Архивы за месяц:Июнь 2021

Текст о белорусской смаженке представлен с интересом и увлекательным описанием этого традиционного блюда. Белорусская кухня заслуживает внимания и уважения, ведь ее блюда обладают уникальным вкусом и особым шармом. Давайте взглянем на этот рецепт с юмористической ноткой и добавим к изучению этого блюда немного веселых примеров.

Итак, начнем с того, что белорусская смаженка имеет все шансы стать хитом не только на кухне, но и среди друзей и семьи. Представьте веселую компанию, собравшуюся у вас дома, и вдруг вы угощаете их ароматными смаженками.

Реакция знакомых может быть многозначительной — от умиления до неподдельного удивления. Кто знает, может быть, у одного из ваших гостей всплывут тайные воспоминания о детстве в Беларуси, и он воскликнет: Ого, как вкусно! Это же настоящие белорусские смаженки!

Чувствую себя дома! А вот история из раннего детства: когда вы первый раз пекли смаженки, ваш кот решил заглянуть в духовку, чтобы подышать ароматом.

При виде пышных, золотистых булочек он забыл о своем хвосте, который крепко зажал между дверцей и корпусом печи. В результате вы не только удивили гостей своими кулинарными навыками, но и спасли кота от странного модного аксессуара.

Кстати, о заливке для смаженок. Она, как и кляр для рыбы, является важным элементом этого блюда. Представьте себе, что вы случайно путаете заливку для смаженок с глазурью для торта.

Результат может быть просто фантастическим — ваша выпечка превратится в нечто среднее между сладким десертом и пикантным сэндвичем. И, возможно, кто -то в вашей семье полюбит этот экспериментальный вариант больше всего. Небольшой совет — можете добавить немного фантазии в начинку для смаженок. Вместо ветчины и сыра можно попробовать использовать фрукты или овощи.

А ведь шедевры на кухне часто рождаются из неожиданных сочетаний вкусов. Например, банан вместо колбасы и смородина вместо сыра — кто знает, может быть, вы создадите новое кулинарное явление, которое станет последним криком моды.

Очень важно помнить, что приготовление белорусских смаженок должно быть веселым и творческим процессом. Не обижайтесь, если у вас что -то не получится с первого раза. Практика — лучший учитель.

Помните, что даже самые известные повара иногда творят чудеса именно благодаря неожиданным проколам. И вот, наконец, на вашем столе ароматные белорусские смаженки, которые вызывают не только аппетит, но и чувство гордости за себя. Вы — настоящий шеф -повар, который смог создать этот шедевр.

Не забывайте делиться своими кулинарными экспериментами с близкими и друзьями, ведь вкусная еда вдвойне приятна, когда ее делят с близкими людьми. Так что, друзья, вперед, к плитам!

Попробуйте готовить белорусские смаженки и создавайте свои шедевры на кухне. Пусть ваш кулинарный опыт будет ярким, веселым и вдохновляющим!

Как заморозить грибы. В сезон можно и нужно замораживать лесные грибы, если вам повезло насобирать их с избытком; сварить грибной суп, пожарить с картошкой, а излишки все -равно имеются.

Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм. Общ.

\ актив. время готовки: 5 часов 15 минут \ 15 минут.

Рейтинг: 3 / 54 отзыва. Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★2 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★2 Оцените рецепт. Количество порций: 4 порции.

Калорийность (100 g): 34 ккал. Стоимость: очень экономно. Распечатать. Привет!

Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки. Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно.

Приятного аппетита! Как заморозить грибы.

Ингредиенты: На кол -во порций− +Грибы–1 кгили произвольное количество. Контейнер для заморозки–1 шт.

любого объема. Приготовление: Шаг 1 Потратьте немного времени обязательно в тот же день и заготовьте себе ароматного лакомства на зиму.

Ведь ужасно приятно приготовить зимой, например, грибное ризотто или жульен и похвастаться перед гостями осенними трофеями «тихой охоты», хранящимися в морозилке. Грибы прекрасно могут провести время в морозилке чуть не до следующего сезона, хотя им это редко удается, уж очень они вкусные.

