👧🏻 Про Еду и не только!

Как разморозить лаваш из морозилки

Лаваш — тонкое плоское бездрожжевое тесто, широко используемое в блюдах кавказской кухни, особенно в Армении. Однако при замораживании лаваш может потерять свою мягкость и эластичность, и размороженный лаваш может показаться засохшим и негодным для употребления. В этой статье мы расскажем, как правильно разморозить и размягчить лаваш из морозилки.

  1. Можно ли замораживать лаваш
  2. Как разморозить лаваш
  3. Как размягчить засохший лаваш
  4. Как размягчить засохший лаваш в микроволновке
  5. Как долго можно хранить лаваш в холодильнике
  6. Выводы и полезные советы

Можно ли замораживать лаваш

Да, лаваш можно замораживать без потери качества. Если вы приготовили лаваш своими руками или купили свежий лаваш на рынке, вы можете заморозить его, чтобы сохранить на несколько дней или недель. Обычно лаваш для упаковки в морозильном отделении супермаркетов изготавливается с учетом будущего замораживания.

Как разморозить лаваш

Как только вы решили использовать замороженный лаваш, вы должны разморозить его, прежде чем использовать. Следуйте этим простым инструкциям для правильного размораживания лаваша:

  • Выньте лаваш из морозилки и оставьте на кухонном столе при комнатной температуре на 10-15 минут, чтобы лед начал таять.
  • Распакуйте лаваш.
  • Сбрызните несколько раз засохший лаваш водой с помощью распылителя.
  • Поместите лаваш в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов.
  • Готовьте лаваш на протяжении 2-3 минут до тех пор, пока она не станет мягкой и эластичной.

Как размягчить засохший лаваш

Если вы обнаружили, что засохший лаваш бывает стоявшим в холодильнике или находился в морозилке слишком долго, то этот простой метод поможет вернуть ему прежнюю мягкость и аромат:

  • Используйте распылитель или стеклянный кондиционер для того чтобы небольшими порциями напылить воду на лаваш.
  • Поместите лаваш на противень и выложите в духовку, предварительно разогретую до 150 градусов, на 2-3 минуты.
  • Лаваш должен стать мягким и пластичным, и готов к употреблению.

Еще один способ дать жизнь засохшей лаваше — положить ее на металлических поддончиках, зайти в духовку при 250 градусах в течение нескольких секунд.

Как размягчить засохший лаваш в микроволновке

Если у вас нет духовки или времени ждать размораживания и размягчения лаваша, вы можете использовать микроволновую печь. Действуйте следующим образом:

  • Положите засохший лаваш в полиэтиленовый пакет.
  • Оставьте один уголок лаваша слегка открытым, чтобы пара могла выходить, и не закрывайте пакет на 2-3 секунды.
  • Поставьте пакет в микроволновку.
  • Включите микроволновую печь на 2-3 минуты при максимальной мощности.
  • Микроволновая печь увлажнит лавашу и вернет ей мягкость.

Как долго можно хранить лаваш в холодильнике

Срок хранения лаваша зависит от его качества и способа хранения. Лавашу, который продается в супермаркетах, обычно устанавливается срок годности в течение 7-10 дней. Если лаваш свежий и его хранят в холодильнике, он может сохранят свежесть до 72 часов с момента производства. Однако, если пакет не закрыт плотно или лаваш хранится вне холодильника при высокой температуре, срок хранения может значительно уменьшиться.

Выводы и полезные советы

  • Лаваш можно замораживать, но перед использованием его нужно разморозить.
  • Лаваш, сохраненная в морозилке, не потеряет своих свойств, если правильно разморозить и размягчить ее перед употреблением.
  • Лавашу нужно давать время и использовать распылитель воды, чтобы она стала мягкой и эластичной при размораживании или размягчении.
  • Лавашу нужно хранить в холодильнике при температуре 5-7 градусов Цельсия, в пакете фирменной упаковке или контейнере.
  • Лаваш имеет ограниченный срок годности, поэтому убедитесь, что вы используете его до окончания срока годности.

Сохраните этот советы и не беспокойтесь о том, что ваш любимый лаваш потеряет свои свойства в процессе замораживания и длительного хранения.

Вверх