Архивы за месяц:Декабрь 2020

Постные жареные пирожки с картошкой

Постные жареные пирожки с картошкой: пошаговый рецепт с фото | Меню недели Этот рецепт постных жареных пирожков с картошкой звучит так аппетитно, что даже самый стойкий любитель мяса не устоит перед искушением попробовать их! Но ведь пост является не только периодом воздержания, но и временем для самоиронии и шуток. Давайте посмотрим на этот рецепт глазами юмора!

Допустим, мы хотим приготовить эти пирожки настолько постными, что даже лук репчатый будет ругаться на свое жирное прошлое. Ведь именно лук, когда его обжариваешь, начинает источать восхитительный аромат, который может привести к злобному запаху, который можно перепутать с пельменями, обжариваемыми где -то в Сибири. А что если мы решили использовать вместо масла сливочное масло в постный период?

Наверняка есть вероятность, что ваше убежище от нерпы с начинкой из картофеля будет слышать звуки смеха из вашего холодильника, медленно, но уверенно подтачивающего ваши принципы и добродушие. Когда уже есть готовые пирожки, и вы вытаскиваете их из сковороды, обжаренные до золотистого цвета, можно почувствовать себя настоящим археологом, искателем золота среди жирных отпечатков на кухонном полотенце. Или, может быть, вы обнаружите там целый скутер, который пытался ускользнуть от вас в поисках приключений.

А как насчет картофельного отвара, который использовать можно вместо воды? Не удивлюсь, если картошечное жаркое начнет искать взаимопонимания с водой в водоеме вашей кухни, создавая волну свежего аромата так милого и близкого нам всем. И разве не забавно представить, как мука и вода встречаются в романтической беседе, обсуждая, какой же картофель лучше подойдет для начинки пирожков?

Может быть, им стоит сходить на свидание в пекарню, чтобы поделиться своими секретами друг с другом? В результате, если вы приступили к приготовлению этих постных пирожков, не забудьте, что даже самый обычный рецепт может превратиться в удивительное путешествие по миру вкуса и веселья. И помните, что главное — это не только вкусно и полезно, но и с чувством юмора!

Приятного аппетита и веселого кулинарного путешествия! 🍴🤪

Оладьи из капусты

Оладьи из капусты: рецепт с фото пошагово | Меню неделиОладьи из капусты. Кто -то скажет, что оладьи из капусты это даже звучит не очень вкусно, а я буду спорить: ) Это не просто вкусно, а очень вкусно. Особенно, если готовить их, как только появляется молодая и нежная капуста.

Конечно, можно брать и обычную, но с молодой лично мне однозначно вкуснее. Перед тем, как смешать тесто, капусту всегда отдельно пропариваю, довожу до полуготовности. Если этот шаг не игнорировать, оладушки получатся обалденными.

Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм. Общ. \ актив.

время готовки: 35 минут \ 20 минут. Рейтинг: 5 / 52 отзыва. Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★2 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт.

Количество порций: 5 порций. Калорийность (100 g): 123 ккал.

Стоимость: очень экономно. Распечатать. Привет!

Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки. Тут все рецепты проверены, им можно доверять.

У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита!

Как приготовить оладьи из капусты. Ингредиенты: На кол -во порций− +Капуста белокочанная–500 г. Мука пшеничная–100 г. Сметана–60 г.

Яйцо куриное–2 шт. Вода–50 г. Укроп–1 ст. л.

Чеснок–2 зуб. небольших. Соль–1 ч.

л. чуть с горкой.

Перец черный–1 щепотка ( -и)Масло растительное–4 ст. л.

Приготовление: Шаг 1 Подготовить все ингредиенты для приготовления оладий из капусты. 500 грамм в моем случае это чистый вес капусты без кочерыжки. Последняя завесит около 100 грамм. Учтите это при взвешивании.

Сметана 30 % жирности, но можно и ниже. Куриные яйца размера С0 около 68 -70 грамм. Не в сезон я использую свежезамороженный укроп. Пробовала и с петрушкой, но укроп там больше подходит, на мой вкус.

Шаг 2 Нашинковать капусту небольшими кусочками, а чеснок пропустить через пресс. Чем меньше кусочки капусты, тем нежнее оладьи.

Но мы любим более грубую текстуру, и моя нарезка варьирует от 1 до 3 сантиметров. Шаг 3 Сковороду нагреть и влить чайную ложку масла.

Добавить чеснок и секунд через 15 всю капусту. Перемешать. Влить примерно 50 грамм воды и закрыть крышкой.

Вода сразу же начнет превращаться в пар, который прекрасно (и без всякой лишней жарки) размягчит нашу капусту. Для свежей хватает 5 -10 минут. Для поздней плотной капусты времени надо побольше минут 15 -20 . Капуста не должна стать совершенно мягкой и полностью готовой.

Красивое и хорошо подходящее слово альденте. Она должна остаться немного твердоватой.

После капусту надо будет немного охладить, и если вдруг видите, что в ней осталась вода, то обязательно откиньте на дуршлаг или сито. Лишняя жидкость нам не нужна.

