категории: Заливной пирог: рецепты, Пироги на кефире, Рецепты выпечки: простые рецепты на каждый день, Рецепты пирогов, Рецепты повседневные, Рецепты сладостей.

Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм. Вам могут понравиться эти рецепты?

Оладьи с хурмой на кефире. Пирог -перевёртыш с хурмой. Бисквитный рулет с хурмой.

Кекс с хурмой. Пирог со свежими персиками и творогом. Десерт из сметаны и желатина с фруктами.

Автор рецепта. Светлана Закревская.

Автор кулинарного канала на Ютубе. Автор рецептов на кулинарных сайтах. Просмотреть все рецепты автора

Компот из винограда на зиму. Домашние компотики очень популярны и зимой, и летом. А компот из винограда настоящее наслаждение в любой сезон. Для вкусной заготовки на зиму нужно самую малость качественный виноград.

Отличный компот получается из винограда изабелла. Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм.

Общ. \ актив. время готовки: 1 час \ 30 минут.

Рейтинг: 5 / 51 отзыв. Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★1 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт.

Количество порций: 4 порции. Калорийность (100 g): 62 ккал. Стоимость: средняя стоимость. Распечатать.

Привет! Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки. Тут все рецепты проверены, им можно доверять.

У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита! Как приготовить компот из винограда на зиму.

Ингредиенты: На кол -во порций− +Виноград–650 г. Вода–1 . 5 л.

Корица–1 шт. в палочках.

Сахар–300 г. Кислота лимонная–2 щепотка ( -и)Приготовление: Шаг 1 Сорт можно взять любой, от самого простого до изысканных сортов. Виноград должен быть свежий и не морщинистый.

Чтобы законсервировать компот из винограда на зиму, нужен виноград, вода, корица в палочках, сахар, лимонная кислота. Шаг 2 Виноградные гроздья поместите в таз.

Отправьте в умывальник. Промойте, чтобы удалить собравшуюся пыль и грязь. Аккуратно оборвите ягодки, удалите плоды плохого качества.

Шаг 3 Подготовьте подходящую ёмкость. Хорошо промойте банку и крышку с моющим средством, лучше содой. Тщательно ополосните холодной проточной водой.

Виноградные ягодки насыпьте в двухлитровую банку. Заполните примерно треть банки. Добавьте палочку корицы.

Чтобы отмерить нужное количество воды, налейте горячую воду в ёмкость с виноградом. Шаг 4 Слейте воду в подходящую ёмкость. Насыпаем сахар, по вкусу лимонную кислоту.

Перемешайте и закипятите. Шаг 5 Приготовленный сахарный сироп налейте в баночку. Накройте чистой крышкой. Перенесите банку, аккуратно, в высокую кастрюлю.

Не забудьте на дно застелить тканевую салфетку. Налейте подогретую воду, почти по горлышко банки.

Отправляем на большой огонь и следим, чтобы вода в кастрюле закипела. С этого момента засекаем 10 минут.

Вода в кастрюльке должна потихоньку кипеть. Шаг 6 Извлеките банку из кипятка и быстро закатайте специальным ключом. Компот из винограда на зиму приготовлен. Сладких вам заготовок!

Категории: Компоты на зиму в банках: рецепты, Компоты рецепты, Рецепты заготовок. Сохранить себеэтот рецепт.

Телеграм. Вам могут понравиться эти рецепты?

Компот из клубники на зиму с мятой и лимоном на 3 литровую банку. Компот из замороженных ягод в кастрюле. Компот из черешни с косточками на зиму на 3 литровую банку.

Салат из печени и винограда. Варенье из винограда.

Компот из крыжовника на зиму на 3 литровую банку. Автор рецепта. Светлана Закревская.

Автор кулинарного канала на Ютубе. Автор рецептов на кулинарных сайтах.