Таким способом я замораживаю грибы уже 8 лет, прочла в каком -то кулинарном журнале. Способ простой, и грибы гарантировано хорошо хранятся, а кроме того, полностью сохраняют вкус и аромат. В приготовленном виде от свежесобранных практически не отличишь.

У нас растут белые, польские, боровики, маслята. Все эти грибы я замораживала, и со всеми одинаково хороший результат.

Сразу же по возвращению из леса я приступаю к чистке грибов. Отрезаю грубые основания ножек, очищаю грибы от налипшей хвои и листьев.

Потом очень быстро мою по одному, не держа долго под струей воды, чтобы грибы не напитывались водой, как губка. Вымытые грибы выкладываю на полотенце и обсушиваю. Шаг 2 Теперь грибы надо порезать. Совсем мелкие можно оставить целиком, остальные порезать такими ломтиками, какими вы обычно их режете для готовки, чтобы можно было использовать потом грибы прямо из заморозки, не подвергая их дополнительным манипуляциям.

Шаг 3 Пока нарезаю грибы, на плите закипает большая кастрюля с водой, именно большая, литров на пять. Вода закипела и можно приступать к процессу заготовки грибов. Я замораживаю грибы, как и фрукты, и ягоды на стеклянных разделочных досках, а потом перекладываю в пакеты для хранения.

Опускаю порции нарезанных грибов в кипяток и бланширую 2 минуты. Вынимаю шумовкой и раскладываю на досках.

Как остынут переставляю в морозильную камеру. Часов через пять грибы замерзнут и можно переложить их с досок в пакеты, подковырнув ножом.

Что дает бланширование? Во -первых, дополнительно обеззараживает грибы перед хранением, а, во -вторых, корочка льда сохраняет грибы сочными и не дает им высохнуть во время заморозки.

Когда мне нужно что -то приготовить из замороженных грибов я поступаю следующим образом. Если грибы нужны для супа, то кладу их прямо так, не размораживая. А если для жарки или какого -то блюда, то предварительно отвариваю замороженные грибы в мультиварке на пару около 10 минут, и после этого можно их жарить, тушить и т. д.

Категории: Грибы на зиму: рецепты заготовок, Как заморозить овощи? ,Как заморозить продукты? Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм.

Вам могут понравиться эти рецепты? Жареные баклажаны, как грибы. Маринованные лесные грибы.

Как заморозить блины с начинкой. Как заморозить тесто. Как приготовить грибы со шпинатом. Как заморозить клубнику: 3 способа.

Автор рецепта. Зоряна Ивченко.

Автор кулинарного блога в Инстаграм. Автор 28 кулинарных книг. Просмотреть все рецепты автора

Постное тесто для вареников. Постное тесто для вареников всегда делаю заварным на кипятке.

Оно еще ни разу меня не подводило. Кстати, это тесто спокойно можно замораживать. После разморозки оно остается таким же пластичным, не расползающимся и в то же время довольно нежным.

Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм. Общ. \ актив.

время готовки: 30 минут \ 10 минут. Рейтинг: 5 / 52 отзыва. Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★2 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт. Количество порций: 6 порций.

Калорийность (100 g): 208 ккал. Стоимость: очень экономно. Распечатать.

Привет! Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки. Тут все рецепты проверены, им можно доверять.

У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита! Как приготовить постное тесто для вареников. Ингредиенты: На кол -во порций− +Мука пшеничная–450 г.

Вода–250 гкипяток. Масло растительное–2 ст.

л. Соль–1 ч. л.

чуть с горкой. Приготовление: Шаг 1 Подготовить все ингредиенты для приготовления постного теста для вареников. А ингредиентов тут раз -два и готово. Минимальный минимум.

Единственная замена, которая тут возможна, это поиграть с маслом: оливковое, рапсовое, подсолнечное любое подходит. Но! Его не так много в рецепте, что бы оно меняло вкус.

Так что берите, какое есть. Шаг 2 В миску всыпать примерно 350 грамм (две трети) пшеничной муки и сделать этакий колодец.