Шаг 4 В глубокой миске смешать яйца, сметану, черный перец (или смесь перцев) и  соль. Смотрите мастер -класс КАК ВКУСНО И ПОЛЕЗНО НАКОРМИТЬ СЕМЬЮ, при этом не стоять часами у плиты👉🏻ЗДЕСЬШаг 5 В миску к яичной смеси добавить немного остуженную капусту, муку и укроп. Если положить капусту очень горячей, то куриные яйца могут свернуться.

В рецепте указана 1 чайная ложка соли. Это, на мой вкус, субъективно.

Если в тесто добавить немного разрыхлителя, то оладьи получатся чуточку более воздушные. Но поскольку у нас достаточно много капусты, этот эффект слабо заметен. Шаг 6 Хорошенько всё перемешать.

Попробовать тесто для оладий на вкус. Если не хватает соли, самое время добавить. Шаг 7 Приступить к жарке оладий из капусты.

Сковороду обязательно предварительно нагреть и влить ложку масла. Выложить оладьи при помощи столовой ложки, слегка их формируя, чтобы придать округлую форму. Хорошо нагретая сковорода это всегда важно. Плохо нагрели все может прилипнуть ко дну.

Перегрели будет подгорать. После нагревания, перед выкладыванием оладий я чуть -чуть уменьшаю огонь.

Делаю 8 из 10 . Шаг 8 Приподнять край оладьи при помощи вилки. Если он уже зарумянился, то перевернуть на вторую сторону.

Сделать небольшой огонь (4 из 10 ) прикрыть крышкой и потомить минуты 4 . После данного времени в оладьях еще останется небольшой капустный хруст.

Но если вас это не устраивает, томите на маленьком огне до нужной мягкости. Шаг 9 Оладьи промокнуть бумажным полотенцем для снятия остатков масла. Шаг 10 Все, наши оладьи из капусты готовы.

Для подачи прекрасно подойдет сметана. Если хотите что -то поярче, кетчунез там тоже прекрасен.

Иногда в него дополнительно добавляю пропущенный через пресс зубчик чеснока. Для любителей правильного питания подойдет любой соус на основе греческого йогурта. Приятного всем аппетита!

Категории: Быстрые рецепты из капусты, Вкусно и недорого: рецепты на обед и ужин, Вторые блюда на обед и ужин, Капуста на сковороде: рецепты, Простые рецепты из капусты, Рецепты из капусты, Рецепты оладий, Рецепты повседневные, Рецепты экономных завтраков, Что приготовить быстро и вкусно, Что приготовить быстро и вкусно из простых продуктов, Что приготовить на завтрак, Что приготовить на обед быстро и вкусно, Что приготовить на полдник, Что приготовить на ужин для всей семьи быстро и вкусно, Что приготовить на ужин: быстро и вкусно. Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм. Вам могут понравиться эти рецепты?

Кабачковые оладьи с помидорами. Картофельные оладьи постные. Кабачковые постные оладьи.

Тыквенные ПП оладьи без муки и сахара. Луковые оладьи. Оладьи из кабачка на сковородке.

Автор рецепта. Ольга Котельникова. Повар по образованию. Автор кулинарного блога в Живом Журнале.

Автор рецептов в журнале “Кулинарные советы ” . Просмотреть все рецепты автора

Яблочный тирамису

Яблочный тирамисуЯблочный тирамису. Итальянский десерт тирамису вошел в нашу жизнь чуть больше 10 лет назад и сразу стал всеобщим любимцем.

Его подавали в самых лучших ресторанах и самых модных кофейнях для самой гламурной публики. С появлением на полках супермаркетов маскарпоне и печенья «савоярди» оказалось, что изысканный десерт очень просто приготовить дома, причем зачастую можно обойтись и без этих двух компонентов, заменив маскарпоне жирными сливками, а савоярди бисквитом. Появилась также масса вариаций на тему тирамису с ягодами, фруктами и даже закусочные варианты, например, свекольный тирамису.

Я предлагаю очень осенний вариант этого десерта, с яблоками. У него много плюсов: полезно, сочно и идеально подойдет для ребенка, ведь кофе в нем нет, а алкоголь добавляется по желанию только во взрослые порции или вообще не добавляется, десерт от этого совсем не страдает.

Яблоки берите кисло -сладкие, отлично подойдут и замороженные не в сезон. Печенье савоярди легко можно испечь самостоятельно, маскарпоне, в принципе, можно заменить менее жирным сливочным сыром.

Очень рекомендую попробовать новый вкус этой осени. Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм.

Общ. \ актив.

время готовки: 2 часа 20 минут \ 20 минут. Рейтинг: 5 / 51 отзыв.

Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★1 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт. Количество порций: 4 порции. Калорийность (100 g): 212 ккал.

Стоимость: средняя стоимость. Распечатать. Привет! Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки.

Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно.

Приятного аппетита! Как приготовить тирамису с яблоками. Ингредиенты: На кол -во порций− +Яблоко–3 шт.

Маскарпоне–250 г. Сливки–150 млжирные. Печенье–100 гсавоярди.

Сок лимонный–4 ст. л. Шоколад горький–30 г. Сахар–1 ст.

л. Сахарная пудра–2 ст. л.

Ароматизатор–2 капля ( -и)миндальный. Вода–2 ст. л.

Алкоголь–по желаниюнемного. Приготовление: Шаг 1 Яблоки  вымыть, очистить, нарезать небольшими ломтиками.

