👧🏻 Про Еду и не только!

Как очистить икру сельди от пленки

Икра сельди — это излюбленное блюдо многих людей, однако часто ее пленка может портить вкус и вид закуски. Но существуют различные способы очистить икру от пленки, чтобы насладиться ее нежным вкусом.

  1. Как легко освободить икру от пленки
  2. Как очистить икру от пленки в соленой воде
  3. Способ № 1
  4. Как очистить икру от пленки в горячей воде
  5. Как правильно сделать Тузлук для икры

Как легко освободить икру от пленки

  1. Надрежьте ястыки икры концом острого ножа с одного края, чтобы не повредить саму икру.
  2. Уложите ястыки на марлю, соберите края полотна в виде мешочка.
  3. Поочередно опускайте мешочек на несколько секунд сначала в горячую, затем в холодную воду.
  4. Когда пленка свернется, намотайте ее на вилку и удалите.

Как очистить икру от пленки в соленой воде

Способ № 1

  1. Приготовьте сильно соленый раствор, используя половину стакана соли на один литр холодной воды.
  2. Разломайте ястыки икры на несколько кусков и поместите их в соленый раствор.
  3. Оставьте на два часа.
  4. После этого, пленку можно будет легко удалить руками.

Как очистить икру от пленки в горячей воде

  1. Поместите ястык на несколько секунд в горячую воду. Это сделает пленку мягкой, и зерна икры можно будет легко достать маленькими порциями.
  2. Промывайте черную и красную икру с помощью дуршлага. Подставьте под дуршлаг глубокую тарелку, полейте сверху горячей водой — пленка свернется и ее можно будет легко удалить.

Как правильно сделать Тузлук для икры

  1. Вскипятите воду и растворите в ней соль, пока она полностью не растворится.
  2. Остудите раствор до комнатной температуры и отведите излишки соли, которые выпадут в осадок.
  3. Поместите икру в полученный раствор и оставьте на 5-7 минут.

После проведения любого из этих методов вы получите икру без пленки, готовую к употреблению. Наслаждайтесь этим нежным вкусом!

Чем заменить сливочный сыр в Тарталетках
Вверх