Влить туда кипяток, всыпать соль и добавить растительное масло. Я всегда добавляю примерно чайную ложку соли, чуть с горкой. По большому счету, соленость вареников больше зависит, во -первых, от начинки, а во -вторых, от количества добавленной соли в воду, в которой будут вариться наши вареники. Шаг 3 Начать перемешивать тесто сначала ложкой.

Поскольку мы имеем дело с кипятком. А уже после удобнее выложить содержимое миски на рабочую поверхность и начать замешивать руками.

Если видите, что тесто липнет к рукам, нужно добавить по паре столовых ложек муки и продолжить замес. Шаг 4 В итоге тесто для вареников должно стать гладким, совершенно не липнущим ни к рукам, ни к рабочей поверхности. У меня ушло 450 грамм муки. Если я делаю такое тесто для чебуреков, которые будут жариться в масле, то муки добавляю чуть меньше.

Смотрите мастер -класс КАК ВКУСНО И ПОЛЕЗНО НАКОРМИТЬ СЕМЬЮ, при этом не стоять часами у плиты👉🏻ЗДЕСЬШаг 5 В итоге замес теста занимает примерно 5 -7 минут. После этого собрать тесто в шар.

Положить в миску, прикрыть ее и дать немного отдохнуть, минут 20 -30 . За это время тесто станет еще более мягким, эластичным и гладким. Шаг 6 Постное тесто для вареников готово к использованию. Раскатывать его надо тонко.

Не более пары миллиметров, предварительно припылив стол мукой. Вырезать кружки нужного размера. Для удобства раскатки тесто лучше разделить на 3 -4 части.

Шаг 7 Если вы хотите убрать лишнее тесто, не потянув за собой все сформированные кружки, то вырезать надо до рабочей поверхности, что бы не оставалось никаких соединений. Не бойтесь тонкости теста.

Оно эластичное и хорошо держит начинку. При варке не расползается и при этом остается мягким и нежным. Шаг 8 Сформировать постные вареники.

На середину выложить начинку и хорошенько соединить края. Вареники отправить в кипящую подсоленную воду. Варить после закипания буквально три минуты.

Но! Время, конечно, зависит от используемой начинки. У меня это постное картофельное пюре и трех минут варки мне вполне хватает. Подаю такие вареники с жареным луком.

Если это не постные дни, то картофельное пюре делаю на молоке и сливочном масле. А для подачи уже идет не только жаренный лук, но и шкварки, а так же сметана.

Шаг 9 Итак, постное тесто для вареников готово. Если вы сразу его не использовали, то нужно просто завернуть тесто в пищевую пленку и положить в холодильник.

Дня 4 смело можете за него не переживать. По большому счету там нет ни яиц, ни молока, ни дрожжей, ни других скоропортящихся продуктов. Не собираетесь лепить вареники в ближайшее время? Нужно опять же плотно завернуть в пищевую пленку и отправить в морозилку.

Тут срок хранения увеличивается до месяца. Размораживать лучше медленно.

Поместить, например, на ночь его в холодильник, где оно постепенно и разморозится. Приятного аппетита и вкусных вам вареников! Категории: Вареники: рецепты, Постное меню и рецепты, Простые постные рецепты, Рецепты повседневные.

Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм. Вам могут понравиться эти рецепты?

Жареные вареники с картошкой. Вареники с квашеной капустой.

Ленивые вареники с рисовой мукой на пару. Вареники классический рецепт. Постные вареники с картошкой и грибами. Вареники с вишней на пару.

Автор рецепта. Ольга Котельникова. Повар по образованию.

Автор кулинарного блога в Живом Журнале. Автор рецептов в журнале “Кулинарные советы ” . Просмотреть все рецепты автора

Томатный суп -пюре: классический рецепт. Суп из томатов готовят в разных уголках мира и в самых разных вариантах. Мой любимый рецепт это самый обыкновенный классический томатный суп -пюре.

В нем используются только томаты, насыщенный мясной бульон на овощах и ароматные пряности. Если не готовили, обязательно попробуйте.

Это очень вкусно. Сохранить себеэтот рецепт.