Положить в небольшую кастрюльку, добавить одну столовую ложку  сахара, две столовые ложки лимонного сока, пару ложек воды и потушить около десяти минут. Охладить, добавить миндальный ароматизатор. При желании и, если десерт не предназначается детям, можно добавить немного алкоголя.

Подойдет ликер Амаретто, коньяк, темный ром. Немного, максимум столовую ложку, иначе вкус алкоголя будет преобладающим. Шаг 2 Печенье савоярди наломать на куски, положить в креманки.

Шаг 3 Сахарную пудру смешать с маскарпоне, двумя столовыми ложками лимонного сока и сливками. Смешивать венчиком, не взбивать особо, только чтобы ингредиенты соединились.

Шаг 4 Положить остывшие тушеные яблоки поверх печенья. Шаг 5 Сверху крем из маскарпоне. Посыпать шоколадом, накрыть пленкой и убрать на пару часов в холодильник.

Категории: Вкусные и сытные десерты, Пироги из яблок: рецепты, Простые рецепты с яблоками, Рецепты повседневные, Рецепты сладостей, Рецепты тирамису, Что приготовить на полдник. Сохранить себеэтот рецепт.

Телеграм. Вам могут понравиться эти рецепты?

Яблочный пирог с медово -лимонной заливкой. Норвежский яблочный пирог. Яблочный террин.

Виноградно -яблочный десерт с творогом и медом. Тыквенно -яблочный пудинг.

Порционные пирожные Тирамису за 15 минут. Автор рецепта.

Зоряна Ивченко. Автор кулинарного блога в Инстаграм.

Автор 28 кулинарных книг. Просмотреть все рецепты автора

Яблоки на сковороде с сахаром и корицей

Яблоки на сковороде с сахаром и корицей: рецепт с видео и фото пошагово | Меню неделиЯблоки на сковороде с сахаром и корицей. Яблоки на сковороде с сахаром и корицей это потрясающий быстрый десерт из недорогих продуктов. Яблочные дольки обваливаются в ароматной смеси и томятся на сливочном масле недолгое время. Они пропитываются карамелью и получаются очень вкусными, в меру мягкими и безумно ароматными.

Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм. Общ.

\ актив. время готовки: 30 минут \ 30 минут.

Рейтинг: 5 / 52 отзыва. Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★2 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт.

Количество порций: 2 порции. Калорийность (100 g): 136 ккал. Стоимость: очень экономно. Распечатать.

Привет! Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки. Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно.

Приятного аппетита! Как приготовить яблоки на сковороде с сахаром и корицей. Ингредиенты: На кол -во порций− +Яблоко–300 г.

Сахар коричневый–20 г. Ванильный сахар–10 г. Корица–5 г. Масло сливочное–30 г.

Приготовление: Шаг 1 Видео -рецепт яблок на сковороде с сахаром и корицей. Рецепт яблок на сковороде с сахаром и корицей с пошаговыми фото. Подготовить необходимые ингредиенты для приготовления яблок на сковороде с сахаром и корицей.

Чтобы с момента томления яблочные дольки не развалились, нужно выбрать качественные фрукты с хорошо плотной мякотью. Как выбрать качественные яблоки? При покупке следует обратить внимание на внешний вид. Фрукты должны быть целыми, без повреждений и признаков порчи.

На поверхности не должно быть черных, коричневых пятен и точек. Цвет яблок должен соответствовать характеристикам сорта. Качественные плоды плотные и твердые на ощупь. Яблоко не должно быть рыхлым и мягким.

В супермаркете или на рынке огромный ассортимент яблок любого сорта. Чаще всего импортные фрукты покрывают слоем воска, который увеличивает срок годности яблок. Перед использованием такие фрукты нужно хорошо промыть теплой водой с мылом.

Для более карамельной нотки я использую коричневый сахар. Можно взять обычный. Шаг 2 Подобрать удобную глубокую миску. Всыпать коричневый сахар, ванильный сахар, молотую корицу.

Вместо ванильного сахара можно взять маленькую щепотку ванилина или вообще не использовать ароматизатор. Все ингредиенты хорошо перемешать между собой. Шаг 3 Яблоки хорошо промыть проточной теплой водой, при необходимости используя моющее средство.

Я использую сорт Golden Delicious. Этот сорт отлично подходит для приготовления яблок на сковороде с сахаром и корицей. Фрукты после томления не расползаются и хорошо держат свою форму.

Удалить сердцевину. Я использую специальный нож с насадкой для удаления сердцевины.

Можно разрезать плод пополам и вырезать семенную коробочку. Очищенные от сердцевины яблоки разрезать на дольки.

С одного яблока у меня получилось 8 долек. Дольки не должны быть слишком толстые или слишком тонкие.

Шаг 4 Подобрать подходящую глубокую сковороду, чтобы все яблоки поместились в один слой. Диаметр моей сковороды 24 см. Установить на огонь ниже среднего.

Добавить сливочное масло, обязательно вкусное и хорошего качества. Растопить его. Шаг 5 Каждую яблочную дольку запанировать с двух сторон в сахаре с корицей. УЗНАЙТЕ, КАК ТРАТИТЬ НА КУХНЕ МИНИМУМ ВРЕМЕНИ, СИЛ И ДЕНЕГ, 👉🏻ЗДЕСЬШаг 6 Выложить запанированные яблоки в сковороду.