Просмотреть все рецепты автора

Текст о приготовлении пирожков с мясом в духовке из дрожжевого теста выглядит весьма привлекательным и аппетитным. Каждый шаг описан подробно и понятно, что делает процесс готовки более доступным даже для тех, кто не имеет большого опыта на кухне. Однако, как говорят, чем больше кулинарных инструкций тем больше возможностей для забавных моментов и недоразумений.

Начнем с того, что приготовление дрожжевого теста иногда может быть похоже на настоящее искусство нужно контролировать температуру, плотность теста, время подъема и так далее. Как в анекдоте: Спрошу у мужа: — Почему у нас не такой хороший хлеб, как у соседей? Муж отвечает: — Потому что табличку вышел уронил — может, специи не те?

. Далее, какой веселый поворот: если вы решили добавить рис в начинку пирожков, то может оказаться, что ваше дрожжевое тесто превратится в настоящее круглое дерево ведь рис внутри будет продолжать набирать объем в процессе выпечки.

А вот если вы решите экспериментировать с начинкой и добавите немного шоколада или маршмеллоу вместо мяса пирожки могут стать неожиданно сладкими, но не менее аппетитными. Когда вы занимаетесь обжариванием лука для начинки, не рекомендуется отвлекаться на телефонные звонки или сообщения ведь момент недосола или пересушки лука может привести к тому, что ваши пирожки будут так сухими, что даже самые мягкие соусы не смогут их спасти. И конечно же, важный момент с подачей пирожков на стол: предложение различных соусов или дипов может стать настоящим тестом для вашего вкусового чувства.

Ведь что может быть смешнее, чем сочетание мясных пирожков с соусом Песто или сладким муслиновым соусом? Это как смешать Ромео и Джульетту в одной тарелке и посмотреть на реакцию гостей. И раз уж речь зашла о соусах, то вместо традиционных вариантов можно порекомендовать экспериментировать с соусом, приправленным юмором и иронией. Например, соус Спайси -Ха -Ха или Сморчок -Хихикающий эти названия точно удивят ваших гостей и заставят улыбнуться.

Таким образом, каждый этап приготовления пирожков с мясом в духовке из дрожжевого теста может стать поводом для шуток и забавных ситуаций. Важно помнить, что главное в кулинарии это не столько соблюдение рецепта, сколько творческий подход и умение находить радость и юмор даже в самых обыденных кулинарных занятиях.

Фасолевый суп с курицей. Обыкновенный фасолевый суп можно приготовить так, что за уши не оттянуть.

Ароматный куриный бульон, мягкая фасоль, сладкая кукуруза, орегано, базилик и перец чили дают потрясающее сочетание, а дополняет весь этот ансамбль домашний томатный сок. Суп получается густым, наваристым и очень сытным. Сразу скажу, что суп получается острым!

Перец чили можно заменить на кусочки болгарского перца (добавив его в зажарку), суп будет слаще и еще ароматней, или вовсе не добавлять этот маленький острый овощ. Если надумали готовить суп на завтра, то не забудьте замочить фасоль на ночь, тогда вы быстрее приготовите первое блюдо и вас не будет пугать 4 -5 часов общего времени приготовления.

На деле все довольно просто и быстро. Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм.

Общ. \ актив. время готовки: 4 часа 35 минут \ 30 минут. Рейтинг: 5 / 52 отзыва.

Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★2 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт. Количество порций: 4 порции. Калорийность (100 g): 36 ккал.

Стоимость: средняя стоимость. Распечатать.

Привет! Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки.

Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно.

Приятного аппетита! Как приготовить томатный фасолевый суп с курицей. Ингредиенты: На кол -во порций− +Фасоль–150 г.

Вода–2 л. Бедро куриное–1 шт. Сок томатный–1 ст.

(200 мл)Картофель–2 шт. Томатная паста–1 ч.

л. Кукуруза–4 ст.

л. Перец чили–1 шт. (маленький)Лук репчатый–1 шт. Соль–по вкусу.

Морковь–1 шт. Орегано–1 ч. л. (сушеный)Зелень–по вкусу.