Телеграм. Общ. \ актив. время готовки: 1 час \ 20 минут.

Рейтинг: 5 / 52 отзыва. Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★2 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт.

Количество порций: 2 порции. Калорийность (100 g): 66 ккал. Стоимость: очень экономно.

Распечатать. Привет!

Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки. Тут все рецепты проверены, им можно доверять.

У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита! Как приготовить томатный суп -пюре классический рецепт.

Ингредиенты: На кол -во порций− +Помидор–500 г. Филе куриное–300 г. Лук репчатый–150 г. Морковь–50 г.

Сельдерей стеблевой–60 г. Чеснок–10 г. Зелень–25 г.

Базилик сушеный–5 г. Масло оливковое–20 мл. Лавровый лист–1 шт.

Соль–по вкусу. Перец черный–по вкусумолотый. Сахар–по вкусу.

Приготовление: Шаг 1 Подготовить необходимые ингредиенты для томатного супа -пюре по классическому рецепту. Вкус супа напрямую зависит от качества помидоров. Овощи должны быть хорошо спелые, сочные, вкусные. В этом случае отлично подойдут домашние помидоры.

Сорт может быть любым. Сезонные помидоры всегда выигрывают во вкусе по сравнению с тепличными овощами. Чтобы довести томатное пюре до желаемой консистенции, нам понадобится бульон. Это может быть бульон на основе овощей или мясной.

Я буду использовать мясной бульон. Для приготовления бульона, чтобы насытить его вкусом и ароматом, нужно использовать ароматные корнеплоды.

В моем случае это морковь, лук и стебли сельдерея. Можно взять корень петрушки, пастернак, сельдерей.

Для бульона подойдет любая часть курицы, свинины, говядины, индюшатины. Я хочу получить более диетический вариант и приготовлю бульон на курином филе. Дополнительно буду использовать зелень укропа и петрушки со стеблями. Вместо бульона можно использовать воду.

В сезон свежей зелени рекомендую использовать вместо сушеного базилика свежий. Он дает потрясающий аромат готовому блюду.

Причем, мне больше нравится лимонный сорт. Для приготовления супа советую использовать именно оливковое масло. Шаг 2 Собрать в кастрюлю ингредиенты для бульона.

Для это куриное филе промыть, обрезать лишний жир и переместить в кастрюлю для варки. Также небольшую луковку промыть вместе с шелухой, обрезать хвостики и опустить в кастрюлю. Очистить морковь, промыть, разрезать пополам, добавить к мясу. Промыть стебель сельдерея и веточки зелени, опустить к остальным ингредиентам, добавить лавровый лист и немного подсолить.

Шаг 3 К мясу и овощам влить литр холодной воды. Установить на огонь и довести до кипения.

По мере появления пенки удалить ее шумовкой. Варить на небольшом огне 30 -40 минут до готовности мяса. Шаг 4 Помидоры промыть. Сверху сделать неглубокий крестообразный надрез.

В сотейнике вскипятить воду. В кипяток опустить помидоры на 40 -60 секунд. После достать помидоры из кипятка и опустить в холодную воду на 8 -10 минут.

Этот этап нужен для того, чтобы дальше легко очистить помидоры. Шаг 5 Очистить помидоры от кожицы. Вырезать место у плодоножки.

Разрезать на четыре дольки. Шаг 6 Противень застелить фольгой или пергаментом. Выложить нарезанные помидоры.

Слегка подсолить и посыпать сушеным базиликом. Немного сушеного базилика оставить на потом.

Разогреть духовку до 200 градусов. Отправить запекаться на 10 -15 минут. Помидоры для классического томатного супа должны стать немного мягкими.

Шаг 7 Мясной бульон процедить. Овощи все уже нужно выбросить. Мясо можно использовать для приготовления других блюд или добавить в готовый томатный суп. Шаг 8 Для приготовления томатного супа -пюре по классическому рецепту нужно подобрать толстостенный сотейник или кастрюльку.

Влить туда оливковое масло. Разогреть. Очистить, промыть и обсушить оставшуюся луковицу. Нарезать четверть -кольцами.