Готовить на небольшом огне 2 -4 минуты с одной стороны. Шаг 7 Перевернуть. Готовить еще 2 -3 минуты на маленьком огне.

Этого времени будет достаточно, чтобы яблоки закарамелизировались с обеих сторон. Шаг 8 Отключить огонь.

Сервировать готовые яблоки на тарелку. Шаг 9 Полить оставшимся карамельным соусом и сразу подавать к столу в теплом виде. Дополнительно можно добавить шарик ванильного мороженного.

Будет очень вкусно. Яблоки на сковороде с сахаром и корицей готовы.

Приятного аппетита! Категории: Вкусные и сытные десерты, Простые рецепты с яблоками, Рецепты повседневные, Рецепты сладостей.

Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм.

Вам могут понравиться эти рецепты? Груши, запеченные с орехами и изюмом.

Запеченные яблоки с медом и корицей. Запечённые яблоки с апельсинами. Печеные яблоки с изюмом, орехами и медом. Яблоки в духовке дольками.

Яблоки в карамели. Автор рецепта.

Светлана Закревская. Автор кулинарного канала на Ютубе.

Автор рецептов на кулинарных сайтах. Просмотреть все рецепты автора

Торт “Пьяная вишня”: классический рецепт

Торт Пьяная вишня: классический рецепт с видео и фото пошагово | Меню неделиТорт “Пьяная вишня ” : классический рецепт. Готовлю торт Пьяная вишня по классическому рецепту к каждому празднику!

Потрясающий вкус, гармоничное сочетание кисло -сладкой начинки с бисквитными коржами, пропитанными ароматным сиропом. Сохранить себеэтот рецепт.

Телеграм. Общ. \ актив. время готовки: 13 часов \ 1 час.

Рейтинг: 5 / 53 отзыва. Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★3 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт. Количество порций: 8 порций.

Калорийность (100 g): 344 ккал. Стоимость: средняя стоимость.

Распечатать. Привет! Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки. Тут все рецепты проверены, им можно доверять.

У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита! Как приготовить Торт Пьяная вишня по классическому рецепту.

Ингредиенты: На кол -во порций− +Сахар–160 г. Мука пшеничная–160 г.

Какао -порошок–30 г. Яйцо куриное–6 шт. 275 г.

Разрыхлитель теста–5 г. Соль–1 щепотка ( -и)Вишня–320 гбез косточек. Коньяк–150 мл. Масло сливочное–390 г.

Молоко сгущенное–380 г. Шоколад черный–150 г. Шоколад белый–10 г. Приготовление: Шаг 1 Видео -рецепт классического торта Пьяная вишня.

Рецепт классического торта Пьяная вишня с пошаговыми фото. Подготовить необходимые ингредиенты для приготовления классического торта Пьяная вишня. Для начинки можно использовать свежую, замороженную или консервированную вишню без косточки.

Замороженные ягоды перед использованием нужно разморозить. Сливочное масло для крема покупать только хорошего качества с жирностью 82 , 5 %. Очень часто бывает, что при взбивании масляного крема, масло расслаивается.

Это говорит о не качественном продукте. Муку буду использовать высшего сорта. Она более воздушная и нежная.

При покупке следует обратить внимание на упаковку, срок годности и условия хранения. Лучше покупать муку в бумажной или картонной упаковке, в которой продукт дышит и не залеживается. Для пропитки вишни подойдет любой крепкий ароматный алкоголь: виски, коньяк, ром, бренди. Шаг 2 В глубокую посуду просеять муку.

Этот шаг нужен для того, чтобы насытить муку воздухом и  разбить комочки. Шаг 3 Всыпать какао -порошок и разрыхлитель.

Шаг 4 Все сухие ингредиенты хорошо перемешать между собой. Я делаю этот шаг ручным венчиком. Шаг 5 Приготовить бисквит для торта Пьяная вишня. Подобрать глубокую, чистую и сухую посуду.

Вбить яйца. Всыпать соль.

Шаг 6 Для взбивания я буду использовать ручной миксер мощностью 500 ватт. Взбить яйца миксером на средних оборотах до появления большого количества пузырьков. Мне понадобилось 3 -4 минуты.

Шаг 7 По чуть -чуть всыпать сахар. Одной рукой подсыпать сахар, второй рукой работать миксером на средней скорости. Шаг 8 Взбить до пышной светлой массы. Мне понадобилось около 15 минут, чтобы добиться нужной консистенции.

Если на поверхности остается след от теста на 8 -10 секунд, значит, яйца с сахаром хорошо взбиты. Можно приступать к следующему этапу. Шаг 9 В несколько приемов всыпать мучную массу. После каждого добавления сухих ингредиентов аккуратно перемешать лопаткой, чтобы не нарушить воздушность взбитых яиц.

Шаг 10 Должно получиться устойчивое воздушное тесто. Шаг 11 Заранее подготовить форму для запекания бисквита. Диаметр моей металлической разъемной формы 18 см.

Дно и боковые стороны застелить пергаментной бумагой. Влить тесто. Разогреть заранее духовку до 170 градусов. Отправить бисквит для торта в горячую духовку на 50 -55 минут.