Перец черный–по вкусу. Базилик сушеный–1 ч. л.

Масло растительное–1 ст. л. Приготовление: Шаг 1 Для приготовления куриного бульона можно взять разные части птицы.

Крылышки, ножки, нежная грудка, шейка и потрошка сделают ваш супчик наваристым и ароматным. Перед варкой мясо необходимо промыть в холодной воде, а поторошка замочить на 30 -40 минут для удаления кровяных сгустков.

После этого залить 2 литрами воды комнатной температуры, кастрюлю поставить на средний огонь и следить, когда на поверхности появится пена. Ее всю аккуратно и тщательно снять, посолить бульон, убавить огонь до минимума и при медленном кипении довести его до готовности. Если так не сделать, бульон получится мутным и непрозрачным. По времени это займет 50 -90 минут все зависит от “возраста ” курицы.

Шаг 2 Чтобы фасоль сварилась быстрее, ее необходимо замочить на 3 -4 часа или на ночь. Желательно это сделать заранее, чтобы она лучше набухла.

В противном случае, варить придется 1 , 5 -2 часа. Но есть маленький секрет: если во время варки 3 -4 раза подлить по 100 мл холодной воды, она сварится быстрее.

Я использовала замороженную с осени молодую фасоль. На самый крайний случай можно взять консервированную. Шаг 3 Итак, в бульон добавить предварительно замоченную фасоль.

Шаг 4 Сразу же после фасоли отправить порезанный средним кубиком картофель, варить на медленном огне. Шаг 5 Среднюю луковицу разделить сначала пополам, а потом на четверть и тонко нарезать. Поджарить до мягкости на подсолнечном масле. Шаг 6 Добавить очищенную и нарезанную брусочками морковку.

Шаг 7 Как только лук начнет слегка золотиться, положить 1 чайную ложку хорошей густой томатной пасты. Влить 1 стакан домашнего томатного сока. Его можно заменить помидорами в собственном соку, перетертыми через мелкое сито.

Кожица в суп попасть не должна. Содержимое сковороды довести до легкого кипения. Шаг 8 Далее добавить кукурузу (можно использовать вареную замороженную кукурузу или срезанную со свежих вареных кукурузных початков, а также из банки, предварительно слив жидкость), сушеный базилик, орегано, свежемолотый черный перец и мелко нарезанный красный острый перчик чили. С красным перцем не перестарайтесь!

Если готовите деткам или просто вы не любитель острого, не используйте его вообще. Дать прокипеть 2 -3 минуты. Шаг 9 Готовую зажарку переложить в бульон и довести до кипения. Любую зелень, которую вы любите, промыть под проточной водой, высушить салфеткой и мелко нарезать.

Добавить в суп, накрыть крышкой, выключить огонь и дать первому блюду настояться 5 -10 минут. Шаг 10 Разлить суп по тарелкам. Приятного аппетита! Категории: Диетические рецепты из фасоли, ПП рецепты из курицы: диетические, низкокалорийные, Рецепты из фасоли красной и белой, Рецепты повседневные, Рецепты супов, Суп из фасоли: рецепты, Супы для весны: рецепты, Супы с курицей: рецепты, Что приготовить на ужин: быстро и вкусно.

Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм. Вам могут понравиться эти рецепты? Фаршированные каннеллони с курицей и шпинатом.

Универсальный салат с сыром и курицей. Тыквенный крем -суп со сливками и курицей. Суп Том Ям с курицей в домашних условиях. Сырный суп по -французски с курицей.

Гороховый суп с курицей и чесночными гренками. Автор рецепта.

Юлия Аханова. Автор кулинарных блогов в Инстаграм и Live. Journal.

Эксперт по заморозке на сайте “Меню недели ” . Фотостокер.

Автор рецептов в кулинарном журнале “Люблю готовить ” , соавтор кулинарных сайтов. Просмотреть все рецепты автора