Отправить в разогретое масло. Готовить на небольшом огне 3 -4 минуты, помешивая. Шаг 9 Очищенный чеснок сполоснуть и обсушить.

Нарезать колечками. Добавить к луку. Обжарить около минуты на небольшом огне, помешивая.

Количество чеснока можно регулировать по своему вкусу. Шаг 10 Запеченные дольки томатов достать из духовки и переместить в сотейник к луку с чесноком.

Перемешать. Довести до кипения и готовить на маленьком огне около 10 минут. Шаг 11 Добавить оставшийся сушеный базилик.

По вкусу приправить солью и молотым черным перцем. Перемешать. Подсластить сахаром, если томаты кислые.

Тушить под крышкой еще 10 минут. Шаг 12 Содержимое сотейника измельчить погружным блендером до однородной консистенции без комочков.

Шаг 13 Влить мясной бульон до желаемой густоты. Мне понадобилось всего лишь 100 мл бульона (оставшийся бульон можно использовать для приготовления других блюд или заморозить до следующего раза).

Перемешать. Еще раз попробовать на соль и перец. Довести до кипения. Проварить минуту и отключить огонь.

Шаг 14 Классический томатный суп -пюре можно кушать как в теплом виде, так и холодном. К супу можно подать подсушенные гренки, сметану, тертый пармезан и зелень.

Шаг 15 Томатный суп -пюре по классическому рецепту готов. Приятного аппетита! Категории: Вкусно и недорого: рецепты на обед и ужин, Классические рецепты блюд, Летние горячие супы, Летние супы -пюре, Низкокалорийные блюда: пп рецепты обедов и ужинов, Низкокалорийные рецепты, Простые рецепты из курицы, Простые рецепты на каждый день, Рецепты быстрых супов за 5 -20 минут активного времени готовки, Рецепты из курицы, Рецепты повседневные, Рецепты супов, Рецепты супов -пюре, Супы для лета, Супы для осени, Супы с курицей: рецепты, Томатный суп: рецепты, Что приготовить быстро и вкусно, Что приготовить на обед быстро и вкусно.

Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм. Вам могут понравиться эти рецепты? Cуп -пюре из шпината без сливок.

Гороховый суп -пюре. Грибной суп -пюре с сыром в мультиварке. Морковный суп -пюре.

Свекольный суп -пюре. Сливочный суп -пюре из сельдерея. Автор рецепта.

Светлана Закревская. Автор кулинарного канала на Ютубе. Автор рецептов на кулинарных сайтах.

Просмотреть все рецепты автора

Как заморозить пиццу. Пиццу любят все, и чтобы при первом желании ею насладиться, достаточно просто заморозить данный продукт. Нежданные гости на пороге, нехватка времени на приготовление обеда или отсутствие хлеба в доме спасет замороженная пицца.

Так как же заморозить пиццу? Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм. Общ.

\ актив. время готовки: 1 час 30 минут \ 20 минут. Рейтинг: 5 / 53 отзыва.

Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★3 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт. Количество порций: 6 порций.

Калорийность (100 g): 252 ккал. Стоимость: средняя стоимость. Распечатать. Привет!

Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки. Тут все рецепты проверены, им можно доверять.

У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита! Как заморозить пиццу. Ингредиенты: На кол -во порций− +Мука пшеничная–260 г.

Мед–1 ст. л. Вода–140 мл.

Дрожжи–1 ч. л. (сухие быстродействующие)Масло растительное–2 ст.

л. Соль–0 . 5 ч. л.

Колбаса–150 г. Соус–по вкусу(томатный)Сыр твердый–250 г. Базилик–2 веточка ( -и)свежий.

Шампиньоны–150 г. Специи–по вкусу.

Приготовление: Шаг 1 Замораживать можно как домашнюю, так и покупную пиццу. Главное, чтобы продукт был свежим. Покажу вам, как я замораживаю пиццу домашнего приготовленияпо этому рецепту. Замораживать можно не только уже приготовленную пиццу, но и сырую заготовку, и я постараюсь подробнее описать все тонкости данного процесса.