Время запекания зависит от мощности духовки, материала используемой формы и размера бисквита. Шаг 12 Готовый шоколадный бисквит достать из духовки. Готовность можно проверить деревянной шпажкой по центру. Если шпажка выходит сухая, значит, бисквит готов.

Минут 15 -20 остудить в форме. После достать из формы и полностью остудить на решетке. Я запекала 50 минут на среднем уровне в режиме верх /низ с конвекцией.

Шаг 13 Готовый бисквит завернуть в пищевую пленку и отправить в холодильник минимум на 5 -6 часов, можно и на 12 -24 часа. Чем больше бисквит будет созревать, тем лучше он будет нарезаться. Можно разрезать бисквит сразу после остывания. Но в этом случае, он будет больше крошиться.

Шаг 14 Вишню без косточек пересыпать в глубокую миску. Залить коньяком. Накрыть пищевой пленкой и отправить в холодильник для пропитки на 6 часов. Шаг 15 Заспиртованную вишню откинуть на сито.

Оставить на 10 -15 минут, чтобы стекла вся жидкость. Коньяк, пропитанный вишней, нам понадобится для пропитки коржей. Шаг 16 На плоскую тарелку застелить несколько бумажных полотенец. Выложить заспиртованную вишню.

Обсушить салфеткой, чтобы удалить лишнюю жидкость. Смотрите мастер -класс КАК ВКУСНО И ПОЛЕЗНО НАКОРМИТЬ СЕМЬЮ, при этом не стоять часами у плиты👉🏻ЗДЕСЬШаг 17 Бисквит достать из холодильника. Разрезать на три части. Нижняя и верхняя части должны быть примерно по 1 , 5 -2 см высотой.

Средняя немного больше. Шаг 18 Взять средний срез бисквита и в центре удалить мякоть, оставляя кольцо толщиной 1 , 5 -2 см.

Это можно сделать ножом. У меня была подходящая по размеру формочка.

Шаг 19 Приготовить крем для торта Пьяная вишня. Подобрать глубокую миску.

Добавить 300 г из общего количества мягкого сливочное масла. Шаг 20 Взбить миксером до пышности и более светлого цвета.

Мне понадобилось 3 -4 минуты на средних оборотах при мощности миксера 500 ватт. Шаг 21 Не переставая взбивать миксером, в несколько приемов влить сгущенное молоко. Шаг 22 Должен получится пышный однородный крем. Шаг 23 В глубокую миску покрошить мякоть бисквита, которую мы ранее вырезали из среднего среза.

Шаг 24 Добавить заспиртованную вишню. Шаг 25 Добавить масляный крем. Немного крема оставить для выравнивания торта и украшения.

Шаг 26 Аккуратно перемешать. Шаг 27 Для формовки Пьяной вишни удобно использовать формовочное кольцо.

Установить кольцо диаметром 18 см на плоскую доску с пергаментом. На низ кольца опустить первый нижний срез бисквита. Сдобрить коньячно -вишневой пропиткой.

Шаг 28 Опустить бисквитное кольцо. Сдобрить пропиткой. Шаг 29 Добавить вишневую начинку. Разровнять ложкой.

Шаг 30 Сверху установить верхний срез бисквита. Я немного срезала верхнюю шляпку, чтобы выровнять корж. Сдобрить пропиткой.

Шаг 31 Накрыть пищевой пленкой. Отправить торт в холодильник на 4 -6 часов. Шаг 32 Достать торт из холодильника.

Выровнять небольшим количеством оставшегося крема. Отправить в холодильник минимум на 30 минут, чтобы крем стал более плотным. Шаг 33 Приготовить глазурь для торта Пьяная вишня. Подобрать глубокую жаропрочную миску.

Добавить 90 г сливочного масла и шоколад. Советую использовать черный или горький шоколад хорошего качества. Шаг 34 Прогреть на водяной бане до полного расплавления, помешивая лопаткой. Снять с водяной бани и остудить глазурь до комнатной температуры.

Шаг 35 Полить торт шоколадной глазурью сверху и по бокам. Отправить в холодильник до застывания шоколада, примерно на 30 минут.

Шаг 36 Украсить торт сверху растопленным белым шоколадом. Шаг 37 Декорировать Пьяную вишню оставшимся масляным кремом. Шаг 38 Украсить торт вяленой, свежей или коктейльной вишней.

Можно сразу подавать к столу. Вес готового торта 1 , 5 кг. Шаг 39 Торт Пьяная вишня по классическому рецепту готов.

Приятного чаепития! Категории: Бисквитный торт: рецепты, День рождения, Десерты с вишней: рецепты, Классические рецепты блюд, Классические советские торты: рецепты, Классические торты: рецепты, Рецепты на День рождения взрослого, Рецепты повседневные, Рецепты сладостей, Торт на День рождения: рецепты, Торты без мастики: рецепты, Торты с вишней: рецепты, Торты: проверенные рецепты, Шоколадный торт: рецепты. Сохранить себеэтот рецепт.

Телеграм. Вам могут понравиться эти рецепты?

Молочная девочка торт: рецепт классический. Бенто торт: рецепт. Бисквит для торта пышный и простой. Бисквитный торт со сгущёнкой.

Вафельный торт из трёх ингредиентов. Медовый торт со сметанным кремом. Автор рецепта.