Шаг 2 А. Замораживание сырой пиццы. Так как дрожжевое тесто легко переносит заморозку, пиццу можно заготовить впрок в сыром виде.

Возьмите дрожжевое тесто и раскатайте из него круг произвольного диаметра. Я предпочитаю замораживать мини -пиццы, диаметр которых колеблется в районе 15 -20 см.

Сложите пергаментную бумагу вдвое, так чтобы по размерам она была чуть больше диаметра круга из теста. Аккуратно перенесите круг теста на пергамент.

Проколите вилкой тесто в нескольких местах. Покройте основу теста томатным соусом (или кетчупом), выложите начинку и затрите все сыром. Теперь постарайтесь аккуратно перенести пиццу на пергаменте в морозильную камеру.

Если пицца слишком большая, то поместите ее на доску или плоское блюдо и разместите в морозилке. Я расположила мини -пиццы на плоском поддоне в своей морозильной камере. Теперь нужно дать пицце время, чтобы она достаточно приморозилась, иначе ее будет неудобно запаковывать для дальнейшего хранения.

Для ускорения процесса заморозки можете включить режим “суперзаморозка ” . Температура должна быть в пределах минус восемнадцать – минус двадцать два градуса. Шаг 3 Примерно через час или полтора пицца достаточно замерзнет. Ее можно будет свободно снять с бумаги и держать в руке.

Шаг 4 Заверните сырую примороженную пиццу в несколько слоев пищевой пленки, чтобы в тесто и начинку не впитались посторонние запахи, и морозный воздух не попадал внутрь пиццы и не высушивал ее. Обязательно приклейте этикетку с указанием даты заморозки и названием продукта. Если вы морозите несколько разных пицц, например, пиццу с курицей и персиками, пиццу с помидорами и сыромилипиццу с белыми грибами, то название или состав пиццы лучше указать на этикетке.

Сложите сырую пиццу в пищевой пленке в морозильную камеру и храните при температуре не выше минус восемнадцать градусов, срок не больше 6 месяцев. Не допускается повторное замораживание! Для того чтобы разморозить и приготовить такую пиццу, необходимо достать ее из морозильной камеры и переместить в холодильник, таким образом дав возможность продукту оттаять постепенно.

В процессе разморозки, когда тесто станет не таким твердым, но еще чуть замороженным, можно убрать пленку и переложить пиццу на лист пергаментной бумаги. На этом же листе пиццу можно перенести на противень, поместив его на среднюю секцию, и приготовить в разогретой до 200 -210 градусов духовке.

Времени на приготовление может уйти от 12 до 15 минут, ведь все зависит от диаметра пиццы и толщины теста. Когда края пиццы зарумянятся, а сыр на поверхности расплавится, и вы почувствуете запах приготовленного теста – пицца готова. Шаг 5 В.

Замораживание готовой целой пиццы. Перед замораживанием пиццу нужно полностью охладить.

Далее нужно хорошо завернуть ее в пищевую пленку и приклеить этикетку с датой и указанием информации о продукте. Если ваша пицца приготовлена на довольно тонком тесте и ее проблематично обернуть пленкой, то переложите ее на картон или плотную бумагу, сложенную в несколько слоев, и только потом затяните все в пленку. Шаг 6 Храните пиццу в морозильной камере не больше 6 месяцев, температура при этом должна быть минус восемнадцать градусов. Не допускается повторное замораживание!

Шаг 7 Подготовить к употреблению пиццу можно и в духовке, и в микроволновке. Сперва достаньте ее из морозильной камеры и дайте время чуть оттаять. Можно полностью ее не размораживать. Если используете духовку, то разогрейте ее до 150 градусов, поместите пиццу на пергаментную бумагу и выдержите в горячей духовке на средней секции примерно десять -пятнадцать минут.

Замороженную пиццу (предварительно освободив ее от пищевой пленки) можно разогреть в микроволновой печи примерно три -четыре минуты при максимальной мощности. Шаг 8 C.