Светлана Закревская. Автор кулинарного канала на Ютубе.

Автор рецептов на кулинарных сайтах. Просмотреть все рецепты автора

Огурцы на зиму: салат «Зимний король»

Огурцы на зиму, салат Зимний король: рецепт с видео и фото пошагово | Меню недели Текст о приготовлении огурцов на зиму идеален для всех, кто хочет разнообразить свой праздничный стол или просто создать вкусную закуску на зиму. Но вместо того, чтобы приготовить обычные огурцы на зиму, предлагаю вам подойти к этой теме с юмором и немного иронии.

Давайте представим, что огурцы решили провести свои зимние каникулы в виде салата под названием Зимний король. Огурцы, будучи обычными светло -зелеными личинками летом, обрели себя новыми царскими титулами в этом салате. Они находят себя в кастрюле, ощущая себя настоящими королями овощного царства, угощая своих подданных ароматным и вкусным салатом.

Лук репчатый, который часто избегают в консервации из -за его слишком яркого вкуса, тут является верным спутником огурцов. Они вместе создают неповторимый ансамбль в варенье, будто король и королева, дополняющие друг друга во вкусе и аромате. А как насчет укропа?

Укроп, будучи постоянным участником в зеленом королевстве овощей, здесь снова подчеркивает свою важность и подносит огурцам на обед свои лучшие листья как символ своей зеленой верности и преданности. Но не все так просто! Огурцы и лук репчатый сталкиваются с трудностями уксус и перец черный горошком.

Это как испытание, через которое проходят главные герои салата, чтобы они стали еще более усатыми и водрузили на себя корону Зимнего короля. И вот огурцы, лук, укроп, уксус и перец черный горошком готовы сражаться с огнем духовки символом жизни в условиях зимнего холода. Они вместе перестают быть простыми овощами и превращаются в салат Зимний король, который станет украшением любого праздничного стола.

И по окончании сражения они уходят в спячку в банки, закрытые металлическими крышками, чтобы переждать зиму в темном убежище, до тех пор, пока их не вызовет на бой новый весенний сезон. Таким образом, приготовление огурцов на зиму может стать не только полезным и вкусным занятием, но и настоящим приключением для воображения. Помните, что даже самые обычные продукты могут превратиться в настоящих героев повседневности, если подойти к ним с творческим подходом и юмором.

Как приготовить и заморозить масло с зеленью

Как приготовить и заморозить масло с зеленью | Меню неделиКак приготовить и заморозить масло с зеленью. Сливочное масло с зеленью сделает любое блюдо еще вкуснее и ароматнее. Такое аппетитное масло можно использовать для приготовления бутербродов, заправки гарнира и соусов, например.

Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм. Общ.

\ актив. время готовки: 15 минут \ 15 минут.

Рейтинг: 0 отзывов. Оцените рецепт – будьте первым. Количество порций: 5 порций.

Калорийность (100 g): 598 ккал. Стоимость: средняя стоимость. Распечатать. Привет!

Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки. Тут все рецепты проверены, им можно доверять.

У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита! Как приготовить и заморозить масло с зеленью.

Ингредиенты: На кол -во порций− +Масло сливочное–200 г. Укроп–70 г1 большой пучок. Приготовление: - Сливочное масло комнатной температуры поместить в глубокую миску.

- К нему добавить мелко нарезанный укроп или любую другую зелень по вкусу (петрушку, базилик, кинзу, зеленый лук, чеснок и т. д. ).

- Все ингредиенты тщательно перемешать. - Масло выложить на пищевую пленку и сформировать “колбаску ” .

- Завязать пленку с обоих концов как можно плотнее (можно завязать нитками). - Масло отправить в морозильную камеру на хранение. Ароматное масло с зеленью готово.

Приятного аппетита! Категории: Заморозка: рецепты и способы, Как заморозить готовые блюда?

,Как заморозить зелень? ,Как заморозить полуфабрикаты? Сохранить себеэтот рецепт.

Телеграм. Вам могут понравиться эти рецепты? Как легко натереть масло.

Как проверить сливочное масло. Как приготовить и заморозить паштет из чечевицы на бутерброды. Как заморозить молоко, сыр, творог, кефир, масло и другие молочные продукты. Как приготовить топленое масло.

Как приготовить и заморозить овсяное печенье. Автор рецепта.

Юлия Аханова. Автор кулинарных блогов в Инстаграм и Live. Journal.

Эксперт по заморозке на сайте “Меню недели ” . Фотостокер.

Автор рецептов в кулинарном журнале “Люблю готовить ” , соавтор кулинарных сайтов. Просмотреть все рецепты автора

Салат из одуванчиков

Салат из одуванчиков: рецепт с фото пошагово | Меню неделиСалат из одуванчиков. Салат из одуванчиков — это не только оригинальное, но и невероятно полезное блюдо, которое вносит разнообразие в повседневное меню. Листья одуванчика, насыщенны витаминами и минералами, и создают прекрасную основу для легкого и освежающего салата.

Добавление хрустящей редиски, сочных огурцов и помидоров, а также ароматной зелени делает этот салат не только полезным, но и чрезвычайно вкусным. Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм. Общ.

\ актив. время готовки: 40 минут \ 15 минут.