Замораживание готовой пиццы порционно. Готовую остывшую пиццу очень удобно замораживать порционно. Разрежьте пиццу на куски и каждый из них сложите в плотный полиэтиленовый пакет. Так можно будет в будущем разморозить необходимое количество кусков пиццы к супу или основному блюду.

Такие маленькие кулечки с кусками пиццы можно сложить в один большой пакет и подписать его, чтобы не приклеивать этикетку к каждому пакетику. Сроки и температура хранения такие же, как и при хранении целой готовой пиццы.

Шаг 9 Куски пиццы, как и целую, можно разморозить и в горячей духовке, но удобнее всего в СВЧ, чтобы лишний раз не ждать, пока нагреется духовка. Теперь и вы знаете, как заморозить пиццу. Категории: Заморозка: рецепты и способы, Как заморозить готовые блюда?

,Рецепты особого случая, Рецепты пиццы. Сохранить себеэтот рецепт.

Телеграм. Вам могут понравиться эти рецепты?

Как заморозить петрушку. Как заморозить шпинат. Как заморозить кукурузу зернами.

Как приготовить пиццу в духовке с колбасой, сыром и помидорами? Как правильно заморозить абрикосы и сливы.

Как правильно заморозить яблоки. Автор рецепта. Юлия Аханова. Автор кулинарных блогов в Инстаграм и Live.

Journal. Эксперт по заморозке на сайте “Меню недели ” . Фотостокер. Автор рецептов в кулинарном журнале “Люблю готовить ” , соавтор кулинарных сайтов.

Просмотреть все рецепты автора

Как варить гороховую кашу: рецепт классический. Гороховая каша по классическому рецепту из детства.

Делюсь секретами, как сварить, чтобы она была действительно вкусной. Я люблю разваристую кашу, когда почти все горошинки разварились в пюре.

Понадобится всего лишь три ингредиента. Сохранить себеэтот рецепт.

Телеграм. Общ. \ актив. время готовки: 2 часа \ 30 минут.

Рейтинг: 5 / 52 отзыва. Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★2 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт. Количество порций: 2 порции.

Калорийность (100 g): 56 ккал. Стоимость: очень экономно. Распечатать.

Привет! Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки. Тут все рецепты проверены, им можно доверять.

У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита!

Как варить гороховую кашу по классическому рецепту. Ингредиенты: На кол -во порций− +Горох–150 г. Вода–650 мл. Соль–по вкусу.

Приготовление: Шаг 1 Видео -рецепт как варить классическую гороховую кашу. Рецепт как варить классическую гороховую кашу с пошаговыми фото. Подготовить ингредиенты для приготовления классического рецепта гороховой каши.

Чтобы каша получилась вкусной и разваристой, нужно выбрать горох хорошего качества. Я уже нашла своего производителя и уверена в нем на 100 %. Хоть с замачиванием, хоть без, горох варится в пределах 1 -1 , 5 часа, в зависимости от консистенции готовой каши. Раньше были у меня случаи, когда горох варился и 2 , и 3 часа, но горошинки так и оставались плотными и не разваривались.

В чем секрет вкусной гороховой каши? Для приготовления каши использовать очищенный от оболочки сушеный горох. Эти горошинки плотные на ощупь, светло -желтого, желтого, светло -оранжевого или зеленого цвета.

Для варки каши подходят и цельные зерна, и колотые. Цельный и колотый горох бывает первого и второго сорта. Первый сорт не содержит примесей, бракованных горошин.

Еще может быть в продаже дробленый горох. При покупке гороха следует обратить внимание на целостность упаковки, условия хранения и срок годности. Цельный горох должен быть однородного цвета с одинаковыми по размеру горошинами. При использовании цельного гороха для варки каши его, желательно замочить в холодной воде на 10 -12 часов.

За это время уйдет большая часть веществ, которые вызывают метеоризм в кишечнике. Для приготовления каши я всегда использую колотый горох, так как его можно готовить без замачивания. Сухой горох отлично хранится в домашних условиях в плотно закрывающей стеклянной или пластиковой таре в темном, сухом, проветриваемом месте. Нельзя хранить горох на полке возле газовой плиты, так как выделяющее тепло повышает влажность воздуха, и горох может заплесневеть.