Рейтинг: 5 / 51 отзыв. Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★1 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт. Количество порций: 2 порции.

Калорийность (100 g): 44 ккал. Стоимость: очень экономно. Распечатать.

Привет! Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки. Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно.

Приятного аппетита! Как приготовить салат из одуванчиков.

Ингредиенты: На кол -во порций− +Одуванчик–50 глистья. Огурец–1 шт. Помидор–1 шт.

Редис–1 шт. Укроп–3 веточка ( -и)Лук зеленый–1 веточка ( -и)Соль–по вкусу.

Масло растительное–1 ст. л.

Приготовление: Шаг 1 Подготовить необходимые ингредиенты для приготовления салата из одуванчиков. Листья одуванчика — отличный источник витаминов и минералов, и они могут стать замечательным дополнением к вашему весеннему столу. Вот несколько советов, как правильно выбрать листья одуванчика для салата: Собирайте листья одуванчика в экологически чистых зонах, подальше от дорог, промышленных объектов и полей, где могли использовать пестициды и гербициды.

Лучшее время для сбора ранняя весна, когда они ещё молодые и нежные. Еще до того, как одуванчики начнут цвести, так как после начала цветения листья становятся более горькими. Молодые листья мягче и имеют меньше горечи.

Они идеальны для салатов благодаря своей нежности. Листья должны быть ярко -зелёного цвета без пятен и повреждений.

Избегайте листьев, которые выглядят увядшими или подгнившими. Шаг 2 Листья одуванчика хорошо промыть проточной водой.

Залить соленым раствором из расчета 1 стакан воды и одна чайная ложка соли. Подержать одуванчики в такой жидкости около получаса. Шаг 3 Слить раствор через дуршлаг.

Дать листьям одуванчика немного стечь и обсохнуть. Шаг 4 Когда одуванчики немного просохли, выложить их на тарелку.

Шаг 5 Листья одуванчика порвать или нарезать на небольшие куски. Поместить в глубокую миску.

Шаг 6 Подготовить редиску для салата. Хорошо промыть и очистить редиску от хвостиков. Смотрите мастер -класс КАК ВКУСНО И ПОЛЕЗНО НАКОРМИТЬ СЕМЬЮ, при этом не стоять часами у плиты👉🏻ЗДЕСЬШаг 7 Нарезать редиску тонкими слайсами.

Шаг 8 Огурец промыть и нарезать на небольшие слайсы. Шаг 9 Помидоры нарезать на небольшие дольки. Шаг 10 Подготовить зелень для салата. Заранее промыть ее и обсушить.

Мелко нарубить зелень лука и укропа. Шаг 11 Все нарезанные овощи добавить в миску к одуванчикам.

Шаг 12 Добавить соль и растительное масло. Хорошо перемешать салат.

Шаг 13 Салат из одуванчиков готов. Приятного аппетита!

Кроме подсолнечного масла можно делать и другие заправки. Вот несколько идей для заправок, которые хорошо сочетаются с этим салатом: Медово -горчичная заправка: 3 столовые ложки оливкового масла1 столовая ложка яблочного уксуса1 чайная ложка горчицы1 чайная ложка меда.

Соль и перец по вкусу. Лимонно -чесночная заправка: 3 столовые ложки оливкового масла.

Сок половины лимона1 зубчик чеснока, измельчённый. Соль и черный перец по вкусу.

Заправка с йогуртом и травами: ¼ стакана греческого йогурта1 столовая ложка лимонного сока1 столовая ложка нарубленной зелени (укроп, петрушка, базилик)Соль и перец по вкусу. Экспериментируйте и вкусных вам салатов!

Категории: Весенние диетические салаты, Весенние салаты: рецепты, Низкокалорийные диетические салаты: рецепты до 100 ккал на 100 г, Низкокалорийные рецепты, Постные салаты летние, Рецепты повседневные, Рецепты постных салатов, Рецепты салатов простые и вкусные, Рецепты салатов с огурцами, Салаты с помидорами: рецепты, Салаты с редиской: рецепты, Салаты со свежими огурцами: рецепты, Свежие зеленые салаты: рецепты, Что приготовить быстро и вкусно. Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм.

Вам могут понравиться эти рецепты? Салат из черемши с огурцами и яйцами. Желе из одуванчиков.

Свежий салат с редисом, капустой и зеленой заправкой. Салат из огурцов, помидоров и лука. Салат с рукколой, помидорами черри и кедровыми орешками.

Весенний салат с редиской. Автор рецепта. Ксения Чунаева. Автор кулинарных блогов в Инстаграм и ВКонтакте.

Фудфотограф, работает с различными брендами в России и за рубежом, ресторанами (Ginza project, Italy group (Россия), Good Project (Казахстан) и др. ), и производителями продуктов питания(Петербургский Мельничный Комбинат, Valio).

Просмотреть все рецепты автора

Галушки с мясом

Галушки с мясом Галушки с мясом это не просто блюдо, а целая история вкусов и традиций. Если вы, как автор, не имеете опыта с этим украинским деликатесом, то скорее всего, вам придется вложить душу и мастерство, чтобы открыть для себя новый вкус.

Давайте взглянем на этот рецепт с юмористической точки зрения и добавим немного шуток и анекдотов. Начнем с самого названия блюда галушки.