В заводской упаковке лучше горох не хранить. Чтобы увеличить срок хранения гороха, небольшой тканевой мешочек наполнить солью и поместить в емкость с горохом.

Готовая гороховая каша хранится в холодильнике не более двух дней. Шаг 2 Горох перед использованием нужно тщательно перебрать, удаляя бракованные зерна. Пересыпать в глубокую тару.

Влить холодную воду. Перетереть между пальцами.

Менять воду до тех пор, пока она станет прозрачной. Я меняла воду 5 раз. Шаг 3 Промытый горох пересыпать на дуршлаг и еще раз промыть проточной холодной водой.

Шаг 4 Подготовленный сухой горох пересыпать в посуду для варки. Для приготовления классической гороховой каши советую выбрать жаропрочную посуду с толстым дном.

Чтобы в процессе варки каша не прилипла ко дну и не подгорела. Я для этой цели буду использовать толстостенный сотейник, который отлично себя зарекомендовал при варке каш.

Влить холодную воду. Использовать очищенную, фильтрованную или бутилированную воду. Из -под крана лучше не использовать, так как она может дать неприятный привкус готовому блюду. Установить посуду с горохом на умеренный огонь и довести до кипения.

Шаг 5 Сделать маленький огонь. После закипания на поверхности воды образуется много пенки. Взять ложку или шумовку и удалить.

Варить 30 минут. На данном этапе можно не перемешивать, так как воды достаточно и каша не подгорит.

Смотрите мастер -класс КАК ВКУСНО И ПОЛЕЗНО НАКОРМИТЬ СЕМЬЮ, при этом не стоять часами у плиты👉🏻ЗДЕСЬШаг 6 Через 30 минут варки горошинки напитались жидкостью и стали больше по размеру. Количество воды почти не уменьшилось.

Перемешать. Варить 20 минут на маленьком огне, время от времени перемешивая. Шаг 7 Прошло еще 20 минут варки гороха.

Горошинки уже стали более мягкими и количество жидкости уменьшилось. Подсолить. Перемешать и варить еще 20 минут. В процессе варки нужно часто мешать, чтобы каша не подгорела.

Шаг 8 Еще через 20 минут варки на очень медленном огне половина горошин разварилась, а часть осталась мягкой в не разваренном виде. В принципе, каша уже готова и можно, но мне хочется, чтобы большая часть гороха разварилась в пюре, а вы ориентируйтесь на свой вкус.

Помешивая, варить на очень маленьком огне еще 10 -15 минут. Шаг 9 Подавать сразу к столу.

По мере остывания каша становится довольно густой. Разогреть можно на сковороде, добавив немного воды.

При подаче кашу можно сдобрить растительным маслом, жаренным луком или грибами. Если не придерживаетесь поста, отлично подойдет сливочное масло, подливка с мясом. Шаг 10 Теперь и вы знаете, как варить гороховую кашу по классическому рецепту.

Приятного аппетита! Категории: Бобовые на гарнир: рецепты, Вкусно и недорого: рецепты на обед и ужин, Вторые блюда в пост: рецепты, Вторые блюда на обед и ужин, Гороховая каша: рецепты, Классические рецепты блюд, Низкокалорийные рецепты, Постное меню и рецепты, Постные рецепты из круп, Постные рецепты с фасолью, горохом, чечевицей, нутом, Простые постные рецепты, Рецепты гарниров, Рецепты каш на завтрак, Рецепты повседневные, Что приготовить на обед быстро и вкусно, Что приготовить на ужин: быстро и вкусно. Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм.

Вам могут понравиться эти рецепты? Гороховая каша в мультиварке. Гороховая колбаса.

Гороховая каша с луком. Вкусный гороховый суп с шампиньонами.

Постный гороховый суп с томатной пастой. Ароматный гороховый суп с копченой грудинкой. Автор рецепта.

Светлана Закревская. Автор кулинарного канала на Ютубе. Автор рецептов на кулинарных сайтах.

Просмотреть все рецепты автора