Это слово звучит так, будто оно пришло прямиком из какой -то гоголевской повести. Может быть, когда -то Николай Васильевич сам готовил эти галушки в своей избушке и делился соседями рецептом, крепче лихних колесниц Так что, готовя галушки, вы, в некотором смысле, продолжаете великую кулинарную традицию, возможно, даже становясь великими обожателями Шпаковского. Картофель это ведь не просто овощ, это шедевр, обращенный великими умами кулинарного искусства в неповторимое картофельное тесто для галушек. А вот если картофель становится жирным, значит вы слегка увлеклись приготовлением и случайно не зажарили слишком много грудинки.

Ничего, можно сказать, что это тоже было задумано добавить немного дополнительного вкуса к вашему шедевру. Лук замечательный спутник галушек. Он, как и мы, все заинтересован, чтобы ваше блюдо было удивительным и сочным. Но поймем его, лук тоже заслуживает своего времени под солнцем сковороды и превращения в золотисто -коричневую и пахучую начинку для галушек.

А может быть, лук всего лишь ищет приключений и готов стать верным спутником в вашем кулинарном путешествии. Мясной фарш вот герой, который прячется внутри каждой галушки, придавая ей не только вкус, но и характер. Как он туда попадает?

Очень просто смесь фарша, яйца, лука, и вот они, ваши гальки, готовые покорить ваш аппетит. И конечно же, сам момент лепки галушек это целое искусство, требующее нежных рук и чуткости. Кто знает, может быть именно в этот момент ваша галушка может получить форму не сферы, как обычно, а куба или пирамиды.

Кому -то повезет получить галушку в форме сердца это уже значит, что блюдо готовится с любовью. И, конечно, самый волнительный момент подача галушек. Они плавают в чаше с бульоном, словно кораблики в морской глади.

Грудинка и лук, как верные матросы, окружают их со всех сторон, создавая неповторимую картину и аромат. Не устоит ни один гурман перед таким изящным и аппетитным зрелищем. Так что, дамы и господа, готовьте галушки с мясом с юмором и творческим подходом! Пусть ваше кулинарное путешествие будет веселым, вдохновляющим и насыщенным новыми вкусовыми открытиями.

Приятного аппетита и удачи в ваших кулинарных экспериментах!

Бедро индейки в сливочном соусе в мультиварке

Рецепт бедро индейки в сливочном соусе в мультиварке | Меню недели Этот рецепт Бедро индейки в сливочном соусе в мультиварке покорил многих своими простотой и вкусом. Давайте рассмотрим его подробнее с немного юмористических примеров! Начнем с выбора ингредиентов. Если вы не найдете порей, не стоит отчаиваться можно использовать обычный лук.

Переключение с порея на лук абсолютно не повлияет на вкус блюда, хотя вашим гастрономическим фантазиям придется немного позавидовать. Ведь только с пореем блюдо становится более нежным и сливочным, как будто лук тут просто ни к чему! Ну а если вы все -таки решили использовать лук, то представьте, что его колечки танцуют танго с индейкой в мультиварке, создавая неповторимый вкусовой опыт. Теперь перейдем к приготовлению.

Честно говоря, мне всегда кажется, что при упоминании индейки сразу становится теплее на душе. Эта птица как будто напоминает о празднике, уюте и семейном сборе.

И как только начинается процесс обжаривания индейки, в кухне распространяется такой аромат, что соседи начинают заглядывать к вам на обед. Ну а если добавить сюда еще и сливочный соус, то это вообще как сказка бедро индейки плавно плывет в плотной реке сливок, обволакивается ароматами перца и чеснока, словно наслаждаясь SPA процедурами для мяса. Кстати, если вы живете в апартаментах, не удивляйтесь, если после приготовления этого блюда вас начнут посещать случайные гости. Аромат бедра индейки в сливочном соусе так притягателен, что это может стать причиной внезапных посиделок с соседями за блюдечком ужина.

Интересный момент в рецепте заключается в возможности приготовления блюда как в мультиварке, так и на плите. Я предлагаю вообразить, что ваша мультиварка это волшебная шляпа, из которой можно достать самые вкусные и ароматные блюда.

А когда индейка уже готова, вы открываете крышку мультиварки, словно загадывая желание, и наслаждаетесь видом готового блюда. Подаем? Конечно же подаем! Ведь оно же должно выйти на Большую Кухню!

И конечно же, не забудьте добавить измельченную зелень петрушки в конце приготовления это как заключительный аккорд в мелодии вкуса вашего блюда. Представьте, что каждый листочек петрушки это звезда кулинарного искусства, дарящая вашему бедру индейки в сливочном соусе неповторимый шарм и свежесть. Наконец, когда вы угощаете близких этим блюдом, представьте, какие улыбки появятся на их лицах.

Может быть, они даже предложат вам стать шеф -поваром дома, ведь ваше бедро индейки в сливочном соусе это настоящее произведение кулинарного искусства, достойное места в Галерее Вкуса и Поварской Звезде! Так что следующий раз, когда решитесь готовить бедро индейки в сливочном соусе, вспомните этот рецепт, но не забывайте добавлять к нему свою уникальную юмористическую нотку.

Пусть каждый прием пищи станет не только питательным, но и веселым приключением на кулинарной карте вашего дома!